第472章 香辛蟹肉特大份（二）

    剩下最后的三位，前面四位的分数已经很显赫，八十八分、八十六分以及两个八十三分，不过剩下的几位似乎很淡定。

    林司星大概知道，一般强者都是在压轴好戏上。

    如果相反的话，同分会再进行一次选取，因为比赛只能四个人进入正式赛，预选B区也是这样的分配。

    在这方面上，谁也不能修改，除非总决赛的情况下，预选赛是挑选最好的厨师而进入下一轮，这点在场所有人都很明白的远月规则。

    「九十三分，出现了最高分数了，第一位突破九十分的选手，他有望是在这场预选赛的第一吗？」

    佐佐木思语看到了惊人的跳跃分，就像她那届的时候，久保西条可是拿下了更高的分数，剩下的两人能不能够再创高新，谁也猜不到。

    「下一位是……二宫朱里君选手！」

    随着佐佐木思语的声音传出，二宫朱里已经端着托盘，气势凛然的走了上来。

    林司星在他身上能隐约看见自信的光环，不过也是，经过多位前辈指导，他是不可能端上一些低级菜品，至少有着能打败所有人的菜肴。

    换做别人可能林司星不会这么肯定，但二宫朱里是自己的后辈，并且有着非常高的天赋在，再经过极星寮所有前辈的指导，除了冈本小次郎外，实力可谓是突飞猛进，虽说这次用了多种手法去料理，可到底会给人呈现怎样的一道美味呢，这需要尝过才知道。

    「这是我做的料理，蟹棒肉盖浇饭！」

    二宫朱里所做的盖浇饭料理倒是让林司星有些吃惊，差点就忘了他是加入了盖浇饭研究会的成员，现在在观众席上，可是有一般盖浇饭伙伴为他鼓励打气。

    所谓的盖浇饭本来就是一种古老的中华美食之一，是属于西北甘肃地区的叫法，不过在东北就会被叫成烩饭，而林司星老家会叫碟头饭。

    不过为了方面快捷的叫法，直接叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭等等，反正是什么菜配搭米饭混合一起吃的话，也就是菜浇在饭上，才称作盖浇饭。

    为什么盖浇饭能够被作为研究对象呢，因为其特点饭菜结合、快而热，而且风俗各别，如今的盖浇饭在各地做法不一样，用料不同，所以各有特色是很正常的事。

    当然了，盖浇饭可以随意自己发挥，总的来说，副食以肉为主，有肉片的，有肉丝的，也有肉块的，大概能分为这样吧。

    不过佐料因时因地而异，分别配以玉兰片、木耳、香菇和应时蔬鲜，也有不加佐料时鲜的，按传统的盖浇饭就是纯肉片，采取红烧的方法烹调，讲究原肉原汁浇饭。

    在研究会中，各具特色的盖浇饭都有，上次拜访的水户郁魅就是盖浇饭研究会的前几任部长，她可是盖浇饭的主宰。

    而且盖浇饭最舒爽的就是肉，美味可口，让人陶醉其中。

    专业厨师做出来的美食不会和一些三流的厨师做出来的大众菜品一样，至少不会像目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，而且长期吃这类盖浇饭，可能会带来高血脂、高血压、营养不良的风险。

    会做的厨师，必然会活用香辛料作为铺垫，再用大粒米饭作为配套，肉汁时蔬都是绝对的健康，当然吃多了肯定不会。

    相比起普通盖浇饭的油盐要少，在美食中，黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是那种食物是不能出现的。

    固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，要减少吃此类盖浇饭的次数。

    另外就是缺少粗粮，低品次的盖浇饭的主食大多是白米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。

    如果是从营养角度来说，对于主食的要求，是尽量粗细搭配，营养素配比均衡、丰富，而多数盖浇饭并没有达到这个要求。

    荤多素少，这类盖浇饭虽然... -->>
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