第401章 鲜活鲷鱼与地狱鳗鱼（一）

宫小次郎丝毫不客气的点评了外表，虽然看起来很华丽，却没有那种充实感。

    「你叫蓝小绊是吧，不用理他，他就是一个傲娇样，外表美丽也是厨师的基本之一！」

    日向子并不是对料理流口水，反而是看着蓝小绊小小个，那么可爱，很想咬一口粉扑的小脸蛋。

    「你说谁傲娇了！」

    「我可没说你傲娇，你自己承认了？」

    「……你要是想脑壳疼就继续！」

    四宫小次郎突然被人耍了，顿时就气打一处来。

    「就不说！」

    「好了，我们还是早点品尝吧！」

    水原冬美直接拿起刀叉，先品尝前菜，大致就是尝完水果肉，再喝一口红酒。

    「味道很清甜，果然是有着法国餐厅中的高级料理，不过后面得看主菜了哦！」

    日向子细微的品尝了一口，味道整体上不错，水果的清甜，肉的鲜嫩，再加上红酒的陶冶，确实有浪漫的气氛。

    「前菜做得还算可以，味道没有那么浓，反而有清爽的口感！」

    「看来很久不见，成长了呢，蓝小绊！」

    得到了日向子、四宫小次郎、堂岛银的赞赏，蓝小绊稍微露出了一丝得意的笑容。

    「谢谢评价！」

    蓝小绊当初的料理实力还不够充分，直到如今已经很有成熟的气质和手艺了。

    在吃主菜之前，酪梨沙拉是前奏曲，清爽十足的水果和肉搭配主厨特制酱汁，再淋上日本柚子酱汁及柠檬汁的新鲜生菜，创造出清新的口感。

    而最有趣的就是汤了，因为那是一杯汤，容器比咖啡杯小，但盛着浓稠的扁豆汤汁，没有料，让人专心在汤汁的品尝。

    而传统法国美食并不强调汤，即使现在在乡下地方仍是如此，两道道菜配上红酒，就是一餐。

    有时候不像大家印象中的法国料理总是精致，他们讲究美味但不重排场，以酒代汤是他们的习惯。

    至于在套餐中仍然安排了一杯汤，也是针对少数人的需求，热汤暖胃是冬天的习惯。

    开胃前菜，再加上高汤，还有让人忍不住多吃了的鲷鱼，其实，到主菜时都已经半饱了，幸好主菜是法国鲷鱼片，味道清淡爽口，再加上鲷鱼肉质极佳，在胃几近饱和的状态下还是无法拒绝的美味。

    「现在我们品尝一下主菜吧！」

    一片片精美的鲷鱼肉，看起来能透过一面看到另一面的景象，如果没有精深的刀功，怕是做不出来吧！

    沾上酱汁，本身鲷鱼片是经过炖熟，虽然看起来依然很薄很白，当添加了酱汁之后，可就不是这么一会事了。

    「啊唔~」

    四宫小次郎丝毫不在意的放入嘴里嚼了起来，当入口的瞬间，爽脆的鲷鱼仿佛融化了般，鲜美的酱汁伴随着鱼肉扩散，脑海里突然浮现出一条鲜活鲷鱼。

    除了他想象到这一场面，就连绘里奈、日向子她们都是一样，味道只能用两个字表达！

    「美味！」

    舒爽的鱼肉经过炖过，很薄却不容易夹烂，经过摆盘做出来的大小美感升华了格局，酱汁是通常用的照烧酱，虽然不是法国的调味，却有着法国的情怀。

    这种酱汁经常是将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁，就是美味的一品调料，照烧调味酱汁的基本材料就是酱油、日本清酒、糖、姜末等等。

    而照烧酱与传统烤肉酱最大的差异在于较甜较浓稠，这是因为大量的糖、耗油和太白粉水造成的芍芍效果，让烧烤出来的食物外表多了一种粘稠的焦味。

    因此日式照烧酱配搭这种料理，更Q更香浓外表更粘稠就是这个原因。

    「好吃呢~鲷鱼肉能有这么美味吗？和刺身有得一比了！」

    日向子捂着舒爽的脸蛋，感觉第一次吃到那么美味的鲷鱼片，还是以法国为代表的。

    「春天、夏天、秋天、冬天，一年四季的活泼鲷鱼形象油然而生，太棒了！」

    堂岛银如同置身于不同季节的大海中，自由畅游的鲷鱼从身边经过，能够将一道料理做到脱离现实般的感觉，蓝小绊的料理实力不只是进步了一点点，也许，这是她从秋季选拔赛，实地研习以及不断修行的结果吧！

    事实上，蓝小绊每天只是花两三个小时在学习料理知识，其余时间，一如既往的趴在床上看漫画，看电视，还有玩游戏，累了就呼呼大睡。

    每次都是林司星帮她收拾东西，如果知道这些，堂岛银肯定会大吃一惊吧！

    林司星是这么想的，一边苦笑着，一边看看评审员的情况。