第60章 三毛就是我

味。[

    材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

    【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

    糖1小匙，

    【做法】

    1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

    2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

    3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

    4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

    【特点】：酱香味浓，滑润爽口。

    【厨师一点通】：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。[

    材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

    【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

    糖1小匙，

    【做法】

    1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

    2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

    3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

    4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

    【特点】：酱香味浓，滑润爽口。

    【厨师一点通】：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。[

    材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

    【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

    糖1小匙，

    【做法】

    1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

    2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

    3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

    4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

    【特点】：酱香味浓，滑润爽口。

    【厨师一点通】：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。[

    材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

    【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

    糖1小匙，

    【做法】

    1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

    2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

    3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

    4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

    【特点】：酱香味浓，滑润爽口。

    【厨师一点通】：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。[

    材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

    【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

    糖1小匙，

    【做法】

    1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

    2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

    3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。

    4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。

    【特点】：酱香味浓，滑润爽口。

    【厨师一点通】：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。[

    材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，

    【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白

    糖1小匙，

    【做法】

    1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，

    2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，

    3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌