第471章 香辛蟹肉特大份（一）

    「那么，林司星君下次给我们做一做料理怎样？我会给你很多福利的哦~」

    说罢，坂上惠美又是扭动了一下身躯，那聚人心的胸器，林司星只是看了一眼便继续正面观看比赛场地。

    「可以是可以，福利什么的就算了，如果到时候觉得我的料理好吃就行，想要更多品尝的话，那就答应我一个小小的请求，当然，这个请求我是在需要的时候会使用，如何？」

    林司星精心打算了一番再说出的话，对这些闻名美食俱乐部的泰斗来说，美食即是一切，若是能做出令他们心满意足的料理来，只要不太过分的事情，他们都会答应。

    所谓的美食家都善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，而且把美食推荐给吃货们的人。

    不过他们自己就是以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家差不多，怎么说呢，美食家对美食是绝对的屈服，当然也以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味，并从事理想食事探究的人。

    但对一般般好吃的料理只是一口就没办法令他们张口，前面的十位厨师也只是让他们吃了几口，一半，还有一半以上都没有动筷或者用汤匙食用。

    从这方面可以看出美食家的可怕，说出的话也十分的恐怖。

    要知道美食家不仅给吃货们提供了美味可口的东西，同时还大大提高了吃货的健康，特别是在美食家的笔下会写出美食如何如何，对美食所在了如指掌，知道哪里有新的美食，他们必然火速赶到，他们对美食的点评恰如其分那般的好。

    准确的判断评分也只有美食家可以做到，当然了，这不是一天两天能练成的。

    不过嘛，林司星要说明的是，这里说的美食家是针对大部分美食来说，所谓的饮食意义食品物质对象而言的美食家，而非仅限于食的一种狭义的菜肴和面食、点、糕这些，因为品尝赏鉴的专业性人员。

    所以以饱口腹是主要方向的那些食学家还是有些不同，以快乐的人生态度对食品艺术赏析、美学品味和食事探究，而饕餮者的主要目的是追求并满足物欲，食学家侧重的是认识说明与理论归纳。

    至少美食家既有丰富生动的美食实践与物质享受，又有深刻独到的经验与艺术觉悟，是物质与精神谐调、生理与心理融洽的食生活美的探索者与创造者。

    所以才有这样的称号，美食家，他们的一言一行也是对厨师的料理和个人进行评判，之所以厨师能够突然出名，有可能就是美食家的一篇文章或者对外公开介绍。

    因为很多饕餮们都是追随美食家的脚步而行动，还有一点区分美食家和饕餮们之间的差别，那就是资格。

    要做美食家，首先需要具备一定的经济能力，其次必须在食客中具有相当的知名度，没有知名度，你说的话可以当屁，要知道成功人士说的每一句话都是道理，在没成功之前，真的是被人笑话都有。

    有了知名度，就可以通过美食家的选择和推荐影响食客，美食家除了要懂得吃以外，还应该懂得美食如何烹调才能符合人们的口味，如何制作调味料和酱汁满足人们的味觉享受。

    另外就是需要知识面广，那也是一个真正的美食家必须具备的特长，因为美食具有综合性，各地方的原材料及其制作出来菜肴的风味都不同，所以美食家需要对不同地方的吃法、烹调技巧甚至酱汁制作等细节都要有较深的研究。

    虽说可以不用亲自下厨教人煮，但是必须能告诉别人，为什么这个美食会这么好吃，怎么样会更好吃，除此以外，食家通常很注重美食带给人的整体观感和效果，所以在摆设、器皿上都会花上不少心思。

    即使是清贫也无法阻碍自己成为一个美食家，前提是深谙饮食文化之道，甚至能从普通的食物中，欣赏出其原有的独特滋味。

    其实归根到底，美食家除了会吃，剩下的就是要会写、会说，举一反三，并且是作... -->>
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