第501章 绝对掌控者（一）

白两色鱼条，就可以创造出鱼的两种特色视觉冲击。」

    樱庭雪儿做的不是西式美食，反而是自己创造的料理，做出红、白两种鱼条，一面是辣、一面是清淡，就好像鸳鸯那般美妙。

    林司星看来就好像把爱表达出来，至少在自己国家，这种鸳鸯料理做法还是挺有寓意的，鸳鸯在人们的心目中是永恒爱情的象征，是一夫一妻、相亲相爱、白头偕老的表率，甚至认为鸳鸯一旦结为配偶，便陪伴终生，即使一方不幸死亡，另一方也不再寻觅新的配偶，而是孤独凄凉地度过余生。

    所以在自己国家人们常将鸳鸯的图案绣在各种各样的物品上送给自己喜欢的人，也此表达自己的爱意。

    当然了，如今时代的演变，这种寓意存在只是在特殊情况表现，一般来说，做成料理只是为了表达美味。

    红白两种感官是为了给食客体验两种不同升华的美味，喜欢吃辣的可以先尝辣，但基本上都是先吃清淡不沾辣的先。

    要知道吃了辣之后，再吃清淡的部分，会发现味道会感觉不出来。

    「听起来我都忍不住了，阿弥陀佛~」

    鱼料理所散发出来的辛香和爽辣感，谁又能忍得了呢，更何况这是第一杰樱庭雪儿做出来的料理，错过了岂不是很可惜？

    谁也不会笨到不趁着新鲜去品尝，错过了会非常可惜。

    「鱼肉本身鲜嫩，只要稍微用力就好像要弄断一样，也只有雪儿前辈才能做出这样的料理吧！」

    当然了，林司星并不是说樱庭雪儿在鱼料理的领域中独具一格，蓝小绊擅长做的鱼料理基本也能和她一拼，只是在实力上差距还是非常大的。

    不过嘛，没什么可比性，各有各优势。

    「超—好—吃--」

    「怎么回事，鲜甜的鱼肉带着一丝酸味，爽口的感觉……天堂~」

    很多老师包括林司星在内也疑惑着这鱼料理真的可以敌得过那法国龙虾鲜汁肉，随着评审员那洋溢幸福的笑脸，这就打消了所有人对樱庭雪儿做的料理的疑惑。

    「你这是加了柠檬汁来煮的鱼肉吧！」

    杰斯目光转向樱庭雪儿，似乎想要确认料理中隐藏的酸爽可口的味道是不是柠檬。

    「杰斯老师果然是培养出好几届一杰的教授呢，夏佩尔老师的学生果然是英才，没错，我在清淡的鱼料理中确实加了一些柠檬汁。」

    樱庭雪儿也不再卖关子，直接坦白的说道，辣味鱼和雪白鱼本来就是分开做出来的。

    本身采用的便是柠檬鱼做法，虽说原本属于泰国的一道开胃美味菜肴，但可以仿照来创造，柠檬鱼不仅可以吃到鲜嫩的鱼肉，里面还有鲜美的汤汁，可以一边吃肉一遍喝汤，也可以吃完鱼肉在喝美味的鱼汤，那味道绝对的棒，汤绝对的鲜美可口。

    只不过，在这里，汤只是煮的而已，并不端上一起品尝。

    「在里面不仅加上了柠檬的味道，表面那些是鸡蛋清哦，酸甜可口不是更好吗？」

    为了让鱼的本身味道更加美味，双重配搭效果是必不可少的。

    「好辣，不过好鲜……比起麻婆豆腐的鲜香更强烈……」

    「那是我加了香辛料的缘故，咖喱辣味！」

    樱庭雪儿得意的解释，咖喱有很多种味道，当然，都是辣与不辣还是微辣，这是在老挝和泰国相邻地区的一种主食，肉末与柠檬汁、鱼露、烤米粉和很辣很辣的鸟辣椒拌在一起，通常与老挝风格的糯米饭一起食用，会辣到口腔刺痛，需要很长时间才能冷却，这种通常也会加入茄条或香菜和薄荷俩降低辣的口感。

    日本很少吃超辣的咖喱，也就中辣，麻婆豆腐那种辣也只是中辣高一点点，与超辣差一些，不过完全超辣就感觉不到鲜了。