第388章 温泉料理（二）

酱的天妇罗，是用蔬菜而且现炸的，沾细海盐，很脆嫩香！」

    蓝小绊看到天妇罗料理，顿时就单纯认为是七草美奈做的天妇罗，林司星看着也无奈，不过，松脆可口，闻起来也特别的香，怎么说天妇罗也是日本的著名料理之一，很多便当都会用到它来做配菜。

    除此之外锅品炖蛋，在里面加了虾仁、鲜贝和细巧的菌菇，看起来十分的美味，和高汤一样的存在。

    这和中国的炖蛋差别很大，老家的炖蛋也就是蒸蛋羹，是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是单身居家必备之良菜。

    但是，这仅仅是炖好一碗蛋，炖的又滑又嫩，不知道的人去做一定做不好，因为要么就是一层蛋一层水，要么就是一碗又老又硬都是洞的食物。

    而在怀石料理中，炖蛋不仅是把蛋放进去炖，还加入到肉质鲜美的虾仁，清爽细腻的鲜贝，以及细巧的菌菇。

    一道锅品种的菌菇营养价值就是各不同草菇，比如草菇来源于光柄菌科植物草菇的子实体，而草菇也叫兰花菇、美味包脚菇、中国蘑菇、秆菇、麻菇、贡菇，很适合拿来炒，炖。

    「要来点日本清酒吗？」

    服务生微笑的问道。

    「来一点吧，不过她还小……」

    「请给我来一杯！」

    没等林司星说完，蓝小绊却要求也来一杯清酒。

    「小绊……」

    「我不小了，所以我也要喝！」

    「这……好吧，就一杯！」

    在这萝莉的反驳要求下，林司星只同意她喝上一小杯，作为服务生也知道的，就算是一小杯也是倒了半杯。

    林司星想得没错，品尝怀石料理果然还是会配上酒，不过明天要比赛，就不会喝到醉如烂泥。

    「先生请慢用！」

    看着服务生用一小壶酒倒出来的清香，林司星哪怕是十五岁，但经常料理下到很多料酒，这日本清酒的香味也是比起其他的酒要浓。

    而日本清酒是借鉴自己国家的黄酒酿造法而发展起来的日本国酒，日本人经常说，清酒是神的恩赐，这么一千多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。

    酒都能成为了饮料，还有什么不能呢，一般在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒，毕竟清酒已成为日本的国粹。

    不过嘛，日本清酒虽然借鉴了黄酒的酿造法，但却有别于黄酒，至少该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量只是在百分之十五以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

    日本清酒的制作工艺十分考究，精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段，杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。

    所以当饮料喝也不是很大问题，而服务生拿的是甜口酒，其中含有的糖分多，男女老少都可以喝，即使是度数低，也切勿多喝。

    百分之十五以上虽然和红酒差不多，但一杯足以让一只酒量不佳的萝莉直接脸红耳赤，蓝小绊红酒喝过很多，而之前是喝了几瓶啤酒，这次一小杯等于一瓶了吧！

    只要不影响休息和睡觉，明天比赛还是没问题的。

    「味道甘甜可口，确实是很好喝的酒！」

    「司星，这酒好甜好喝！」

    「但你只能喝一杯！」

    林司星直接说道，不能让这丫头喝上两杯以上，否则真的是醉了，明天起来都没办法，更何况，越是在比赛的关节上，便不能因酒误事。

    喝完酒之后，后面的料理便是像豆腐又不仅仅是豆腐，水底沉了2个小菌菇，面上飘了几根细细的绿色海菜丝。

    还有渍物，彩色的腌制酱菜，对清口解腻不错，更重要的是，怀石料理必有的美食---白米饭和汤。

    「哇~米饭好香--」

    在吃几口米饭之后，再喝上一口汤，那感觉上的味道是真的有种飘飘然的感觉。

    见这萝莉能吃得开心，林司星心里也很高兴，以后要是有机会，他们一定会再来的，不过到那时候就不是免费了的。