第213章 厨艺实力提升的关键（一）

数入座。」

    入座有要求，不仅可以加快料理的速度，还方便了判断准确，这里比起三喜日式料理餐馆要整齐规划许多，不过，如果人数多，相对应会增加更多的人手吧！

    套餐主题其实就是法式醋鸡，幸平创真

    「司星君，我需要鸡块，盐胡椒腌制十分钟的那种，你帮我准备好！」

    「是！创真主厨。」

    别看这么小量，但是想要以最短时间送上料理，就得节省更多的分分秒秒。

    现在的幸平创真可以一下子做三份，因此林司星在腌制上，需要以同量来处理。

    「可以了吗？」

    「可以了！」

    林司星把腌制好的鸡块递上去，只见幸平创真在平底锅里下一半的黄油开中火油热后，直接下鸡块鸡皮朝下煎几分钟，第二面只需要三分钟就变成了金黄。

    再将下蒜瓣转很小的火盖上盖子焖烧五分钟，前后只需要十五分钟的时间，按照正常，大概都要三十分钟才能完成，因为有了助手，快了很多。

    只是，林司星觉得自己还是拖了后腿，至少在这料理当中，是争分多秒的去做。

    「司星君，放松点，刚开始别紧张，一步一步熟悉。」

    幸平创真这些话深深刺痛林司星内心，作为厨师那么久了，他和蓝小绊的契合如此熟悉，自己的预判和手脚居然缓慢了，发现到了不是蓝小绊的话，自己很可能会成为累赘般的存在。

    不行，不能这样，自己应该要熟悉，无论在任何环境，任何的情况下，都要展现自己稳定的实力。

    完成法式醋鸡，林司星现在还不能喘息，接下里更大的挑战就是法式炖牛肉。

    林司星需要将培根切成一厘米宽的小片，洋葱切片，胡萝卜切成小指粗的棍儿，番茄去皮抓碎，口菇切成小块。

    牛腱子肉切成一寸大小的块，用清水泡一会去血水，然后把水空掉。

    而幸平创真只需要煎锅中放少量橄榄油，由他将培根提交并煎出香味，用剩下的油煎炒牛肉块，翻炒数钟，牛肉变色就可以了。

    在这个过程中，林司星不仅仅是这样，提交洋葱，让幸平创真倒入锅中一同继续翻炒一分钟。

    把炒好的培根、牛肉块和洋葱全部倒入炖锅中，加入胡萝卜、红酒、高汤、面粉、罗勒叶、百里香叶和番茄碎一同放入锅中，大火烧开后转中火炖加油，几分钟就能完成的料理。

    放入切成小块的口菇和番茄干，继续炖五分钟，之后加胡椒粉和盐调味，最后可以再洒一些欧芹碎才能完成，在此期间，这个需要花费二十分钟的过程。

    他林司星的任务就是继续学习了解材料的准备，接二连三的料理在脑海可是一一呈现出来了。

    中午的难关终于下来了。

    「辛苦了呢！司星君，没想到你第一次做我的下手就能有这么厉害的实力。」

    幸平创真说实在的，对林司星的下手虽说不是很满意，可能做到像林司星勉强凑合完成料理的人可不多。

    之前也试过招募下手，可惜比起自己还要慢，对各种知识料理不多了解，最终导致时间花上数倍，这就是一直没有招募下手的原因。

    「哪里，我这边才是拖了前辈的后腿，后面我会快马加鞭熟悉一下菜单上的食材和做法，尽量做到少说多完成。」

    这个中午期间，林司星知道自己不只是拖慢了一点后腿，还在料理的切法、处理方式怠慢了，他是知道做法，却还没理解其中之间的步骤。

    要是换做专业厨师的，绝对不会有任何懈怠，会比起自己快上一倍的时间去完成。

    然而在其他的地方，其他餐厅进行实习的伙伴也遇到了同样的难题，那就是自身的实力能否再厨房中应用自如。

    这不是仅仅靠着自身原有的厨师实力，还要结合店铺的情况来改变自身。

    「你们都来做下手吧，不然面对这么忙碌的料理时间，根本应付不了多人要求。」

    风见悠这边的情况正是遇到了叛逆的年轻人，他们本身有责任为自己家里的店铺出分力，可惜却没有这个兴趣，反倒落井下石的蹭着人数点餐。

    「才不要，你这个实习生要是不赶快的给我滚，等会连你都打！」

    「是吗？」

    在这大战一触即发的场面，所有人等着看戏，哪怕慢一点上菜，客人们如同在欣赏节目那般。

    久保西条面临的正是在香气的运作上挽救最后危机的餐厅，能否如愿以偿，只有一周的时间去制作。

    与此同时，巧可拉遇到的问题是，一家几乎没人光顾的凉凉餐馆，这次考验是对她能否力挽狂澜的测试。

    除此之外，蓝小绊要将比较古老的餐厅转换成现代流西式，齐双叶的甜品制作，能否让一家老字号的零食甜品店恢复昔日的光辉。