第四十八章 前菜设计（现在可以看了）

    晚十一点，「远月离宫」，婷婷酱的客房。

    闹钟君准时敲响头顶的响铃。

    一道闪光，闹钟君被劈成了两半。

    贪狼入鞘，趴在床上的婷婷酱费劲的睁开双眼。

    “嗯，要不要再眯一会呢……”

    半个小时后，婷婷酱在激烈的思想斗争后终于爬起来。

    索性仅仅是小睡，稍微整理一下仪容只需要十分钟就好。

    即便这样，婷婷酱也是最后一个到10号厨房的。

    “非常抱歉，让大家久等了。”

    薙切绘里奈心情很复杂，怎么就那么巧，刚和婷婷酱约定食戟解决幸平创真，出浴室就被那个大猪蹄子撞到。

    现在薙切绘里奈就想赢了和婷婷酱的约定，十杰应该能解决掉那个大猪蹄子吧。

    要让婷婷酱知道绘里奈的想法一定吐槽，这绝对是傲娇，难道你就不是十杰吗？你有空和同为十杰的我「食戟」，不如去和未展开眼界的药王「食戟」绝对能让其成功退学。

    “这是我们准备的菜单。第二道前菜的地方我们留了空，让你们可以自由发挥。”

    堂岛银递给婷婷酱一本菜单。

    婷婷酱双手接过菜单翻看起来。

    这是一套七道的套餐，一道开胃菜；三道前菜；主菜两道；甜品一道；除了第二道前菜，其他都有详细的做法。

    开胃菜是松茸蔬菜冻。

    第一道前菜要由婷婷酱和绘里奈的菜品中择优选取。

    第二道前菜是汤品法式豌豆浓汤。

    第三道前菜竹笋带子酥盒

    主菜是比利牛斯猪肘配和伊比利亚火腿菌菇鲍。

    甜品是牛扎蓝，一道法国甜品店都会有的甜品，但因为「厨师毁灭者」先生，堂岛银把传统的杏仁改成了茭白和薄荷碎，让甜品有股清凉感。

    “请问这道主菜是用的猪肉还是豚肉？”

    看完菜单婷婷酱先问了这个问题，因为在和国猪和豚是有分别的，和国的猪指的是野猪，豚才是指家猪。菜单上写的汉字是猪，婷婷酱必须确认一下。

    “是野猪，让人刚去放养区猎到的。”

    堂岛银回答道。

    得到答案，婷婷酱又仔细的看着菜单。思索用什么菜品融合进整个套餐的风味。

    托「厨师毁灭者」先生的福，这次的料理堂岛银和赖明博已为保险，除了坚果类食材外所有的菜品用油都改成了动物油。

    「远月别苑」那边的厨房也是先搬空了所有食材，再根据最终定好的菜单调入所需的食材。就怕再出现Escofille那种误操作，还真是如临大敌。

    “这样的风味偏向山珍，而食材也大部分选用时令食材……”

    闭眼脑中飞快的搜寻合适的菜品和食材。

    很快婷婷酱就有了思路。

    “堂岛主厨，我需要和国米、白玉蜗牛、沙蛤、和国绿茶嫩芽和成茶都要，还有新鲜的苜蓿，花和叶子都要……”

    远月果然是和国料理界的翘楚，不一会食材都调过来。

    婷婷酱一一直接把食材放入口中，确认味道后就在其他人的目光中开始试做起来。

    先做沙蛤高汤，黄油起锅，下蒜花，炒香后加入沙蛤，略炒后盖盖焖煮。

    一分钟后，再加入白葡萄酒，继续焖煮直至沙蛤开口，过滤汤汁备用。

    “……选用了沙蛤做高汤……

    沙蛤在贝类中的出汁是最出众的，它的厚重的鲜味，不是花甲这类很浅薄的出汁能比的……

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