第533章 墨西哥风情美食（一）

    墨西哥的美食可以用「醒神」来形容，各式食物都以辣为主，特别是早餐更有作用，人们刚醒来的时候，毫无力气，没精神，但尝过带醒神作用的早餐，精神可以说百倍。

    就连松饼都是以辣椒来制，正宗的墨西哥料理多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸这些混合，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成，却不会影响口感，反而恰到好处。

    玉米是墨西哥人的主要食用的食物之一，也是墨西哥料理不可缺少的材料之一，在樱庭雪儿家虽然有这食材，唯独就是有些差别。

    而以玉米制成的食物更是举不胜举，就好比玉米袋饼、玉米脆饼等等，可以算是小吃，也能作为美食，毕竟墨西哥都是以这种作为主食，而以玉米为次，鲜鱼为主的菜式，沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美，大粒的玉米则爽甜过人。

    怎么说，玉米是普遍能够作为副食材进行加工的，再以此基础创造出更多的料理出来。

    墨式沙律是奇特无比，其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料，在加橙香的酱汁，入口清爽，配以墨式鸡尾酒，更是爽在心头。

    只不过不在墨西哥，这些料理就有些难做了，而今晚的两份料理是在很有限的条件下做出来的，要是能做出美味的墨西哥风味，林司星倒是会佩服这刁蛮萝莉。

    墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆、和辣椒，被称为墨西哥人餐桌上必备的三大件，在日本这里就不需要那么讲究。

    墨西哥的料理以辣为主，甚至在吃水果时也要加入一些辣椒粉，墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好，当初林司星听到这，差点没笑喷，那个怎么吃，好吃？

    不过在人家看来，仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样，都可以当水果吃罢了。

    「大师兄是不喜欢吃辣的吗？」

    「呃……有点吧，微辣就可以，太辣我可受不了。」

    「那也行！」

    小柚学会的不只是做菜，还要知道食客需要什么，不需要什么，这是在很多餐厅的做法，服务员在接单的时候，会听客人说要什么，不要什么，然后厨师的职责就是按照食客的口味来做。

    「司星之前都吃过麻婆豆腐，怎么现在这些辣就不吃得了？」

    樱庭雪儿捂嘴偷笑。

    「我……说实话，咱不怎么喜欢吃辣，麻婆豆腐只是吃一吃而已，最起码有鲜辣两种，墨西哥可不会。」

    「是这样的吗？」

    「嗯呢，不过即使是鲜辣都不适合我，所以能避免就避免！」

    林司星尴尬的一笑，无奈自己就是对辣有忌讳的人。

    说到墨西哥美食，从历史上就要追溯到三千年前了，墨西哥的旅行者把各种原料从中国、印度、欧洲带回了墨西哥，并与墨西哥的传统菜肴相结合。

    从而产生了今天的另人叹为观止的接近上千多种美味的墨西哥美食风格，在墨西哥美食中，辣椒是一个重要的组成部分，不过它不是墨西哥菜的唯一特色，墨西哥美食只是将辣椒、香料、冬虫夏草及各种鲜花融合在一起，使菜肴具有着拉丁菜的味道，热带雨林的颜色，原始森林的芬芳罢了。

    墨西哥美食是包括了丰富的菜式佳品，再以以其独特的制作方法和饮食方式让人备感与众不同。

    历史都流传那么久，从而进化到如今令人不得不赞的美食，就像中华料理和印度料理一样，经过时间的考验，证明这一类美食在世界美食榜上也是一道靓丽的风景线。

   ... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读