第484章 美食的乐趣（二）

经有点偏向劣势，要知道牛肉经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲，鱼的话，大概是在清香诱人方面会重一些，没有大块肉那么吸引人。

    被分成五等份的鱼料理立刻就放上了煎炉上，发出的吱吱的煎炸声，二宫朱里直接添加了一份粉末下去，用铲子不断的翻滚。

    「脆口鲜嫩的做法吗？」

    坂上惠美似乎发现了些什么有趣的事情，鱼一般都是煎得差不多再翻过来的，而二宫朱里的手法更像是要鲜嫩不焦。

    不过那种方法并不能阻止鱼料理的焦脆，却能让鱼的水分散开，融入刚才那些粉末的香。

    山下折一弄的下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤，用烤过的肉再去煎，采取与东北城市相比，齐齐哈尔那种本土特色。

    林司星就是指导在自己国家那些喜欢大碗喝酒大块吃肉，直爽好客，而烤肉的这种吃法，透吐着粗狂与豪放，这正好与齐齐哈尔人性味相投。

    不过，这里只是借用做法，至于这种吃法只能才在齐齐哈尔找到了最好的配搭。

    「鱼肉是这个味道才最佳，不容许一点点味道破坏口感，这也是他的料理为什么是我最为看好的地方。」

    林司星自身觉得觉得味道最好的河鲜鱼类的烧法，并不是因为和红烧鱼很像，但是它的汤汁是偏黑色的。而这种酱毕竟是传统手工做出来的局限于地方才有的，不是每个人都能买到或者简单做出来的，找一种类似这种酱用来烧鱼口感的调料来做红烧鱼会不错。

    蓝小绊做鱼料理的时间很长很长，林司星是知道的，至少八年。

    从开始的把鱼皮做的炭化到后来的鱼皮一煎就破再到鱼皮不破，只是鱼很腥，一直到现在能轻松做一条不破皮不腥且味道很好的鱼料理得积累的经验真的需要很多。

    不过在蓝小绊的字典里，这一届不算什么难题了，因为最难的都解决了，那还有什么难得倒自己的呢？

    林司星猜想，蓝小绊之前教导给二宫朱里的可能就是经验所成的做法，不然他又如何在比赛舞台上展现自己的手艺呢！

    「听说那个孩子是林司星君的后辈，莫非你私下也教导他？」

    松户美好奇的问。

    「我平时就偶尔教一下，大部分都需要他自己去寻找答案，而且身为运营委员会的人，在比赛期间，我可没有私下去指导他呢！」

    林司星微笑着说道，自己也真的没有乱来把料理的方式去教导给二宫朱里，他所运用的都是经过自身思考掂量过才去做的，所以一切都是他的努力。

    「是这样吗？这应该是说你大公无私还是对后辈有些冷淡了。」

    「绝对没有这种事，我在合理的范围内，给他启示罢了！」

    松户美如此的质问，林司星又怎么不知道她是在试探自己，林司星可不会随随便便上钩，只有这么回答了。

    没有违反规则，也能帮助后辈微薄一点力。

    「比赛已经进入了最后的阶段，双方究竟谁会先完成呢，让我们拭目以待吧！」

    随着时间每分每秒过去，月天之间的月亮也快消失了，佐佐木思语的解说倒是让全场所有人的心情激动起来，虽说没有音乐的衬托，场上的两位厨师正在争分夺秒完成料理，那种沉闷的气息，让人几乎要屏住呼吸。

    一般来说，鱼料理通常会比起烤肉要快，但这次恰好相反，山下折一的料理装盘完毕。

    「我的料理已经完成，英式烤牛肉五等份，请慢用！」

    山下折一比起二宫朱里领先完成，他的烤牛肉能不能呈现出高超的美味，大家已经等不及要知道了。