第324章 季节与养生料理（二）

星看到冬季和养生美食类，几乎是蓝小绊从没接触过的，再加上，冬季寒冷，想睡觉的人多，对于学习什么的，基本上不予以在乎。

    冬天带来的一系列问题也是和夏季一样的多，毕竟一年四季，最麻烦的就算夏天炎热，冬天寒冷了。

    而冬季始于在中国来算的立冬，止于次年的立春，，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六个节气，每个节气都有着独特的变化。

    通常来说冬季是十、十一、十二月，但随着时间的变化，温室效应，冬季几乎变成了十二、一月、二月了，冬季的气候特点是以寒冷为主，万物生机潜伏闭藏的季节，天寒地冷、万物凋零，一派萧条零落的景象。

    人不仅是在秋季运动减少，冬季直接裹在被窝不想动，大多数人相对减少户外活动，早睡迟起，平时则添衣加被，避免受寒潮的侵袭。

    因此，在冬季由于气候寒冷，使人容易发生各种风寒引起的疾病，到了冬季，寒气当令，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不能从体表外泄，经肾、膀胱的气化，少部分变为**而散布周身，大部分化为水，下注膀胱化为尿液，无形中就加重了肾脏的负担。

    因此到了冬季。，肾炎、肾盂肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等病就容易复发或加重，可以说冬季寒气太重，若是一些人不能应时增添衣被，就可使人抵抗力下降，心、胃、肺等脏器的功能紊乱，甚至引起气管炎、胃痛、冠心病复发，使感冒、关节痛、咳嗽、风湿性关节高血压等病发生或加重。

    为什么人喜欢在冬季吃火锅，有一部分是因为这方面的原因，寒冷的冬天，几乎所有人总喜欢吃火锅御寒。而要是这里是中国的话，火锅花色纷呈，百锅千味。

    不仅有着名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下，还会有广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷，当然北京的羊肉涮锅风味别致，更是吊人胃口，在冷风瑟瑟的冬季约上三五好友去火锅店吃上一顿美味火锅是件非常享受的事。

    而火锅也能养生，林司星看过大致的食材和主要效能作用，首先美食是享受，不仅是一个人的乐趣，有时候是给予大家的欢乐。

    冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊，这就是冬季火锅带来的魅力，御寒暖胃。

    就像在冬季露营那样，大家吃得开心，享受冬季生活带来的美好，并没想象中的那么寒冷不想活动。

    而且几乎所有人都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去，对身体创造一个可以抵抗的力量。

    冬季最稀罕的就是这些了，烹调的食物一般都是人家准备好的，可是这火锅不一样，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。

    通常来说，冬季主要就是养胃，所以汤类在冬季是十分好卖的，要知道冬至后进入数九寒天，意味着一年中最冷的阶段要到来了。

    冷风刺骨，不仅给人们的日常生活、工作和外出活动带来诸多不便，而且稍不注意气候变化，还容易引起感冒着凉。

    为达到御寒保暖的目的，安全度过冬天，需要适时吃些营养补充剂，或在饮食上应做出调整，特别是在胃口方面。

    要是弄得食欲不振的话，那冬天别说过好的了，能撑过去都已经算很棒棒了。

    「总感觉这本书介绍的好厉害！」

    蓝小绊看了这本不厚，却有很大季节性料理介绍的书，上面还是专门养生类的。

    而编辑这种书的都是由美食家收集整理而成，都是超一流厨师创造的料理，经过美食家的品尝而被记录下来，如果有朝一日，她的料理能被人记载在书中，其不是可以流芳百世了？

    想到这里，林司星竟然惊讶的看到一只萝莉两眼冒着金光，他完全不知道是发生了什么事！

    不管怎样，只要这丫头喜欢就好了，自己倒是没问题，反正两个月的时间，啃掉大部分的料理书籍，然后再多动手做就行了。

    只是看永远是不会的，只有动手操作，那什么都不是问题。