第28章 涮涮涮涮涮锅

火锅是不完美的！所以就不完美吧！

    鱼做成鱼片，这相当考验刀工所以就用了系统开出来的菜刀。刮了鱼鳞刨了鱼腹剃了鱼骨，片了鱼腩鱼骨留下来以后晒干种东西可以撒些。

    鱼肉洗干净从一端正面竖着下刀。鱼肉比较容易熟，亓官临白特意切厚一些。第一刀下去不断刀，第二刀在切断鱼皮这样子的鱼片会漂亮一些。

    他想呈献给家人们一顿美味也好看的食物，虽然涮锅就是把东西一股脑儿的涮，但好看的食物人的心情也会好。

    鱼片片好，长毛咕的肉也切成片，鸡肉易熟，很多时候刚下进去还没多久就柴了。亓官临白顺着肉的纹路切，切完以后把肉放在蛋清里滚一圈，这样子下锅以后口感会好很多。

    、骨汤已经熬的差不多，石粟得到亓官临白熬汤真传，骨汤熬出来非常美味。

    西红柿去了壳切碎，在锅里加一点猪油（猪油都是用多少熬多少，在有限的时间内亓官临白一定要用完），加一点盐枝末然后加调料爆锅，把西红柿放进去炒到软烂。本来是要放番茄酱但是亓官临白还没来得及做，所以西红柿多加一些加入骨汤一起熬这样鲜味更棒，咸淡适宜。

    准备好这些，亓官临白开始做虾滑。

    把虾笼里面的虾都抓出来。透明的壳子，有一对大鳌，其实鳌里面也是肉，一会儿做个辣炒辣炒虾螯味道一定不错。

    去壳去虾线，然后剁成泥。虾肉很紧致，两把刀剁比较方便，亓官临白颠了颠石刀，果断把易川叫进厨房洗干净手开始剁肉，既要成泥还不能太细不然没有口感。

    除了肉以外菜也要准备一些。洗干净的小白菜，切成片的土豆都码在大大的木盆中。之前杀咕噜兽的血留了不少做成血豆腐，内脏也留下来洗干净切片或者切块都可以用来涮。他从没见过家里吃动物内脏，所以大家能不能接受还是两说，内脏的话就准备的少了一些。蘑菇洗去膜洗净，也放在蔬菜盆里，加上红萝卜就有四种蔬菜了。

    咕噜兽取里脊肉。肉类也有一些，家里最不缺的就是肉，就算没有必备的牛羊肉，猪肉他也能做成美味。

    探头看了一眼，易川那边虾肉泥也做的差不多了，加一点淀粉一点盐一点蛋清顺一个方向搅拌。等下锅时用勺子做成丸子状就好。

    蘸料也要亲手做，没有海鲜汁没有芝麻酱，单单用醋果和蒜泥加上甘枝盐枝调了调，味道还可以，吃辣的就往里面加点辣菜末。

    “亓亓，锅做好了。”战远站在厨房门口，邀功似的看自家幼崽。

    和现代鸳鸯锅有些类似不过亓官临白没有要求中间变成曲线，直线更容易做。

    一边倒奶白色的骨汤，一边是已经熬好的红色番茄汤。一红一白视觉效果就很棒。

    “父亲超级厉害做的和我说的一样。”对于家人求赞扬亓官临白丝毫不吝啬自己的赞美之词。

    年轻兽人不太满意，然而并不敢和岳父争夺什么，鼻子轻轻冷哼一声不置一词，反正刚才雌性还夸他肉剁得很好呢。得到了未来伴侣的夸奖感觉心情都美.妙了。

    主食准备了面条。吃的差不多就可以下面条吃，还能做两个味道。这个锅留着以后也能下面吃，分成两种味道或者炖两个汤都很方便。

    给自己的机智点赞【自恋脸】。

    把锅架在架子上，下面火舌舔舐，不一会儿本身就热的汤开始冒泡泡。

    “这些菜放锅里，等再冒泡的时候就能夹起来吃。”把自己做的蘸料分给大家，“单涮完的菜可能味道有些淡，这个调料有辣和不辣两种。”

    两个雄性兽人选了辣味，甚至因为辣味不够还多放了些辣菜末。

    “要是找到辣椒就好了。”麻辣火锅是他的最爱啊，为了吃正宗麻辣火锅他还特意去那个城市一趟。一想到辣椒可以做的菜……嘶，口水都要出来了，眼前美味的食物也有点寡淡了。

    “不要光想，这不还没找到吗？先吃肉。”白树无奈，从锅里捞出一片肉放在亓官临白碗里。现在这个他就觉得很香啊，尤其是骨汤，涮出来的肉和菜都很鲜美，棒子骨的精髓全部都封锁在里面。而且他喜欢把鱼片涮在里面，没想到那种多刺味道这么棒，很嫩滑，煮完之后微微卷起，沾了亓官临白做的蘸料后鱼肉的鲜在咬下去的一刻爆发出来。美味的想吞掉舌头虽然每次亓官临白做饭他都这么想。

    亓官临白更喜欢吃番茄锅里的，番茄这种东西美容养颜，风味独特，酸中带甜很是开胃。红萝卜的存在让番茄汤颜色更红的同时味道也更浓郁了。

    勺子沾了冷水将虾滑轻轻一挖手腕一抖，不规则的圆形就落入锅中。

    不过片刻，两边汤里灰白色的虾滑变成嫩粉色。看起来十分诱.人。

    这是亓官临白在火锅里最喜欢的菜品，虾子怎么吃都很好吃，煮过以后虾的鲜味既不会被汤味和蘸料的味道遮掩反而更上一层楼，咬在嘴里肉质紧致，有点弹，美味也跟着散发出来。

    石粟也很喜欢，除了鱼虾这两种新鲜食物，土豆和红萝卜他最喜欢了。前者绵软，入口即化。后者吸收汤汁，味道清润。

    不同于三个雌性吃饭还能品尝一番。易川和战远对肉相当执着，两人也没和雌性们抢鱼虾，对他们来说好吃是好吃但是不填肚子啊，除了自家雌性给夹的外从不主动把筷子伸向鱼虾。倒是其他肉类，只要下进锅里就已经被觊觎。

    家里人对血豆腐和内脏的接受度也出乎亓官临白意料。像腰子、猪肚、猪心等等大家吃起来毫无阻碍。不过原始社会浪费就是犯罪本来吃的就不够。白树说以前有人煮过然而那味道……

    亓官临白了然，内脏需要有很多处理方法，不然会带着原本的臊气吃起来很恶心。他在心里早就把咕噜兽和猪画上等号，可达达也差不多，顶多是家猪和野猪的区别。

    一顿涮锅吃的大家神清气爽。虽然没有辣锅更爽利，不过还是很棒啊！亓官临白舔舔唇，去收拾东西洗锅刷碗，等冬天来临之前一定要找到辣椒。吃辣椒也是一种驱寒的方式呀。