第544章 属于自己的料理（二）

p;当初也把自己的目的告诉了樱庭雪儿，现在林司星在内准备好挑战食戟王座，而樱庭雪儿则在外帮自己准备好足够的备战资金和人脉，虽然自己老家不容外国人的插足，但总比资金缺少，人脉少好很多。

    足够的资金也能对抗，再加上人脉在各方面施压和帮忙，然后自己厨艺战胜对方，那问题就容易解决多了。

    「有志者事竟成，这句话可是你国家的古语，我也相信林司星君可以做得到，一定！」

    杰斯微微一笑，在这方面他虽然不懂太多，但成功人士总结的汗水言语是不会有多少错的。

    「是，杰斯老师！」

    要说在学园谁是自己的启明老师，那必然是杰斯，林司星绝对的尊敬他。

    「好吃~烤肉真好吃，蜂蜜烤肉太棒了！」

    美绪疯狂的剿灭餐桌上一串串烤得黄金焦脆的烤肉，看似很油光的料理，其实上面涂上了蜂蜜，尝起来必然是满嘴甜口的味道，肉质鲜嫩可口。

    「小绊酱实在太厉害了，不愧是第三席！」

    小林建一一边吃一边赞叹。

    林司星第一席，其次就是久保西条第二席、顺位就是蓝小绊，其次就是齐双叶，另外便是巧可拉。

    前五席虽说不一定比后面席位的厉害，但根据先后排序，不过可以知道的是，前三杰必须是最强。

    而蜂蜜在烧烤的时候用是可以，但要看烤的食物是什么，因为蜂蜜主要是起到增甜，提鲜，增色这些作用，看起来油光黄金般焦脆的肉，但若果火候掌握不好却会适得其反，导致原食材烤糊变黑，变苦而不能食用。

    所以一般来说，如果原食材经过腌制入味后，在经过烘焙、刷油，上酱，再刷油之后即可刷一层稀释过的蜂蜜，最好用黄酒稀释，蜂蜜刷上之后还不能用高温烘烤，否则会烤糊变黑苦了。

    必须低温慢烤，这样就能使食材在视觉上变成金黄，色泽鲜亮，也起到提鲜，皮脆这些效果，闻起来香，吃起来更香，吃前还能吸引一波眼球。

    其实蜂蜜刷烧烤已经不是什么新鲜的事了，在外国日本这些地方可能没用到，但在林司星老家，这些早就用到，就好比在烤鸡翅的时候，在五分熟的时候可以刷蜂蜜，根据熟的程度加快可以再刷几次直到烤熟，蜂蜜可以不稀释。

    烤羊肉串，以前林司星的老爸个人的管用吃法是边烤边刷酱，或者直接买那种腌制好的，能烤的东西多了去了。

    就连烤蘑菇很好吃的，烤辣椒青椒茄子韭菜四季豆，用到锡纸，很多人会好奇，烤蔬果类能不能用蜂蜜，答案当然是可以。

    就像烤玉米的时候刷好蜂蜜，裹上锡纸烤，很快熟，用锡纸做成纸槽，就能烤金针菇什么的，用锡箔纸做成一个纸槽，放上金针菇，刷油刷蜂蜜，一定要多油，还能做一下葱粒还有大蒜粒就能做调料撒上去，其他配料自己创新就像。

    或者说还可以烤牛排鸡排什么的，烧烤肯定不能没有锡箔纸，林司星在采购的时候就准备好了这些，而且蜂蜜被烤化后渗入烤的东西上，与肉质结合，烤出来的美食色泽金黄，还有蜂蜜的香味，吃起来带有蜂蜜的甜味和肉的鲜味，色香味俱全。

    这也是美绪和小林建一吃着觉得十分可口，无法抵抗那般的美味感觉。

    「这是双叶酱的糖醋排骨吗，怎能看起来那么焦脆可口，可以尝尝吗？」

    七草美奈看着排骨肉就有些忍不住了，虽说自身是天妇罗专长的料理者，但面对肉还是有种不可抗拒的抵抗力。

    「可以呢，如果这道料理不嫌难吃的话！」

    「不会！」

    说着，七草美奈毫不客气的夹起一块粘性好，并且闻起来有糖和酸的味道，很吸引人。