第389章 以酒为题（一）

市的比赛设施。

    「进去吧！」

    见距离比赛还有半小时，林司星感觉时间还很多，只是不知道等会比赛会是什么而已！

    「对了，林司星，最后的两场比赛，你可得努力了！」

    「诶……为什么你要对我说这个？」

    就在分别走进各自休息室的时候，齐双叶却扭头说道。

    「因、因为你身上的重担可是比我们的重，虽然我是认为你怎样都无所谓，但你一个人的成绩是关乎到未来走向，所以我才会给你一点加油，比赛之外的，我比你厉害就行！」

    说罢，齐双叶转身走进了休息，当然，小绊也不可能跟林司星一个休息室。

    「哦哦！」

    林司星依然不是很明白，既然这只傲娇萝莉给自己打气，说明并不是完全讨厌自己，那还行，耸了耸肩，也走进了自己的休息室。

    每次提前有休息室的门钥匙还算不错，林司星换上自己的厨师服，虽说等会不知道会做怎样的料理，但无论是做什么料理，他都要在最后的这两场料理比赛中拿下足够优秀的成绩。

    「司星，你准备好了吗？」

    这时，门外响起了敲门声。

    「小绊，看样子，你已经准备好了呢？」

    打开门一看，蓝小绊和齐双叶已经做好了准备，手中拎着的都是她们自身佩戴的厨具。

    「我们又不像你慢慢吞吞！」

    「这么说我真的好吗？」

    每次见面，齐双叶都要正面怼自己一次，已经习惯成自然了，但是这样子其实也挺可爱的。

    「略略略，就这样说你，你还想怎样？」

    齐双叶还自觉挺起前面的贫瘠，林司星真不知道她何来的自信。

    「嘛，你喜欢就好，还有二十分钟，走吧，我们该准备上场了。」

    林司星摊了摊手，拿起自己的厨具箱子，准备前往赛场。

    依然是A区域，唯一不同的就是观众、评审员和主题。

    「欢迎来到名古屋的厨艺比赛场地，区域分为ABCDE五个，这里是A区域，前来欣赏比赛的厨师们很多呢，大家好，我是你们的主持人—安东尼?拉维斯！」

    林司星看到在这里的主持人竟然是美国人，不过是什么人无所谓，只要安心把比赛玩成，料理出比起之前更加美味的食物出来，一定要拿下最高分！

    「根据比赛的要求，食材只有两车，另外，主题是酒，我为你们准备了各式各样的酒，做的料理用到什么酒，就看你们的表现了。」

    主持人打了个响指，让人把两箱不同的酒抬出来。

    「酒大家都清楚的，在不同国家有着不同的文化，这里是世界各地的酒，随便大家怎么使用，请做出一道酒的料理！」

    听到这里，很多人已经开始议论纷纷，酒可是很多人的最爱，用酒做的美食也是多不胜数。

    酒其实是一种文化的衍生，如果是在中国，那可谓是上下五千年酒的文化，就是一个酒的历史。

    从李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀，再到欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，而三国时期曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。

    杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒，因为酒是好东西，高兴的时候能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧。

    酒也可以是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击，如果酒能证明忠诚，朋友，当喝下的时候，已经开始背叛了。

    背叛的是健康，背叛的是生命，背叛的其他一些背道而驰的事，酒虽然是美好的，但也不是绝对的美好。

    但现在是用做料理，酒是最能让一道料理发挥到美味极致的调料，要知道一支好酒一定是果香、酒精、单宁、橡木，所有元素之间的平衡。

    如果某种元素过于突兀，就失去平衡之道了。还有就是感受香气和口感的复杂度和浓郁度、回味度都很重要。

    但是好酒有些通用的标准，就好比自然的颜色，和谐的香气，复杂或纯净感，适宜的集中和浓郁程度，平衡，长而愉悦的余味，典型性，个性。

    只要一瓶酒经过合格的酿造者精心酿造，包括精心筛选原料，精心的处理酿造工艺，保存状态也没有问题，那么应该就归于好酒的范畴。

    当然了，这么说可能有些生硬，如果是感性地理解一下，一瓶酒在被饮用时是很令人愉悦的，带给人很好享受的，应该说就是一瓶好酒吧。

    毕竟世界上有如此众多的生产国家和地区，各种不同的风格和酿造工艺，不同的风土特征和口味，经常用到葡萄酒、黄酒、白酒、米酒等等加入料理中，就是为了突出不同的酒对不同料理的升华。

    「比赛开始！」

    主持人也不说别的，既然主题已经颁布出来，剩下就看厨师们的料理实力了。