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第298章 香辛盖浇饭与辣味煮鱼(二)

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道是经过后来人发展的,所以相信这味道,吃起来也有着一定的美味。

    少数人才能明白水煮鱼为什么会辣而香,鱼肉辣起来甚至会比起肉片更加带劲,这就是为什么水煮肉片没有水煮鱼那么受人欢迎了。

    「水煮鱼吗?感觉会比林司星那家伙更占优势,而且按照这个势头,牛肉和鱼肉相比,鱼肉会更容易熟!」

    根据刚才的想法,辣能麻痹人的神经,如果水煮鱼是辣的化身,那么咖喱牛腩这边肯定没有那种强烈的辣,而是柔和适中。

    正因如此,齐双叶才很担心,强烈的辣会导致品尝下一道料理的整体感官,哪怕是漱口也没用,依旧会滞流麻的感觉在里面。

    等会的评审可能就和正常的不太一样了,如果是这样的话,那这场食戟根本毫无意义,只是利用某种不公平手段去创造意外,并且不违反规则。

    单纯这么看着,林司星和古村一树的比赛,很浅而易见的,古村一树会率先完成,而料理是以先完成的一方进行品尝。

    齐双叶希望是林司星那家伙先完成料理,抢在古村一树的前面,这才会有一点儿胜算,一开始被摆一道,能够吃出味道都算好了,还想有胜算?那是绝对不可能的事。

    时间过去一小时,林司星在锅中倒两大匙油烧,爆香姜末和蒜末,加入甜面酱和豆瓣酱炒匀,再放入牛腩、白萝卜、八角及米酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒,盛入煲锅中。

    「香味差不多了,就等最后收场的准备了。」

    林司星闻着这炒香,只要大火煮沸后改小火煮至肉烂,到时候就可以加点生粉和色芡。

    而另一边,古村一树的水煮鱼也开始在加快进程,他取了一干净锅,倒入半斤油,当然具体油量肯定是要看准备的容器大小的,另外再倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为。

    一直等待油热之后后,他这才关火先晾一下,没过多久,然后加入很多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。

    在原来的基础上再增加了一番香气冲击,比起沁人心扉,更有刺激的香味,要知道辣为什么能如此吸引人,正是因为它存在这一股特色的香,香而辣,不等于味道香,辣而香,是在辣中找到香的快感。

    水煮鱼的火候不大不小不,而辣椒的火候也是一样,为了防止炒糊,古村一树,辣椒颜色快变时,立即关了火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

    「时间还有十分钟,请两位比赛人员尽快完成,任何一方在规定时间内没完成的话,都会被判输!」

    佐佐木思语严肃的说明道,

    食戟挑战有很多规矩,第一点肯定是公平公正公开,评审员必须为奇数,不能出现偶数这种情况,避免发生平手。

    第二点自然就是条件对等,除非一方可允许,第三点就是比赛时间规定,开始到结束,不提前料理,不推迟完成。

    任何违反上面的任意一条,都会有相应处理方法,评审员的只需要增加一位或者减少一位,第二点不成立,那么食戟比赛举办不了,第三点最重要就是,不按时完成,被判输。

    一般来说,料理的时间都会很充分,几乎是没人在一个半小时或者两个小时之内完成不了的。

    因为常识就是在这些时间内完成,并且呈上来。

    「主人还不完成吗?时间还有不到五分钟了!」

    七草美奈心里真的是心急如焚啊,五分钟要是没有完成的话,岂不是要输掉比赛吗?

    而林司星正优哉游哉的拿出准备好的白砂糖,没人知道他要干嘛,好像也不是打算放入锅中的。

    时间在一分一秒的流失,林司星单纯在看着锅,完全没有任何举动。

    而古村一树已经关火,开始勺起那红辣透着乳白色的精美鱼肉,煮得颜色变深的豆芽泛黄,香气逼人,让人看着就要垂涎欲滴那般。

    「看来是古村一树先完成了呢,林司星应该也快了。」

    新户绯沙子看到时间还剩下两分钟,林司星之所以没有任何慌张,也是预算时间足够的。

    「我很期待他做的是怎样一道料理。」

    而绘里奈比起关注十杰,更喜欢关注林司星的成长,这么有趣的一个插班生,就好像当初的幸平创真,在这舞台上,他又会表现得了怎样的一个夺目多彩的光芒呢!
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