第一千三百七十八章 鱼唇不完全是鱼唇

    如果是其他人再说鱼唇的话，那么还会有很多人跳出来开怼。

    但现在是吃遍天下说的，所有人就没法怼了，因为全都知道吃遍天下是真正的吃遍天下，不仅仅品尝的美食多，这人对于各种食材也是见多识广，以前有很多种食材叶飞都让他给大家解释的，而且解释的还都能够得到叶飞的认可，这就说明这个人在美食方面的造诣也是非常高的。

    所以现在吃遍天下说这应该是鱼唇，直播间的观众就有点相信了。

    “天下兄，你确定吗？”

    “有百分之八十的把握。”

    “天下兄，不对啊，鱼唇怎么会是这样的呢？不就是鱼的嘴唇吗？应该没这么大才对啊，这是什么鱼的嘴唇啊？难道是鲸鱼吗？”

    “呃~~你听谁说的鱼唇就是鱼的嘴唇啊？”

    “咦~鱼唇不是鱼的嘴唇是什么？”

    “哈哈哈，叶神，这到底是不是鱼唇？你不给我们吃个定心丸，有朋友问的问题我也没法解释。”吃遍天下哈哈笑道。

    叶飞微笑点头，一挑大拇指，道：“看来很少有食材能够难住天下兄的，没错，这就是鱼唇！”

    一听叶飞说这食材真的是鱼唇，直播间的观众直接就乱套了。

    没办法，因为几乎所有的人都知道鱼唇可是海八珍之一啊，那是和鲍鱼海参鱼翅起名的珍馐佳肴，谁也没想到这道汤叶飞竟然会用鱼唇来做，那么想都不用想，这道汤绝对是顶级的美汤！

    只是，这到底是什么鱼的嘴唇才这么大呢？

    “果然啊，看来我是没有猜错，这样我就可以给刚才的朋友说一下了，叶神，可以吗？”

    叶飞笑着做了个请的手势。

    吃遍天下道：“朋友们，鱼唇这种食材叶神以前就用过几次啊，尤其是在做佛跳墙的时候，那道美食简直就是海八珍聚会，但是那一次叶神用的不是这样的，没这么大，所以大家这一次不认识也很正常，既然叶神同意，那么我就献丑给大家说一下鱼唇的知识，鱼唇，在很多人想来，那就应该是鱼的嘴唇而已，其实这种说法对又不对，诶，大家别急，听我说完，我为什么说这样的说法对又不对呢？因为不同的地方对于鱼唇的认识也是不同的，从而也导致全世界的美食界对于鱼唇的定义有四种，也就是有四种食材都是可以称作为鱼唇的，那四种呢？大家听我说。”

    “第一种就是以鲟鱼，鳇鱼和大黄鱼的上嘴唇或者是上嘴唇连带着鼻子，眼睛和腮部位置的皮经过晒干之后做成的干货，有人称这是海八珍之一，也得到一部分人的认同，但是由于鲟鱼，鳇鱼和大黄鱼的体型并不是很大，所以用它们的上嘴唇做出来的鱼唇就比较少，也比较贵，现在市场上这样的鱼唇已经不多了。”

    “第二种也是以鱼的嘴唇做出来的鱼唇，但是这种鱼唇也不常见，为什么呢？因为鱼不寻常，是鲨鱼或者是魟鱼，也可以是犁头鳐，这种鱼的鱼唇就相对来说大一些，将其上嘴唇从中间分开，但是不要切断，而是相连着晒干之后，就成了三角形状的鱼唇，其中犁头鳐的上唇做成的鱼唇最美，所以也有人将这些称为海八珍之一的鱼唇，这也有不少人认同。”

    “第三种鱼唇则是取自鲨鱼身上，大家都知道鱼翅来自于鲨鱼身上，也有很多人看过取鱼翅的图片或者是视频，有些残忍，那些被取了鱼翅的鲨鱼被扔进了大海，自生自灭，其实除了鱼翅之外，鲨鱼还有一个位置的肉是非常顶级的，那就是鱼鳍和身体连接的部位，包括皮下方的少许脂肪以及软骨组织，将这一部分晒干之后，也被有些人称为鱼唇，同样也是海八珍之一。”

    “第四种鱼唇同样也是和鲨鱼有关，刚才我们也说了，鲨鱼不仅仅只有鱼翅是顶级食材，同时鱼鳍和身体连接的部位也是很不错的食材，除了这两个部位以外，还有一个位置的皮肉也是顶级美味的，哪里呢？那就是尾部的位置，这地方的皮肉经过明矾和硫磺处理之后，再经过晒制就成为了金黄色的鱼唇，这种鱼唇我想现场的洪先生应该很清楚，因为这种鱼唇在香江比较常见，不过他们不叫鱼唇，叫翅群，对吗？洪先生。”

    南江一老翁洪天雄哈哈笑着点头道：“看来驰先生这个吃遍天下果然名不虚传啊，你说的没错，虽然我不会亲自下厨，但是我家的用人在购买回来一些得意的食材的时候还是会向我... -->>
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