第十六章 「食戟」の研习「山龙锅」与「海龙锅」（下）

nbsp;  “那为什么，浓郁的汤头并没有掩盖龙虾的味道？”

    伊武崎峻对这个问题百思不得其解。

    “因为龙虾的种类不一样！”

    婷婷酱拿出两只不同种的龙虾。

    “「宝山飞龙锅」因为汤头清爽所以我用的是和国本地的伊势龙虾，因为海水温度相对较低，味道相对比较淡。而「苍海水龙锅」用的是印度洋产的杂色龙虾，海水温度高，含盐量大，龙虾的味道更重。这样浓郁的汤头并不会掩盖龙虾的味道，反而让味道更为升华。”

    看着满足的众人，婷婷酱露出了耐人寻味的笑容，又端上一盘麻婆豆腐。

    “来，现在大家再吃这道麻婆豆腐，一口就好……”

    半个小时后，一色慧忙完远月十杰的工作回到极星寮，一进餐厅就看到众人一脸生无可恋趴在餐桌上。

    “你们在做什么呢？怎么这都这个样子？”

    “啊……啊……是一色学长啊……”

    吉野悠姬听到一色慧声音稍微回过神来，“婷婷酱让我们试吃了料理，之前的超级好吃，最后一道料理却难吃的让我们吐了出来。”

    一色慧这时才发现餐厅的人里唯独没有婷婷酱和文绪太太。

    “婷婷酱呢？”

    “因为文绪太太也试吃了，所以文绪太太发火罚婷婷酱刷浴室去了。”

    “她到底做了什么料理？”

    “两道麻婆豆腐，两道砂锅料理。”

    针对久我照纪做的预演吗？一色慧明白了婷婷酱的用意。

    “你们都吃完了？”

    吉野悠姬费劲的抬起手，指了指操作台上的盘子。

    “就剩最后那盘麻婆豆腐了，之前的三道我们都吃完了。”

    一色慧走到操作台前，看见那盘麻婆豆腐。

    卖相上还不错，这是第一眼的判断。

    拿起勺子擓了一勺放入口中。虽然失去了锅气少了，绞肉因放置过久已经吸收汤汁发软。但辣、麻、香、鲜的味道还得以保留。

    一色慧完全可以想象到刚出锅时候这道麻婆豆腐的美味。

    辣和麻的极致，加上鲜香，这道麻婆豆腐不会比久我照纪做的差。

    她果然实在为「食戟」试菜，但为什么吉野他们会说这道麻婆豆腐难吃呢？

    与此同时，极星寮大浴室。

    “可恶！不就是试个菜嘛！不就是吐了嘛……干嘛生那么大气。”

    婷婷酱拿着墩布，打扫着浴池。

    “不过这次的实验没问题，这次「食戟」是十拿九稳了。明天就可以准备汤头。”

    突然传音管里传来文绪太太的咆哮

    “不许偷懒，一会我检查，有一根头发我扒了你的皮！”

    瞥了一眼传声管，婷婷酱有气无力的回了句，

    “知道了！”

    不就是吃吐了嘛，生那么大气做什么。以后试菜绝对不再找文绪太太了。还是小惠酱容易欺负，没看药王以后就专找小惠酱试吃鱿鱼脚配花生酱嘛。

    话说那个也不算难吃吧。有松花蛋、鲱鱼罐头厉害吗？