第六百八十四章 就是嘴巴有点肿（补二）

    系统开启五级美食权限，叶飞真的是兴奋的想飞啊，他没想到系统这货竟然一次性的将其它四个菜系全都给出来了。

    鲁菜，浙菜，苏菜和闽菜，这就是华夏美食中另外的四根顶天柱子，和川菜，湘菜，粤菜以及徽菜支撑起来了华夏美食的一片天。

    只是当他看到系统介绍的鲁菜的时候，这货有点不淡定了，因为鲁菜真的太强悍了，强悍的他都有点不敢相信。

    几千年的历史，而且根本就没有借鉴任何一种菜系的制作手法，完全就是自主成型的，非但如此，它还对其它几种菜系有非常强的影响，很多菜系的制作手法里面都有鲁菜的影子。

    “牛逼啊，怪不得能够成为华夏八大菜系之首，果然够强悍的。”

    叶飞说完，接着往下看系统对其它菜系的介绍。

    浙菜，即江浙省一带的美食统称。

    这种菜系非常有特点，这和它用到的食材有关。

    江浙省地处沿海地带，食材主要以海鲜为主，这一点和粤菜有些相同，但是二者又有所区别。

    相比于粤菜的清中鲜，淡中美的特点，浙菜的口味要稍微偏甜一点，而粤菜更重视的是鲜，换句话说，也就是浙菜的味道要比粤菜的稍微重一些，这从它们的烹饪手法中也能够看出来。

    粤菜的烹饪手法主要就是蒸、烩、和清炒以及焗为主，这样做出来的美食能够最大程度上保持食材本有的鲜味。

    而浙菜的烹饪手法主要是爆、炒，炸等，用这种烹饪手法做出来的美食，味道稍微会重一些，但是也不会让食材失去太多的本身味道，它还是能够保持食材的爽嫩清鲜的特点。

    所以说，二者虽然都是做海鲜，但是做出来完全是两种味道，从而也很自然的就形成了两种不同的菜系。

    但是二者又有些相同点，那就是都在追求保留食材本身的质和味，最大限度的做到食材本身的鲜美味道不外流，从而能够吃上真正的海鲜的鲜美味道。

    浙菜里面，美食相当多，可以说很多已经传出了江浙省，传遍了祖国大地，甚至是海内外。

    其中尤以西湖醋鱼、叫花童鸡、拔丝蜜桔、午山酥油饼等最为出名。

    从这些美食的名字也能够看出来，浙菜其实走的不仅仅是海鲜的路线，同时它还有家禽类的美食，果蔬类的美食，甚至是面类美食。

    这也说明浙菜也是一种包罗万象，丰富多彩的菜系。

    叶飞看了半天，心说这浙菜要是能够研究精透了，也绝对是一种无敌的存在啊。

    系统第三种介绍的是苏菜。

    这种菜和浙菜也是有相同之处，只不过它所擅长的和浙菜又有些不同。

    浙菜擅长海鲜类制作，而苏菜不仅仅是擅长海鲜食材，同时其在制作的时候又融合了粤菜的特点，那就是精致细腻。

    一道苏菜，做出来之后不仅仅是能够满足人们的口欲，同时也能够给人一种艺术品的感觉，很漂亮，很优雅。

    苏江省不同地域所擅长的食材也不同，有的地区擅长蔬菜，有的地方擅长海鲜，有的地方擅长菜肴，有的地方擅长做汤，所以说苏菜是一种地域性很强的美食。

    与此同时，叶飞又看了一下苏菜的做法，这种美食的烹饪手法走的和浙菜差不多，但是主要手法要比浙菜多很多，炖、焖、烧、煨、焙等，都是其主要的烹饪手法。

    另外苏菜还有一个特点，那就是擅长雕刻塑型，也就是美食中色香味形中的形做的非常到位。

    其用食材雕刻出来的各种各样的东西，栩栩如生，活灵活现。

    叶飞是越看越感兴趣，越看越觉得华夏美食博大精深，自己还好是遇到了美播系统，要是不遇到这家伙，让自己跟着那些酒店的师父学习，不要说学到这些知识了，估计听都不可能听说。

    最后系统介绍的是闽菜。

    闽菜，就是闽南省的美食佳肴。

    闽南省和粤东省以及江浙省都差不多，靠近海，所以它所用的食材主要也是海鲜水产品。

    只是这种地方的人们做出来的海鲜和粤东省以及江浙省的口味又有所不同，粤东省清鲜，江浙省甜鲜，而闽南省追求的则是醇鲜。

    一道闽南美食，吃到嘴里面，那是鲜，醇，荤香的，一口下去不仅仅能够吃出海鲜的味道，同时在海鲜中搭配的调料的味道也能够完美的融入到美食里面，从而形成一种让人无法忘却的滋味。

    叶飞一口气将浙菜、苏菜和闽菜全部看完，他也明白了为什么系统会将这三种菜系放在一起介绍，因为这三种菜系有着很大的相同性，同时又有很明显的区别性。

    等到将几种菜系全都了解以后，叶飞浑身都是力气，他知道，这些东西都是自己以后叱咤直播界的资本，有了这些东西，自己还怕个毛啊。

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