第424章 蕴含实力的后辈（二）

料理能够达到的境界，是只有这类料理才能够的温暖身心。

    「能够将春日的婀娜多姿与蔬菜巧妙搭配，张弛有度，让人倍感乐趣，要是热腾腾的陶锅上摆着新鲜烤制的牛肉，再浇上鲣鱼汤酱汁，伴随着滋滋啦啦的声响，烤肉香扑鼻而来。烤肉包裹新鲜的鸡蛋黄与馅料送入口中，就能成为一道让人感受到温度魅力的料理了。」

    林司星感叹着，虽说是春意的料理，但也不用几乎都用蔬菜吧，加点肉或许能达到超一流的水平。

    或许这就是中等部所缺少的完美思考吧，尽管已经很有实力，唯独就是差在这里，要是能完善，他认为如月舞的厨艺会更进一步。

    不单单是指一道料理，而是以后所做的料理中，也容易做得比起这次更好。

    「小绊，你认为怎样？」

    尝过如月舞亲手做的汤料理，整个人很是温暖，而蓝小绊还没有做出评价，林司星很好奇她会是怎样的一个认为？

    「要是有烤肉的鲜香与馅料的热度、肉本身的甘甜加上馅料的美味、搭配新鲜的蛋黄，浑然一体，肯定会惊艳我的味蕾，可惜没有，单纯鸡汤蔬菜刷，没有赞歧橄榄牛肉，就少了一份肉质柔软肥而不腻，口感极佳，以及烤制的口感与半生的口感融合，不过嘛，这汤料理在最佳的温度状态时呈现在客人面前，也是无上的美味，按照我的想法，每人一个专用的涮锅，把食材放在前面，围着热气腾腾的涮锅边吃边聊，别有一番情趣，这也是我觉得最为注重的一点。」

    相比蔬菜类的料理，蓝小绊更想吃肉，除非没办法，不然肉不可能少，又不是甜品，如果是甜品，她更不会嫌弃什么。

    「嘛，这个因人而异，嘛，最主要是味道如何？」

    听着萝莉的说法，没肉好像就要给差评似的，稍微有点可怕了吧！

    「这道料理愈发注重细节，在这些肉眼看不见的地方也在发生着变化，这就所谓不仅是呈现在器皿中的样子，香味及温度也很重要吧，我认为这一点对于料理来说极为关键，虽然没肉是有点遗憾，不过好吃！」

    在蓝小绊没有说出好吃之前，如月舞还提心胆吊，以为自己做的料理不符合蓝小绊的胃口。

    「你也觉得好吃，那就留没问题了！」

    看着这似乎简单得很的料理，其实里面蕴含着很多日本的特色在里面，要知道日本料理的特色是生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。

    因为日本料理又称五味、五色、五法的料理，所谓五味，就是甘、酸、辛、苦、咸，而五色是白、黄、青、赤、黑，最后的五法就是生、煮、烤、炸、蒸。

    如月舞的料理中有着后面三种、加上甘、青、煮各种特点，以这类型的特点来算，这应该是很棒的料理了。

    「太好了！感谢小绊前辈的赞美！」

    第一次给远月十杰赞美，如月舞很是激动的跳了起来，一把抱住蓝小绊转圈圈。

    被抱起来很正常，蓝小绊的体重几乎是身轻如燕，确实小孩子都能抱得起来那般。

    「好了，先别激动，后面让我们尝一下朱里君的咖喱饭吧！」

    林司星让她停下来，这个丫头还真的疯狂，开心过头了吧，有时候十杰的话没有绝对，只是站在一定高的高位上看问题。

    当自身超越了十杰，那又会是另一种不同的说法了。

    「我的是竹笋咖喱烤鸡饭！」

    二宫朱里盖子一打开，一股咖喱的香辛味扑鼻而至，确实是很香很美味的感觉。

    咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成的，吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，这样不仅有滋有味，还增加了营养，可见，那些金黄色的蛋液就是鸡蛋，在热乎乎的气体蒸煮，鸡蛋的腥味也被去除了。

    剩下只能闻到浓郁的蛋香和咖喱鸡肉的味道，这就是久保西条之前所说的香气制胜的一种方法，其次就是看着能令人满足的米饭和食物。

    这样的咖喱之所以也能称为欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。

    而欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及，所以咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有着很大的分别。

    再说了，北海道札幌地区就有一种汤咖哩，这次竹笋咖喱烤鸡饭其实也能算是一道汤汁咖喱。

    说到香，其实不只是咖喱的香辛气息，烤鸡的味道也固然重要，鸡肉是经过烘烤然后切块，肉质不仅焦嫩，入口如同冰一般融化，可以方便嚼吃。