第500章 料理等于厨师（二）

    「齐双叶她是在做甜食类吗？」

    比赛进行到了一半，发现齐双叶竟然在做甜食。

    所谓甜食不是说非常甜，而是不会有酸辣苦，大多数是味道足够香，可以不突出甜。

    「甜食吗？用到奶酪，感觉很有趣呢！」

    奶酪属于发酵的牛奶制品，性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，只是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，味道上不会呈现酸味。

    「马苏里拉奶酪，这种奶酪做出来的美食会更加符合大家所想要的味道。」

    巧可拉仔细的打量起来，马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯西南部的水牛产的奶制成，虽说现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂百分之五十。

    在意大利，马苏里拉称为奶酪之花，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。

    与之相对比，美国那边出产的马祖里拉就逊色好多，令人失望，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为披萨饼奶酪。

    大多数要清楚的，奶酪是以牛乳或羊乳、奶油、部分脱脂乳、酪乳或这些产品的混合物为原料，加入适量乳酸菌和凝乳酶，经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品。

    在西方国家是一种非常普遍的食品，应用于人们的日常饮食，消费量相当大，近年来它的产量和消费量一直保持着增长的势头。

    正因为奶酪富含多种营养成分又容易被消化吸收，而且不易致胖，因此被营养学家奉为理想的食品，誉之为奶黄金、乳制品皇冠上的珍珠，美味可口。

    齐双叶用奶酪调配美食，让美食带有奶酪的美味口感，这才是她想要达到的目的。

    「你打算用面条配奶酪就可以战胜我吗？」

    欧洲十杰之一第九席珍多比凝重的看着齐双叶煮着面条，旁边虽然是很有名气的马苏里拉奶酪，可自己会被这么两样东西所击倒吗？

    别开玩笑了，十杰之间的对决，哪里会是这么简单的料理就能决胜负的。

    「谁知道呢，奶酪在欧洲不也很有名气吗？如果你知道它的厉害，配上面条怎么就不能变得美味了？」

    齐双叶面对对手的时候，绝对不会比起对待林司星那般的差，但严肃和气势一定要在别人之上。

    「呵，挺有趣的嘛，那就来试试吧！」

    珍多比也是被齐双叶的浓浓战意所吸引，这么一个小萝莉竟然能有如此强烈的气势，确实少见。

    可自己也是身为十杰之一，岂是用言语就可以击败的，最终是要看料理本身来展示实力。

    比赛还剩下半小时，樱庭雪儿、冈本小次郎，林司星等人也在做最后的准备功夫了。

    「剩下二十分钟，激动人心的时刻，我方十杰和对方十杰，哪边才是最厉害的呢，答案很快就揭晓。」

    看着那么多道美食正在完成中，佐佐木思语更是被这些美味诱导得快要流口水了，不得不说，十杰所做的料理确实每一道都让人赏心悦目，值得期待。

    因为料理等于厨师本人，十杰是有着足够的料理实力，所以做出来的料理等同于证明本身的存在。

    从小时候开始，林司星就看电视里看到教人做美食，常有菜里加点青椒红椒什么的，说是为了颜色好看，但是林司星对这类的所谓颜色好看一直不是很感冒，原因是那些为了颜色好看而不是本身味道好吃的部分，不过再好看也不能太当事儿，换句话说，如果食物颜色本来就好看，而且味道料理得也好，这样的颜色才是他喜欢的。

    而且家里开着餐厅，因为喜欢所以逐渐的成为... -->>
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