第497章 各显神通的厨师（一）

长的意大利美食，对欧洲美国这些地区的饮食也产生了很大的影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种料理菜系，西餐之母的美称并非浪得虚名。

    从公元前罗马城兴建以来，罗马帝国就在吸取了古希腊文明，在此精华的基础上，再发展出先进的古罗马文明，再以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。

    因此而有名的意大利特色菜肴就是这么兴起的，一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出了这个西餐之母的神圣地位。

    意大利美食的影响力丝毫不比法国美食要弱，它可是遍布欧洲的大部分地区，最先成为名气极高的意大利菜。

    法国只是后来因为讲究原汁原味，优雅以及国家的名气提高，所以才成为世界三大菜系之一。

    「我只能做一下传统的日本料理，话说，你吃过特制日式牛肉汉堡吗？」

    冈本小次郎眯着眼睛，一副笑容可掬的模样，林司星注意到此时的前辈和平时几乎没什么不同，难道他比赛一点也不紧张的吗？

    见到如此的场面，林司星更加无奈了，也就自己等人在忧心忡忡吧！

    强者丝毫不担忧自己比不过，完全靠着自信心和轻松心态对待，可在这种轻松的背后可是有着一股强势的力量隐藏着。

    绝对的力量，林司星是这么认为的，就像樱庭雪儿，表面吊儿郎当，把工作丢一边，但做料理的时候，却能创造出令人无法抵抗的美食。

    「没吃过呢，你要做汉堡肉吗？」

    德莱司好奇的托了托鼻托，依旧是一副悠然自得的样子，面对席位相同的对手也能不紧张，那种境界，一般人做不到。

    「是的哦，等会给你多做一份！」

    说着，冈本小次郎把挑选好的牛肉摆上了料理台。

    「那是……长崎牛……」

    「你说什么？富含矿物质的牧草孕育了高级和牛——长崎和牛吗？」

    一看到冈本小次郎拿出长崎牛肉就激动起来的老师，平时都是神户牛肉那些A5，现在这牛肉是至今养在深闺的长崎牛，仍是只有亲身前往才能领略的私房美味。

    长崎和牛的瘦肉与肥肉平衡极佳，肉质柔软且多汁，是在长崎县内，尤以平户、云仙、壹岐和五岛这四大产地的和牛为最佳，不到那里可是品尝不了的。

    远月也是托关系才能引进一部分，而能使用高级食材的也只有十杰，A5牛肉的珍贵程度不能随随便便学生动用。

    必须得有实力的厨师才能够使用，那种细腻柔软的平户和牛，无论是做寿司还是和牛汉堡都十分美味。

    要知道原半岛西北部的云仙市出产的和牛，常年食用因从橘湾吹来的潮风而富含矿物质的牧草，饮用山间的优质水源，成为优质和牛。

    神户牛肉也差不多，而壹岐和牛则在海边养殖，肉质清爽香甜，就连关东和近畿地区的和牛也大多来自壹岐牛。

    五岛和牛是孕育在福江岛上的黑毛和牛，温暖的气候和风土带来了优质的霜降牛肉，堪称艺术品。

    其他国家的牛肉有时候还达不到A5级别，注重牛肉的美味，其他国家引进的牛肉大多都从日本购进，或者荷兰、苏格兰农场。

    「就连美食家都会被汉堡肉吸引过，觉得这样一道菜肯定很下饭的，浓稠的酱汁包裹住肥美的肉饼，一口下去，酱料和肉饼的完美结合，岂有说不好吃之理，说是汉堡肉，其实只用了牛肉，或者说是牛肉饼更合适，但做法是汉堡肉的做法，才叫它汉堡肉的！」

    杰斯稍微有些动摇，冈本小次郎是一名十分优秀的十杰成员，当初他是以轻松的名次赢下秋季选拔赛的冠军，哪怕是住宿研修，他也能巧妙完成规定的料理。

    平时在干嘛不知道，唯一清楚的是，他实力非常强，恐怕欧洲十杰的第三席德莱司遇上他有点倒霉。