第九十五章 住宿进修的第一堂课（中）

    早餐这两个字概括很广，林毅提出的课题是做出让他满意的早餐料理，虽然对料理的种类没有进行限定，可只要聪明一点的人就能想到。

    ——让人满意的早餐料理。

    ——让林毅满意的早餐料理。

    这两者完全不是一个意思，想要做出让林毅满意的早餐料理，首先就需要观察林大厨本人，从他所属的国籍到当前的季节气候，细微一点就连他脸上的表情都要观察进去，否者根本就达不到合格要求。

    虽然这个课题只是林大厨随机提出来的，可也不是简简单单就能完成，领会不到其中的意思，即便烹饪一百遍料理也是白费功夫。

    中医有望闻问切的说法，作为厨师虽然不用这些，可医食不分家，想要做出让客人满意的料理，就需要观察客人本身，从行为举止辨认出客人的喜好，这一份眼里和细心都是作为专业厨师所必不可缺的能力。

    从学生进入远月离宫的那一刻，地狱的进修便已经开始了，每时每刻都有着淘汰的可能。

    时间一分一秒的过去，外出寻找食材的学生开始往回赶来，停留在教室的人也开始行动，两者有着明显的不同。

    前者只是随意的挑选食材，只要找到符合早餐标准范畴的食材就往回赶，而后者挑选的食材多数是清淡、易消化、偏向中式料理的食材，当然也有部分人和前者一样，找到满意的食材就回到教室准备烹饪。

    林大厨所在的教室不小，分到他名下的学生有五十来人，在看到往返的学生所带回来的食材时，林毅暗自点了点头，估计至少有三分二的学生会在此淘汰，很符合堂岛银安排下来的标准。

    大多数学生只是领会到了浅显的意思，按照心中所想开始烹饪所谓的早餐料理，意式、日式、法式、西式、中式、各种各样的料理相继开始。

    首先完成料理的是一位看上起比较腼腆的男孩，他端着做好的早餐放在林毅身前的桌子上，语气恭敬的问候道：“林讲师我的料理完成了，请你品尝！”

    林大厨点了点头，对方所做的料理以日式为主，白米饭、味增汤、小咸菜、鸡蛋和培根煎炸的蛋饼，还加上了几样水果点缀，看上去很普通，可仔细端望却能看到由食材拼接出的华丽外表。

    所用的食材都是极为普通和常见，可每一样都经过细心的处理，能从细节上就能看出对方的用心，是一道很温馨的早餐料理。【零↑九△小↓說△網】

    浅尝了一口，林毅露出了微笑，和他心里的标准虽然还有点距离，可对方这种细心的态度，却是一个厨师所必不可缺的。

    “合格！”这是林毅对这道料理的评价。

    讲师对学生的标准是什么？

    什么样的料理才算合格？

    这些都不是硬性的标准，住宿进修只是用来检测学生们是否具有厨师的本质，对于厨艺的高低没有太大的要求，简而言之，这是一场对心性的磨砺。

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