第472章 香辛蟹肉特大份（二）

饭虽然品种繁多，但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少，而蔬菜类的盖浇饭品种较少，因此，无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。

    总体来说，在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭，其汤中脂肪较多，容易吸油的菜肴也尽量不点。

    如果是在比赛上，那还好，一次的品尝倒是没问题。

    如果说是拒绝这类美食，那必然是不行的，因为盖浇饭确实非常的好吃。

    「蟹棒肉盖浇饭？」

    芦田多德好奇的打量着一大碗盖浇饭，里面的主料有炸出来的一块块蟹肉，在白米饭中点缀着蟹黄，绿色的蔬菜丝凌乱有致，在上面还浇满了咖喱酱汁，闻起来确实是味道诱人。

    「好香呢~」

    松户美之前还不看好二宫朱里，可这实实在在大碗的看似美味盖浇饭，见者都迫不及待，浑身都颤动起来。

    「专门把大闸蟹的美味肉挑出来，蟹黄做成拌饭的材料，加入一些时蔬作为除腻，好了不起的料理手法！」

    坂上惠美惊呼，没想到这个女孩子，不对，刚才听主持人佐佐木思语说是男孩子，带「君」字的毫无疑问就是男孩子了。

    可怎么看，都十分像女孩子，虽然下面带把，声音却有些显得女孩子那般，如果女装起来，恐怕是女孩子们的天敌。

    林司星还是站在一边微笑着，本来二宫朱里就是很可爱，误以为是女孩子是常见的事，当时自己也不都认错了。

    「虽然是有点像女孩子，可是我真的是男子汉大丈夫！」

    「呵呵，真可爱呢，不敢相信！」

    面对二宫朱里的反驳，相对的，坂上惠美倒是不介意，反而一脸调侃可爱小女孩那般，直惹得二宫朱里脸色羞红。

    「咳、咳，是时候要品尝了！」

    哥太郎尴尬的干咳了几声，要知道全场可是有无数双眼睛盯着自己等人，作为有公众影响力的人，要是这么放肆的话，可是会被笑话的。

    「那我们开始尝一尝味道吧！」

    评审员五人先是勺起一块炸得黄金松脆那般的蟹棒肉，此蟹棒纯粹是用蟹肉做成的，不同别的蟹棒是用其他食材做成，味道必然会超越其他食材所做成。

    「咔嚓~」

    清脆的响声卡蹦脆，在评审员的第一口下去，那神色一瞬间就变了。

    「这……这真的是蟹肉吗？比起……想象中更要美味，好吃~」

    坂上惠美露出一脸幸福的笑容，面包糠被炸得脆口，内在蟹黄和蟹肉结合的醇香。

    所谓蟹黄，就是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色的食材，味道鲜美，而蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。

    蟹黄是含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。

    蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时，就代表母蟹的性腺已经成熟，排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

    用它做出来的料理，就是超级美味，并不会有多少人嫌弃，反而会更加喜欢，要知道，这不仅仅炸出来是靠蟹黄和蟹肉，其中里面还加入了香辛料来作为爆炸香气。

    此时此刻，全场弥漫着强烈的香气，就如同当初久保西条和林司星的激烈对碰，所利用香辛料来作为武器的料理。

    单是这么炸得去掉油而感觉丝毫没多少脂肪的蟹棒肉之外，盖饭上的咖喱酱汁更不用说，众所周知的咖喱味辛辣而美味。

    那么，在咖喱酱汁的环绕下，米饭和蟹黄时蔬又会是怎样的一个味道？

    这是观众席上所有人和评审员都想知道答案的存在。