第十八章 计划（三）

”，掌柜的忽然打断了我的话，欲言又止。

    我心下有些疑惑，他不像是会如此失礼的人啊。

    李老爷不耐烦的甩了甩衣袖，示意他走开，又定定的看着我，等着我说下去。

    我歉意的朝钱掌柜看了看，继续说道，“听说李氏客栈要往郑州、西安、太原等地发展，在以后的三个月内，我可以让出这几个地方的青楼、说书先生，专门为李氏客栈广而告之。”说着，又取出一个便签递给李老爷。

    “借问珍馐何处有？老饕手指‘李氏楼’”，李老爷念道。

    “没错。每一天，当客源最满的时候，就会有人出来喊上这句话。不久之后，李氏客栈无人不知，无人不晓”。

    李老爷：“富豪曹子建相亲一事，名动天下，看来少不了姑娘的功劳啊”。

    我：“过奖，若诗不过是出个主意，辛苦的都是丐帮各分舵的兄弟。他们收到相亲帖，就派人乔装成小厮，将相亲贴或分发给路人，或塞入宅院大门，或掷入围墙之中，辅之以说书先生之口，自然水到渠成。”

    李老爷赞许的点点头：“若诗姑娘既然有备而来，不妨开出条件吧”

    我：“三个月后，曹子建相亲的会所由李氏客栈免费提供，并且供应茶水、干果”。

    “嗯，这好办，况且于李氏客栈的宣传也是有益的”。

    “这其二么，你得支付我一千两纹银”

    “一千两？这……”，李老爷有些犹豫。

    “李老爷”，钱掌柜的有些坐立不安。

    “你又怎么啦？”李老爷不耐烦的问。

    钱掌柜：“您召集了大伙儿来商议正事，又迟迟未到，里面快，快……”

    李老爷：“快怎么样啦？”

    说话间，有两个商户模样的从厢房里面扭打着出来，“都是你的错”，“呸，那些客人明明是我的”，……后面又陆续走出几个劝架的商户。

    “你们这是干什么？”李老爷一声怒吼。

    一个较胖的商户摞起袖子道：“有好几个客人本打算来我店里吃饭的，吼，可谁想这个臭小子居然派人中途拦进了他们的店里”。

    另一个络腮胡子的商户指着鼻子恨道：“饭可以乱吃，话不可以乱说。要不是你先拉走我店门口的客人，我会这么做吗？”

    “你胡说”，较胖的伸手便要打。

    “你先不仁啦，休怪我不义”，络腮胡子抬腿便踢。

    “住手！都是李氏客栈的掌事，在这大庭广众之下，打闹吵嚷，成何体统。”李老爷喝道。

    原来是为了争客源啊。我心里暗暗思忖，这倒是不难，在现实案例中也是有迹可循的。最经典的案例莫过于必胜客、肯德基、麦当劳这三家店了。这三家店卖的东西都大致相同，有时连店址都毗邻而建，却从来都是人满为患，鲜少有争客源的事情发生。这讲究的便是‘市场细分’。将顾客群按不同的需要细分，各餐饮主打自己的特色，从而吸引各自的客户群。

    于是便走到李老爷的跟前道：“可否让若诗说几句话？”

    李老爷就做了一个请的姿势。

    我环顾了大家一眼说道，“其实李氏客栈可以分为三类，一类是专为有钱的官绅贵族而备，菜价要高，服务要好，充分满足他们的优越感；第二类，主打温馨的家庭观念，比如‘全家宴’、‘生辰宴’，并在客栈一角，设上专供小孩玩的木马、玩偶，让亲朋好友齐聚欢畅。第三类，主打‘快’餐理念，专设‘快速通道’，要的就是一个‘快’字。让那些急于赶路的人能在最短时间内吃到一口热食”。

    “好，这个主意好”，各位掌事纷纷点头较好。

    “没想到，你竟能有如此见解”，李老爷微微点头，喜道，“玠儿的眼光果然不错”

    众人面面相觑，我心里正暗叫不好，李老爷已向着众人赞道：“真不愧是我李家未过门的儿媳，不是男儿，犹胜男儿！”

    说话间，有仆役抬着银子进来，李老爷当着众人的面亲自领到我面前：“这是你要的一千两银子，我相信以你的能力，绝不会让我失望的。”

    我：“谢李老爷”。

    李老爷：“哎，该管我叫什么？”

    我低头不语，不知该如何应答。心里暗暗叫苦，这般下去，该如何收场？他若是知道真相，只怕……

    李老爷见我长久沉默不语，只当我是女孩子家的羞怯，忍不住哈哈大笑。“你帮我解决了个大难题，谢我呢，就不必了。不过呢，我也不会谢你，我现在成了你的领头羊，大家也算扯平了”，

    我也跟着微微一笑，三个月后……真是一场好戏啊。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。