第527章 冰释前嫌（一）

如今却被林司星帮助。

    「为什么吗？这很简单啊，极星寮是一家人，咱们谁也不分谁，一视同仁，更何况，有困难必然会互相帮助呢！」

    此时的齐双叶完全是一个小孩子一样，林司星稍稍做了一点点就能让她开心起来，而且林司星就用夸奖小孩子的口吻对她说话。

    如果是其他人对齐双叶怎么说话，她肯定是会不高兴的，但她现在生病，再加上被照顾，在林司星的面前，自然而然的会表现得羞涩。

    林司星一直都在想，如果齐双叶是自己妹妹的话，那该有多好！这样，自己就能和她不会是一副死对头模样，可以更加亲切一些！

    可是，如果齐双叶不是极星寮舍友，她有可能不会出现在这儿，想到这里，林司星的心里又纠结了，这个问题的答案，自己真的不确定，而且一点都不确定。

    所以还是顺其自然的好，那样可以避免很多复杂关系出现。

    「快吃吧，不知道合不合你的口味。」

    林司星微微一笑，如今这萝莉不凶恶，自己还能好过点，这已经是不幸中的大幸了。

    「看着很不错，很香~，不管怎样，你都是第一杰，自然有点实力水平，不然位置都是我坐了。」

    齐双叶此时露出了一丝笑容，比起刚才的更要好看些。

    「当然了，这是我用到南瓜、红枣和小米做出来的。」

    南瓜的味道香，特别是切成小片，炒和煮都是十分能体现出香气的，只需要加入小米和红糖就足够了，而且红枣也是煮粥补血安神有特别好的功效。

    而红糖的原料是甘蔗，含有基本百分之九十以上的蔗糖，甘蔗成熟糖度为百分之十个点以上用于生产，又怎么会含有百分之九十以上的蔗糖呢？

    要知道古老的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮五到六小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

    这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味，当然了，制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而打击常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成

    而红糖本为禾本科草本植物的甘蔗，茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，会有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，毕竟不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的。

    之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同，很多人不了解是没有深入研究过，精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。

    这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖，红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，就好比用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。

    林司星这次拿来做粥专用，也是考虑到齐双叶需要的情况下。

    至于黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴，白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。

    就是拿来做粥的话不合适，不过嘛，有红糖和红枣一起，加上南瓜熬出来的粥，应该能够适合眼前这萝莉的喜欢。

    「好了，快吃吧！」

    林司星等她吃完，再让她休息半天，然后自己可以回去，现在才七点半，蓝小绊起码得八点多才醒来，只要自己那个时候回去，就不会引起怀疑。

    「嗯！」

    齐双叶的声音很小，小到林司星差点没听见，看她喝粥时候的可爱模样，稍微有些赏心悦目的感觉。