第635章 极品

野牛肉，大家伙儿既领了你的情儿，又多得了银钱，想必都很是愿意。”

    安心便笑嘻嘻的说道：“还是村长爷爷聪明，我们一家商量来商量去，都没商量出个子丑寅卯来，村长爷爷一下子就想通其中关键了，难怪把桃源村村长当的这样好。”

    曾友趣连连点头，表示都听村长的。

    陶海最后又让曾高大去喊来于大勇和村子里的几个青壮劳动力，索性再帮着曾家把这野牛收拾了。

    村人听说曾家居然从青玉山中猎了一头野牛，纷纷过来看热闹。

    有些眼皮子浅的就开始羡慕起来，纷纷说道：“曾家可真聪明，只花了三百俩不到的银子，就买了一座宝山去，你看，这牛肉听说在镇上酒楼贵着呢，这么大一座小山似的野牛，净剥出来的牛肉也得有六七百斤吧。几百俩银子就到手了，啧啧，之前也猎了那么多野鸡野猪，哎呀，本早就赚回来了。”

    但多数人却是清醒的很：“以前青玉山立在那儿几十年，我怎么没瞧见你去猎头野猪来？更别说野牛这样的好东西了，怕是见也没见过。能猎到那是人家的本事，有什么好羡慕的，就算现在把青玉山退还回来，我们还不是一样猎不到东西，倒不如在曾家手上，我们时不时的还能吃些野味，得些好处。”

    也有人叹曾家人心好会做事，如果换一般人，哪里会这样好心，自己家山上猎的东西，还这样大方的送人哪？

    这就像自己家地里长的花生，可不会凭白无故的送给人吃的，除非是以物易物或是人情往来。

    于大勇和何氏背着锄头回来，一看见这野牛也吓一大跳，赶紧将农具放到院子旁，撸了袖子过来帮忙。

    曾高大一边帮着杀牛一边让村里一位汉子，帮着往镇上走一趟，跟桃源大酒楼的东家说一声，问问他们可要这牛肉。

    上官夫人一听野牛肉，那眼睛都放光了，他们家酒楼每月都要从很远的地方运牛肉过来的，而且大家要用冰冻住的。

    现下眼前有现成的野牛肉，那自然是再好不过的事了，当即就命令杨展鹏和酒楼的采买带上一千俩银子往桃源村走一遭。

    普通牛肉现在市面上的行价是一两银子一斤，这野牛肉味道又更加鲜美一些，自然价格要稍稍涨一涨。

    上官夫人从未见过野牛，但从家用肉牛的重量推测，这头野牛至少也有七八百斤，若是肉质上乘，那可不是要花一千俩银子么？

    上官浩然听说去桃源村，自然是乐的爱军，立即连小笼包子的诱惑也没用了，赶紧屁颠屁颠的跟着采买走了。

    当上官浩然赶到的时候，野牛已经杀完屠净，除去牛头牛角四蹄和尾巴内脏，大约还有六百五十斤。

    桃源酒楼的采买也姓姚，是上官家的家生奴才，他去和曾友趣等人讨论价格，及询问捕捉野牛的过程，并且将鉴定牛肉的事情交给了上官浩然。

    不关是众村民，连曾安心都有些惊讶，这只会吃饭的上官少爷，还会鉴定牛肉？

    上官浩然也只有见了安心才会变傻，做正经事的时候，还是很正常的。

    只见他先是净了手，然后微挽袖管，当着众村民的面，对着那野牛肉进行品鉴起来。

    上官浩然先前并未见过整牛，但却从肉质上面说出，这是一头未成年的小母牛。

    曾安心趴在窗户后头微挑长眉，没想到这游不动，还真有些本事嘛。

    因为娘不让她出去，说外面人多嘴杂，昨天陈妈妈才说了那样的话，今天她还是回避些才好。

    一般情况下，母牛的肉质都比公牛或是阉割的牛肉质要好。

    上官浩然此刻如同一个老练的师傅，对着野牛肉，和周围的人朗声说道：“这牛肉纹理清晰，颜色鲜艳，且味道正常，手试之下，血液未见凝固，可见是刚刚断气不久。”他又用手指微压牛肉表面再拿起来，只见凹处立即反弹回来，恢复原状，足见弹性十足。

    “姚买办，我检查完了。”

    姚买办立即停止询问，走过来弯腰低声问道：“少爷给几品？”

    上官浩然微一沉吟，圆圆的眼中闪过一道精光：“极品！”

    姚买办脸上满是惊讶：“极品？”他似是有些不信，也自己走到牛肉的旁边，检测手法和刚才上官浩然的差不多，随即也震惊，“果然是极品。不知道少爷想给多少银子一斤？”

    他悄悄的朝着上官浩然竖了一根手指。

    反正这些乡下人又没见过世面，哪里晓得市场上普通牛肉的价格，能给一两银子已经很不错了。

    上官浩然就像根本没看见他的手势似的，高声道：“这样极品的牛肉，当得起二两银子一斤。”

    姚买办差点被自己口水呛到，心头微急，我的少爷哎，这六百多斤的牛肉，你一张口二俩，可就是一千二百俩银子呀？

    明明只花六百俩就能办到，为何要多出一倍？

    村民一听居然出二两银子，立即那眼睛都发亮了。

    曾友趣并不知道这个时代牛肉价格几何，便看向陶海讨主意，陶海摸了摸胡须道：“胡屠户经常在市场上走动，应该比我们更了解吧？”

    胡屠夫连忙道：“回村长的话，你要是问点别的，我还真不知道。这牛肉，我正巧晓得一点。现在市场上普通的牛肉大约一两银一斤，中品乃是一两二钱，上品乃是一两五钱到一两七钱之间，既然上官少爷鉴定这牛肉为极品，那么二两银子一斤也算是妥当。”

    姚买办的额头悄然落下一滴汗来，手像抽筋一般，往袖管里缩了缩，幸亏刚才少爷没听他的，否则现在可要被人打脸了。

    没想到这小小桃源村，竟也有人对牛肉这样贵族所食的东西了如指掌。

    上官浩然立即恭声对着曾友趣说道：“不知道伯父觉得这价格可妥当？”

    曾友趣笑了笑，没说话，只是看了看大儿子，曾高大沉吟了一会，点头，随即又道：“我们只卖四百斤肉，其它的两百斤，要自家留着吃。”

    姚买办一听急了，这样极品的牛肉可遇不可求，如果一旦放出风去，恐怕近日桃源大酒楼的楼梯要被人踩爆了，自然是多多益善，怎么曾家人却不愿意全部卖掉？

    他们只嫌六百斤太少，现在却只能得四百斤，一下子觉得肉疼起来。

    陶海也吃了一惊，曾家人要留两百斤下来，那可是四百俩银子呀？

    “曾大哥，你再考虑考虑，要不价格上我们再商量下？”上官浩然看见自家采买那眼睛都要挤成斗鸡眼了，少不得也要尽些力。

    他自然知道这批野牛肉，对酒楼生意的影响有多大了。

    他可以毫不夸张的说，这批牛肉二两银子一斤买了去，就算再花了二两银子的材和工钱去配它，但是转眼一盘菜便能卖得至少超过二十俩到五十俩之间，是好几倍的赚钱，他们决不会亏本的。

    曾高大还是摇头，四百斤的牛肉卖得八百俩银子，正好拿来开山请人用，这野牛肉既然是极品，当然也要留着自家享用了。

    他纯粹是为自己的小妹着想，却不是如同姚采买那样，想要坐地起价。

    上官浩然见曾高大好像嘴很严实，便立即又把去游说张老太太，张老太太虽然说心疼钱，但是却也不会在外人面前，给外孙难堪，便豪爽的说道：“我家高大说怎样便是怎样，你们再啰里啰嗦的，这牛肉便不卖给你们了。”

    上官浩然立即噤了声。

    上官浩然眼睛这么一扫，又看见旁边大盆大盆的牛内脏，当即眼前一亮，问曾高大，这内脏可愿意出售，他愿意花五百文一斤收购。

    听的村民们又是一阵羡慕，这好几大盆的内脏，少说也有三四十斤，又是一二十俩银的进帐。

    曾高大还未开口，曾安心就蹬蹬的从房间里跑出来，护住那盆牛的内脏，皱了皱精致的玉鼻：“游不动，你真贪心，都卖给你四百斤牛肉了，你还想打这内脏的主意？这内脏不卖！”

    她正想着前世那美味的牛杂汤鲜味儿呢？

    上官浩然一见安心，那原本正经的一张脸立即涨成了蕃茄，讲话不知道为何也结巴起来，并且开始进化成傻瓜，只会傻笑，还伸出胖胖的手指挠头发：“安心，你既喜欢，那，那就留下。只是你要这牛的内脏做什么？你会做吗？”

    曾安心撅了小嘴，很不高兴的凶他：“会不会做，关你什么事儿？反正你别打它的主意。赶紧交了钱，带了你的牛肉，走人。”说罢她还极为不放心的，指使着曾高大将那内脏盆端进了屋子里。