第565章 绝对至上的美食（一）

般是使用大豆色拉油，所以两种又有不同的味道感官，油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。

    而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种绿色食品，但是因为用到鸡蛋，所以热量也会很高。

    但这依然阻挡不了人们对它的喜爱，不过，牛肉配上沙拉确实是有点新奇。

    绘里奈却不会因为别人说什么就是什么，巧可拉可是她的侄女，继承了那个爱丽丝的料理手艺，怎么也不会简单。

    更何况，牛肉和沙拉并不是没有听闻，在泰国就有人尝试过，虽然味道可能没有绝对完美，但巧可拉并非那种莽撞的厨师。

    不然又怎能成为远月十杰之一呢，要知道，远月十杰所做的料理，没有一道是差的菜品。

    在泰国的做法，是在圆白菜片中调入盐，并搅拌均匀待用，另外中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将牛里脊片放入锅中翻炒大概三分钟，待牛里脊约八成熟时从锅中取出。

    然后将余下的橄榄油，一汤匙放入平底锅中，待烧热后将荷兰豆放入锅中翻炒几分钟。

    后面就把腌好的圆白菜、煎好的牛里脊片和荷兰豆放入沙拉碗中搅拌均匀，然后淋上制好的调味汁完成。

    然而巧可拉的恰好相反，分子学美食将沙拉酱的美味充分发挥，与低温技术处理过的牛肉，再做出来的牛肉配沙拉，想必又是一种新技术的美食吧！

    「请慢用，这是我的沙拉牛肉！」

    巧可拉嬉笑着打开盖子，由分子学技术料理的牛肉，此时此刻看起来不像是牛肉了，更像是一门新创造的艺术品。

    「骗人的吧，好漂亮，瞎了我的眼睛！」

    「花朵牛肉沙拉心？」

    看着像一朵玫瑰花般的牛肉，任凭谁都无法想象得到这是料理吧！

    「好漂亮~」

    即使是WGO成员的安也不禁发出了一声惊叹，料理漂亮的程度真的不可言语。

    凭借一般的手法还真做不出这类艺术精品料理，要是没有分子学技术，恐怕人们是看不到如此美妙多娇的牛肉美食。

    「当然了，别小看了分子料理带来的技术。」

    听到别人夸奖自己，巧可拉得意的扬起了脑袋。

    「那么来尝尝味道吧！」

    安夹起如玫瑰花的牛肉，生怕会稍微用点力便会戳破它。

    「啊唔~」

    「好~清爽~沙拉的甜口与香松可口的牛肉逐渐交融，甜口香松，就好像牛与牛之间撞击一瓶沙拉酱，瞬间爆发喷射！」

    「沙拉本来是充满美味的酱，与牛肉香嫩刚好完美配搭。」

    「闻起来有一种淡香，迷醉的感觉侵袭全身，分子学技术好厉害！」

    来自各位评审员之间的赞美，无一是把沙拉牛肉贬低，反而赞不绝口。

    「真有那么好吃吗？」

    「好想尝尝鲜！」

    .......

    原本一个个不看好巧可拉分子料理的厨师和贵族，WGO成员都赞美了，他们再怀疑的话，岂不是否认WGO的评价吗？

    美食家都不一定比得过美食教会，即使不是他们说出来的赞美，当看到如此的「艺术品」，谁会不震惊?

    闻起来即使隔着遥远距离也都感受得到它带来的刺激，所谓不辣而具备足够的刺激感。

    「看来巧可拉这些日子也很努力了呢！」

    林司星听着安等人的评价，心有体会的点了点头，看来想要拿下食戟王座的位置也不简单。

    更何况，还有香气继承者的久保西条，以及风见悠，不只是他们，齐双叶，蓝小绊以及艾斯尔他们也具备与自己争夺王座的实力。