觉到有人在注视,杨小贝回过头来,却发现周品正就呆呆地站在身后,惊喜地说,“你回来了?怎么这么早?”
周品正这才反应过来,虽然他很想走过去拥抱这个心心念念的人,但是水库堤上很多人,为了不惊世骇俗,他还是忍耐住了。平复了一下激动是心情,他笑着说,“很想见你,下了火车就过来了。”
很朴实无华的一句话,但是杨小贝生生从里面听出刻骨的思念来。她眉眼柔和起来,嗔怪道。“你不累吗?都不休息一下就跑过来了。我还以为你会过来吃晚饭,特地来买一条鱼呢!”
如今想买点菜也不是那么容易的。难得水库在捕鱼,而且全部都是优良水质、无公害野生大鱼,杨小贝就想着过来挑一条。大网拉上来的鱼,最起码也要十来斤,鱼头烧的汤,鱼身再煮一个锅子,麻辣鲜香,一点都不腥气,也算是难得的美味。
他们久别重逢,自然有说不完的话。正在一起腻歪个没完,就听见水上有人在叫,“杨医生!这条鱼怎么样?”然后呼啦一下,一条大鱼“啪”的一声从天而降在他们俩面前。
捕鱼的都是外婆村里的,跟杨小贝都熟得很。听说她想要一条大鱼,刚第一网拉上来就有人帮着选了一条好的,不由分说就扔了过来,倒把正和周品正说话的杨医生吓了一大跳。
周品正也不嫌脏,捡起来一看,他那么高的个子,鱼尾巴也快拖到地上了。好家伙,这是一条花鲢,学名鳙鱼,本地人喜欢叫它“胖头鱼”。它的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油,是一种人体必需的营养素,鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,水分充足,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。鱼头煲汤用这个鱼是最好的。
另外胖头鱼肉质细腻,虽然相对来讲细刺很多,但是这个鱼到了十几斤以上就没有这个弱点了。所以在本地都有这么一说,草鱼、胖头鱼等要吃大的,鲤鱼、鳜鱼、鳊鱼(老家这边都是团头鲂,也叫武昌鱼)要吃小的,什么鱼多大最好吃,都有讲究。
有的鱼小了太多刺,比如胖头鱼,鱼头太小也无味。而有的鱼大了肉质就老了,比如鳜鱼。现在捕鱼的都是老师傅,见到这天十来斤的胖头鱼就觉得正好,连忙就挑了出来。
杨小贝不懂得挑鱼,但她会吃啊!看着这硕大的鱼头,就仿佛看到了一盘乳白色的鱼头汤……不想了,口水都流出来了。她甜甜地跟师傅道了谢,等人家划着小船去了水库那头,才和周平正一起拎着鱼去结账。
“既然是杨医生自己吃,就拿去好了,不用给钱!”渔场的职工也是附近的人,这方圆十几里只有这么一个诊所,总有要去找人家的时候。这年头鱼是最不值钱的,这么大一条鱼也就几块钱,还不如做个人情。
好说歹说,人家就是不肯收钱,最后杨小贝没办法,只好让周品正下次给人送一条烟过去——占公家的便宜,是她所接受的教育中不能接受的。但是人家说的也对,水库边本来也不是卖鱼的地方,就算是给了钱,最后也不知道进了谁的腰包。