好的这些一块块像柴一样的食材均匀的放在一个大圆盘子里面,这时候放和刚才捆的时候正好相反,捆的时候是鸭皮朝上,而放的时候则是鸭皮朝下,也就是说将打结的那一边放在下方,这就牵扯到摆盘的艺术了。
一道柴把鸭子,如果你端上去之后露在上面的全是一个疙瘩一个疙瘩的,让人看着就不会那么的好看,甚至如果是遇到一些挑剔的人,不叼死你才怪。
而如果反着放的话,整体看起来比较平滑干净,让人看着比较舒服。
一捆捆的鸭肉条和笋条做成的食材摆放好之后,然后叶飞从一旁拿过一份系统提供的浓鸡汤,将其倒在一个小碗里面之后,往里面加入适量的盐,白砂糖和料酒,搅拌好之后,然后均匀的将其倒在了盘子里面的食材之上。
当鸡汤倒在上面之后,再看这盘子里面的食材,一块块的上面油亮亮的,甚至都有一层淡淡的光泽出现。
这道美食做到这里,甚至都已经有很多人忍受不住了,开始狂刷消息。
不过这些叶飞看不到,他只是接着做他的。
将刚才蒸鸭子的蒸锅拿过来,加入适量的水,然后将圆盘子放在了锅里面,开始上火蒸。
这个蒸制的过程用时就比较短,十多分钟左右,主要就是为了将鸭肉蒸熟,在蒸熟的过程中使其能够充分的吸收鸡汤的味道,让二者能够完美的融合在一起。
时间到,叶飞将盘子端了出来,然后将盘子里面的油倒入锅里面,里面再次加入少量的食盐,白砂糖,料酒等调料,等到汤汁熬的差不多了,将稀释好的淀粉倒在了面,勾芡一下之后,端起锅将其倒在了盘子里面的鸭肉上面。
只是叶飞刚刚将这汤汁倒在了鸭肉上面,他就看到这鸭肉哄的一下,一个圆形的洁白色的光圈出现了,然后在这光圈里面,是一块块捆绑好的如同干柴一样棕红色的食材形状。
“技能上线了,我还以为会出现一只鸭子跑出来呢,原来是这种形状。”
这白色光圈托着一十六块鸭肉一直往上升,然后炸裂,无数的光粒分散。
直播间的观众直接就乱套了。
“来了!”
“我擦。”
“这味道好特别。”
“香,一个字,真的香啊。”
“这就是传说中的柴把鸭子?”
“靠靠,不行不行,叶神的美食一出锅,我这口水也绝对非常配合的就出口了。”
“哈哈哈哈,兄弟,谁不是一样呢,也不知道怎么回事,现在对叶神做的美食是一点儿抵抗力都没有。”
“楼上的,就喜欢你瞪着俩眼说实话,别说是你了,你问问直播间的三亿多人,有几个对叶神做的美食有抵抗力的?如果能够抵抗住叶神的美食诱惑,除非你是神仙不食人间烟火。”
“没错,就说这道柴把鸭子吧,我就问问那些吃过覃家宴席的人,怎么样?怎么样?!”
吃遍天下哈哈大笑道:“我从来就没有怀疑过叶神的厨艺,这道柴把鸭子做的不管是外观还是传出来的香气,绝对的都是无可挑剔,比我在京都吃的覃家宴席中的柴把鸭子还要完美很多。”
张君威发个抓狂的表情,道:“鸭子鸭子鸭子,叶神做的鸭子美食我也吃过,可是为什么看到这一份还是有一种想要一口全部干下去的冲动啊?好痛苦。”
南江一老翁笑着说道:“这就是叶神厨艺的厉害之处,同样的食材,做出不同的美食,每一种美食都能够独具特色,你虽然吃过叶神做的其它的鸭子食材的美食,但并不是柴把鸭子,所以你想吃。”
张君威发了个叹气的表情,道:“真希望贺鹏能折腾出来点事情啊。”
吃遍天下:“………”
南江一老翁:“……”
所有知道内情的人全都无语了。
张君威是谁?
华夏药王!
可是这货为了一盘美食竟然开始祈祷贺鹏干叶飞了,你说让人崩溃不?
就在众人乱糟糟的时候,突然一条消息在消息栏里面跳了出来,这人的字体是蓝色的,特别引人注意。
“柴把鸭子啊!叶神,多谢了。”
就这几个字,但是众人却感觉这消息有点不一般。
食霸天看了看这人的名字,竟然叫覃无尘,好像一个道号一样,问道:“覃无尘,你是……”
覃无尘发了个笑脸,道:“覃家菜第四代传人,覃无尘!”