,那叫清香味道。”
“一个个不懂别瞎掰,叶神既然用这种黄瓜,就一定有他的用意,你们只需要对两只眼睛就可以了。”
叶飞将几根黄瓜先放在了台子上,然后又拿出来了几根,前前后后加起来正好十根,每一根都是小黄瓜,每一根黄瓜的顶端都有一朵小黄花。
“黄瓜,这种东西对于大家来说应该是非常熟悉了吧?而且在前面的一些美食中我们也有用到过,不过主要是用它们来雕刻装饰,并没有作为主要食材,而今天这道美食咱们的主角就是黄瓜,大家也都看到了,我们选用的黄瓜比较小,具体来说是刚刚长成的嫩黄瓜,瓜花还没有脱落,这种黄瓜又叫乳黄瓜,为什么要用乳黄瓜呢?这就是腌制酱黄瓜的一个诀窍,第一是因为嫩,第二是因为好吸汁,尤其是给老人吃,容易嚼是最重要的。”
“和以往一样,咱们选用的这些黄瓜同样也是极品种类,叫青龙.....”
“青龙?叶神,可是那种琼浆玉食不稀奇,只为菜中一青龙的青龙吗?”吃遍天下惊呼道。
叶飞笑着点点头,道:“没错,没想到天下兄也听说过这种黄瓜。”
“我肯定听说过了,这可是黄瓜中的帝王,这可是十斤黄瓜可以换一台宝钻的存在。”
“什么?天下兄,你没搞错吧?十斤黄瓜换一台宝钻?你要知道宝钻多少钱吗?”
“靠,宝钻啊,最差劲的也要三十多万啊,十斤黄瓜三十多万?这这......一斤三万多啊,大哥,这尼玛那是黄瓜啊,这是金瓜啊。”
“金瓜都没这么贵啊,我也是醉了,叶神今天可真是豁出去了,每一种食材都是吓死人不偿命。”
“废话,说的好像以前不舍得一样,叶神给我们做直播那一次不是舍本的搞啊。”
“也只有叶神敢这么做了,真的,全宇宙我估计也只有叶神敢这么狠了。”
叶飞看不到众人的消息,但是他能够听到吃遍天下的声音,笑道:“十斤黄瓜能不能换一辆宝钻我不清楚,但是我知道这种黄瓜很好吃。”
“好吃?我去啊,三万一斤的黄瓜叶神只是说好吃?”
“呃~~兄弟,不说好吃说什么?难道叶神还要说好看吗?”
叶飞将青龙黄瓜拿起来给众人看了看,道:“好吧,咱们继续做这道美食,咱们之所以选用这种黄瓜,最主要的原因就是刚才我说的好吃,没错,是真好吃,它甚至都能够当成一种水果来吃,它天然有一种淡淡的甜香味道,吃到嘴里面让人回味无穷,好了,现在咱们就将它们处理一下。”
叶飞拿过一个盆子,将这些小黄瓜放进去,然后接水清洗了一下,直接放在了台子上,拿过一根黄瓜放在砧板上,拿过一把刀,一刀下去,前面一小截黄瓜带着瓜花被切掉了,叶飞手中刀往旁边一扒拉,直接将这一小截黄瓜扒拉到垃圾桶里面去了。
直播间的观众看的浑身都是一哆嗦啊,一个个恨不得钻电脑里面去跟叶飞玩命。
“我勒个去的,叶神又开始败家了。”
“三万一斤的黄瓜啊,你还处理什么啊,要是我,我特么连前面的瓜花都给吃掉。”
“浪费可耻,太可耻了啊,这一刀下去不知道浪费了多少钱。”
叶飞才不管这么多呢,就算这青龙黄瓜是好黄瓜,但是他也要用它最好的部位,切了头,然后一刀下去将瓜把也给切了下来,也给扔垃圾桶里面了。
直播间的观众一个个狂翻白眼啊,这个天打雷劈的家伙,你这一盘咸黄瓜也太奢侈了吧?
去头去尾,直接改刀将剩下的黄瓜切成了长短一致的黄瓜条,每一根横切面呈现正方形,切面上水渍渍的,看着嫩的令人发狂。
剩下的黄瓜也全都切成了条,叶飞将其再次放入盆子里面,加入适量的精盐,用手轻轻的抓拌了几下,让每一根黄瓜条上都沾上盐,争取能够腌制均匀。
隐形摄像头一直给盆子里面黄瓜条特写,所有人都看的清清楚楚的,随着叶飞慢慢的抓拌,随着黄瓜条被慢慢的腌制,盆里面出现了一些水,这里有盐融化之后形成的,也有从黄瓜里面渗出来的。
过了片刻之后,叶飞见黄瓜条腌制的有些微微软了,这才将盆子里面的水倒出来,然后用手再次轻轻的压了下黄瓜条,又出来了一些水,再次倒掉。
此时再看盆子里的黄瓜条,每一根呈现一种青黄色,被盐腌制过之后表面上颜色有些深沉,呈现出一种深青色,水灵灵的……