第八节 有完没完

    随着喊声店内走进一个人来，来人不是别人，正是小寿星吕布，四小姐一看是他瞪了他一眼，怒道：“喊什么喊，你的鼻子倒挺灵的，赶快坐下，马上就要上菜了。”

    吕布一听，乖乖的找个几案坐了下来。此时内厨里张彦已经揭开了笼屉，凉去上面的蒸汽随即喊道：“上菜了，第一道菜扒肉条。”随着喊声几个小二托着吃盘，上面放着热腾腾的扒肉条分别给孙启，四小姐，几个店里主要人物和吕布一人一碗。几个人几乎同时举起了筷子，夹起薄厚均匀的肉条，然后在旁边的蘸料碗里轻蘸一下送入口中，这蘸料是事先准备好的，用醋，香油和蒜末调制而成的。就在肉条入口的一刻，几个人几乎同时叫好，孙启也止不住的说：“好，妙，此肉肥而不腻，蘸上此蘸料更是别有味道。”

    而吕布在一旁稀里呼噜的边吃边说：“好吃，真好吃，就是太烫嘴了，嗯，再来一片。”

    而其他人望着他的吃相捂嘴直乐。

    这第一道菜刚品出个味道来，第二道菜马上又给端了出来，第二个菜是黄焖鸡，和着葱香，醋香的味道夹起鸡块，没入口这味道通过鼻腔，直接就刺激到了大脑的中枢神经，这个菜也得到了大家的夸奖，接下来就是煨骆驼肉和清蒸羊肉了，骆驼肉是最早炖上的，没入笼以前就已经煮的差不多了，再经笼这么一蒸入口不用怎么嚼就能下肚了，并且他炖的这肉有一股没吃过的调料味，特别的清香。羊肉没有失去本身的鲜味，另外食材也特别讲究，买的是肥瘦均匀而且厚度适中的地方，夹起一片，入口一样是肥而不腻。

    紧接着是酥鸡，这酥鸡没多做，只做了三只，当伙计端着食盘出来的时候，孙启指了一下吕布，让伙计单独给他送过去一只，而他们夫妻两个食用一只，另外的其他人分着吃了。这酥鸡旁还有另外的椒盐粉，撒上椒盐鸡肉入口是麻辣香酥的味道，并且几道工序下来连骨头都是酥的，孙启等人更是一边吃一边夸赞。下面是红烧丸子，而丸子更别提了，夹开一个入口各种调料和肉香味掺和在一起又是另外的一个味道了。

    最后的重头菜就是红烧鱼了，这红烧鱼可是先过了油，然后再加调料炖制而成，出盘以后上面又淋了一层用糖，淀粉熬制的汁芡，汁芡上面还撒了少许葱花，包括孙启在内的所有人这是第一次吃到甜酸口味的鱼了，而且还保存了鱼的鲜嫩度，孙启吃的有了兴致不禁连连叫好。张彦看大家吃得差不多了才把八宝饭端上来，这八宝饭算是主食的一种，主食一上证明所有的菜就齐活了，别看这是主食，扣碗的半圆上用核桃仁和一些红红绿绿的果脯，拼成花朵的图案特别上眼，另外就是用蜜汁，糖汁和糯米汤调制的汁芡，又在上面淋了一层，亮亮的让人看着特别有食欲。

    等菜齐活以后，张彦把自己工作过的地方收拾干净这才走了出来，垂手立在厨房外面等待孙启对他的评价。

    而从他刚离开内厨的那一刻，里面几个厨子开始纷纷议论起他的菜来，刚才他做菜的过程他们可是都偷偷的瞧了去，并且在他揭开笼屉的一霎那，这些厨子也都不约而同的围拢了过来，看着张彦做出的这些他们从没见过的菜都在不停的咋舌，几个人还不停的耳语道：“没想到这小子手艺还真的不错哩，他是怎么想出这些菜的呢？”

    外面的人也品尝得差不... -->>
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