第372章 春意的料理（二）

家出一道菜来招待他，只是郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。

    这便有了后来的春卷，很多闽南人家里都会做这种春卷，地方特色不同，所以海蛎是这种春卷的材料之一。

    在这里，齐双叶不打算用到海蛎，而最适合她做的春卷便是湘宾春卷，主要它的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩，甜口美味。

    馅儿可根据自己的口味更换，而且料理方式不算复杂，在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团，用微火将平锅烧热，用右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径宽大的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张，这样烙好的面皮整齐堆放，用净湿布盖好，就可以防皮干枯。

    后面只管把食材都处理就行，而且馅儿是用肥瘦猪肉丝煸炒，加料酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成的馅儿。

    在将大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀，多种味道搭配。

    春卷之所以叫春卷，就是把十五克左右肉馅，两端包折，卷成大概六厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口，经过五成熟的油锅内炸成微黄色，这种湘江制作的春卷，用料比较考究有营养和美味，做的方式看起来很高级，要不然它的味道就不是佼佼者了。

    「不知道其他区域的比赛如何了，是不是都春季为主？」

    林司星处理好食材之后，还在等着米饭煮熟，他倒是比起其他人的不急，只要米饭做好，后面可以慢慢的处理完成。

    半小时不用的时间，不过等米饭煮熟后，他还得把米饭风干，这才是需要时间，只是现在更在意其他区域的伙伴们。

    不知道小林建一、美绪、巧可拉、七草美奈、阿勒迪思、艾斯尔、亚蒂她们怎样了，哪怕比赛时间仅是过去了三十分钟。

    B区域。

    「体现夏季的美食吗？有趣！」

    艾斯尔所在的B区域，和七草美奈、亚蒂以及美绪四人，恐怕C区域会是风见悠、巧可拉或者小林建一他们，或者是在D区域，又或者在E区。

    总之他们现在这里是要做夏季的料理，但现在冬季，针对夏季的美食会有所困难。

    「原来如此，哥哥，这次比赛，是想让我们不正常的去做适应的料理，不仅仅是简单的料理比赛，还是一场考验的比赛。」

    亚蒂突然发现，比赛的简单性一点也不低，不过，现在只能迎头而上了。

    「哥哥你打算做什么料理，这个既要考虑到冬季，也要考虑到夏季，只是单方面按照要求去做，分数怕是不会高。」

    针对运营方的策划，亚蒂虽说这仅仅是猜测，可不能掉以轻心，哪怕到头来真的只是需要做好夏季美食的话，那准备周全也没什么错，反而更安稳。

    「我打算用鲜虾和蛋做一道符合夏季的美食，当然，冬天我也会考虑的，所以大多数学生都用凉拌模式，所以我们不能按照大众方式走。」

    「哥哥说的对，我打算做烫类，既有营养，在夏天可以喝，在冬天也行。」

    「那一起加油吧，亚蒂！」

    「是，哥哥！」

    亚蒂和艾斯尔两人互相扶持，这是绝对的强势，别看来自于法国一个乡镇的兄妹如此淡定，他们都是在老家从小就拿起了厨刀。

    五年前。

    十岁的艾斯尔比起亚蒂还要大五个月，正是因为这样，作为哥哥的他在家里的餐厅是第一把手，十岁就已经学会了各种料理，当然只是局限于餐厅范围内，艾斯尔的料理很强，深得乡镇的人们喜欢。

    而亚蒂因为第一次帮忙，总是笨手笨脚，容易打破餐具而被父母坚持做淑女，不需要接触厨房，但亚蒂的愿望就是和哥哥一起做料理，一起努力，而不是一个人无聊的过一天又一天。

    她的大胆想法就是自己做了一道料理证明自己，可惜端上给客人吃，遭到了平淡的投诉，只是因为亚蒂很小个，客人才没有责怪。

    而家庭会议中，亚蒂被禁令。

    「亚蒂，你还好吧！」

    艾斯尔走了进房间，见自己的妹妹躲在床角落哭泣。

    「哥哥……我只是想帮忙，一起努力，不想一个人……呜呜呜……」

    「这个哥哥知道的，可是呢，亚蒂第一次做出来的食物虽然很平淡，但不差啊，天才可能不是人人都可以拥有，却人人都可以努力接近天才！」

    「接近天才？」

    亚蒂抽泣着问道。