第502章 绝对掌控者（二）

自身实力和差距的比赛，真正的对战是以后！」

    欧莱大亚退到一边，不再多说什么。

    「那么现在轮到第三杰的料理，首先，是德莱司选手的料理！」

    做主持人才是最难受的，只能看不能吃，还要浪费口水来说这说那，好在事后还能尝到很多美食，佐佐木思语对此还有些安慰。

    「这是我的料理—意大利浓汤！」

    既然第一杰输了比赛，那就由他来赢下第三杰吧，德莱司对于自己做的意大利美食是绝对有优势。

    哪怕对手是和自己是同一等级，但自己国家的美味不可能输给其他国家。

    「看起来倒是有种一尝为快的感觉，味道飘香，胡萝卜、洋葱、芹菜、面条，多种配搭起来的料理吗？」

    杰斯看了一眼这浓汤，里面的食材配搭很像一道拉面，但里面是高汤，也就是泡着面和其他食材的是经过熬出来的浓汤。

    欧洲国家的料理出来的汤可以说是大不一样，至少和亚洲的差别有些大，对于美食的理解跟亚洲也不尽相同，汤点大多都是浓郁重口味一些的，而亚洲的烫类料理一般都偏向于清淡。

    很难说谁的好，只能说各有各有特色，这次意大利浓汤就采用了比较正宗传统的意大利当地的做法，德莱司觉得可以推送出来试一试。

    而且对于美味的料理，即使是重口味了一些也没问题，只要美味可口就没问题。

    「看起来很辣，可没有闻到辣味……」

    「这个不是理所当然吗？毫无疑问，我是没有放过任何一点辣味进去哦！」

    意大利料理有辣有不辣，只是刺激的对意大利浓汤并不需要，把洋葱、胡萝卜洗净切丝，把芹菜择洗干净切段，再将牛肉洗净，煮熟，将面条油炒之后，放入凉水中冲水，再捞出沥水。

    把除了牛肉的其他配料食材放入锅内，加入香叶、牛油，焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色，加入清汤煮沸，用油炒面调剂浓度，放精盐、白糖、味精调口味，上汤时放上熟牛肉块就能成为一道食材丰富多彩的料理来了。

    「来尝尝看吧，只是看着很没意思的。」

    料理就是要趁热品尝才能吃出它的美味，不然吃的都是味道会大打折扣。

    德莱司对自己的料理可是绝对的信任，辣味是能刺激，可是不是什么都需要啦，而是需要一种风情。

    就西餐烹饪来讲，意大利应是就是他们的始祖了，可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美的也就非意大利莫属。

    而且意大利人善做面、饭类制品，几乎每餐必做，而且品种多样，风味各异，所以德莱司也准从遵从著名的有意大利面、匹萨饼等。

    意大利美食肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味，和法国的美食差不多，毕竟都是一家子演变，在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。

    特别是番茄沙司用得最多，烹调方法更是以炒、煎、烤、红烩、红焖等，浓汤很少，不过，通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。

    这就是意大利的特色，令人无法拒绝的美味源头，浓汤的香气一直刺激着评审员脑内神经。

    「来吧，好好品尝属于夜宴的美味吧！」

    德莱司轻轻一笑，这次胜利非他莫属，虽然第一杰输了，但第三杰想要赢下自己也不是那么容易的事。

    「感觉他是不是太骄傲了，咱们小次郎前辈也很厉害的！」

    巧可拉不满的说道，在总部的地盘还这么霸气侧漏，等会不怕打脸吗？如果自己在别人地盘，肯定得低调一些，做事高调吃亏可是自己，这些至理名言并非是说笑的。