第361章 战斗的厨师（一）

面食中的一种，本身饺子这一类说法就是从中国开始的，只不过其馅以羊肉为主，也可以根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度。

    而辅料以萝卜为主，调料方面需注意需要花椒，只是不可加入姜，毕竟饺子必须能全部吃下去才是美味，而食材性质都是中和的，四季随意食用。

    这个冬天自然也不会例外了，美味的饺子，在一层薄薄的饺子皮包裹下，肉馅的美味鲜嫩都藏在里面，整个饺子入口，那美味可是蓝小绊以前所品尝过的，真实亲身体会。

    饺子本身源于古代的角子，原名是「娇耳」，是中国古代医圣张仲景发明的美食，距今都已经有一千八百多年的历史了。

    而饺子也是深受人们喜爱的传统特色美食，可以称为水饺，是北方民间的主食和地方小吃，当然也可以是年节食物。

    在中国还有一句民谣叫「大寒小寒，吃饺子过年」，而大部分饺子多用面皮包馅水煮而成。

    但在这里，蓝小绊做的并不是常见的猪肉饺子，而是羊肉饺子，性甘温和的肉，最适合在冬天做出来。

    稍微的和正常不太一样，这是她小时候妈妈做的羊肉饺子，现在虽然吃不到了，但自己却能凭着感觉去摸索，最先学习自己国家美食的菜品中便是饺子。

    凡是吃过饺子的国内或者外国的食客，都知道用饺子来做宴席是从一千多年前的古代唐代就有了的事，在那时候，都城长安就是唐朝的经济和文化的中心，当然，也是治理国家的繁盛的中心。

    要知道在太平盛世之中，很多人就对生活的质量要求越来越高了，饮食文化也因此发展起来。

    而在唐代长安城里盛行一种高等级的宴席，叫做烧尾宴，这是朝廷大臣官位在提升后，进献给皇帝的丰盛的大餐。

    今晚的盛宴有点像是古代的那个样子，不过，古代可没现在那么厉害，在这里，几百道美食是来自于世界各地，而不是国内地区的各处，就如同是比例放大到了全世界。

    考古人员发现的一份唐代保存到今天的烧尾宴的食单里面，在这个食单就是相当于今天的菜谱类型，当时是比较简单，用的是薄质纸、在这里面，就发现有一道叫做二十四气馄饨。

    所谓的二十四气就是根据中国的二十四个节气来包成不同形状、不同内容的、这样的饺子。

    所以历史认为，饺子是在唐代已经有了它的雏形。

    更何况饺子宴出现的地方是西安，最初就是由一百零八种饺子组成，发展到今天，它的数量早已突破了一百零八这数字。

    因为要满足不同客人的需要，饺子宴都分为迎宾宴、宫廷宴、吉祥宴、龙凤宴。

    既然是饺子宴，当然是由饺子做成的，不过，这宴席上的饺子，在形、色、味上有了很大的变化，从原材料选用、制作工艺，到组合方式、吃的方法，都会增添了不少新的情趣。

    饺子为什么种类多呢，原因很简单，单从外表上看，这些饺子更像是件工艺品，尤其是那些造型可爱的小动物，让人不知道是应该把它放在嘴里，还是静静地欣赏。

    蓝小绊也了解过饺子的造型并不是凭空想象而来的，大多数的时候，是要与饺子馅的内容相吻合。

    比如翡翠芹香用芹香做馅，花生蒸饺就是用果仁做馅，饺子使用的彩色面，在白面中添加了菠菜、胡萝卜等蔬菜的汁液，不仅增加了饺子的色彩，而且有利于身体健康。

    这些饺子的造型综合雕塑、捏塑、点缀等多种技艺，所以创作者必须对烹调技术和造型艺术都有浓厚的造诣，才能用看似平常的原料，制作出美味与美丽兼有的饺子。

    蓝小绊拥有「魔女之手」，自然对手工类型的饺子会做很多，既然知道饺子的馅儿是用羊肉、胡萝卜，以及其他一些香辛配料，她就可以快速完美的包出美丽的饺子来。

    「林司星好像做的是香肠吗？德国美食的面包香肠组合，这可不是什么简单事，要知道香肠的香只是普通的味道，增加面包才会有种松软感。」

    暗中观察的新户绯沙子在监控器上看到全场的所有情况，林司星要做的香肠面包，一般人看来很简单，说实在的，简单是简单，可是呢，说难也难，要记住这里是升级考试，远月学园，太普通的料理在这里很容易失去光彩，从而被嫌弃。

    在做这料理的时候，相比林司星是想清楚了才行动的吧，不然等端上去就后悔莫及了，这场考试是关乎是否能升到二年级的资格，还有是淘汰还是留？