第300章 鱼超人与牛战士（二）

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    「你是怎么想到这个点子的？」

    一般来说，很少人会突发奇想用到橄榄油来煮鱼的吧！

    林司星唯一不明白的就在这点之上，一道超一流美食确实有时候需要画龙点睛，达到最佳的美味效果，可那么多种类型的油，选中少用的橄榄油，居然让古村一树给使用了。

    「因为想要做辣，用油是经常的事，我在这道料理中试做了五到六次，各种不同类型的油都用了，只有这特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至，司星君你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙，你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等类型，更重要它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你甚至会发现味道更好，因为特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。」

    水煮鱼也正是由于橄榄油的使用，在原本的特色基础上更进一步突出它的美味，这也是为什么水煮鱼一直在完善，成为中华料理一大特色美食的原因。

    「橄榄油是最重要的，其次也还得看鱼的鲜美程度，越肥美灵活的草鱼，肉感会有着不同的感觉，如同火山的鱼超人吗？可以这么形容！」

    樱庭雪儿微微的笑着解释。

    「综合来说，这道辣而不腻，令人无法停下手中筷子的水煮鱼，无疑是能摆在高级餐厅中，成为一道名菜的美食。」

    水煮鱼能够扬名中华民族，也是它本身的香与麻双重结合所形成的美味。

    「味道确实是很辣，嚼起来香辣无比，哪怕是害怕辣的，但面对这道水煮鱼，即使是火山口，也敢跳！」

    身为对手的林司星也无法否定这道料理的美味，毕竟怎么否定都不可能的事，事实摆在面前，美味就是美味，绝对不会有什么低劣的B级评价。

    「是这样吧，我这可不是吹的，事实如此，这就是我的实力，林司星君，你感受到了我的强大吗？」

    古村一树翘起一抹弧度，在料理方面，一年级和三年级之间的差距确实非常巨大，巨大到无法言喻的程度。

    只不过，万事没绝对，即便水煮鱼是足以碾压一年级的所有学生，但或许有人也可以做出势均力敌的料理来。

    至少大家在认为林司星不可能的时候，林司星却是认为自己可以！

    「嘛，学长的料理确实很美味，可是我的料理还没尝过，所以我还不能放弃！」

    「林司星君你真的非常有趣呢，明知道是不可能的了，却依然是不屈不挠，那就端上来试试看吧！」

    见林司星的态度一如既往的悠哉，古村一树就不信林司星真的可以打败自己，结局已经预定了，谁也别想打破。

    「来来来，先解一解油腻和辣味，我给你你们准备了一杯糖水呢，请慢慢品尝！」

    林司星没有先端上料理，反而是倒了三杯白开水，还叫做糖水，大家先是一愣，但很快就明白林司星所说的是什么了！

    先前料理结束的时候，林司星拿出来的白色方块其实就是白砂糖，他拿来泡开水，弄成糖水了。

    大家都忘记了一点，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣，甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素，觉得此刻口中太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

    比如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。

    当然，方法也不是自由一种，吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣，毕竟牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

    林司星是没有准备那么周全，谁知道古村一树会做水煮鱼呢，白砂糖还是以备不时之需才准备的，没想到还真的可以派上用场。

    吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意，加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣，和牛奶一样，菜式不需要，就算有，糖和醋，肯定也会选择糖来稀释刺激神经的辣味。

    谁也不会愿意直接吃醋吧！