第314章 火锅的魅力（二）

数认为可笑，自己动手做不是更开心吗？

    而且为什么要花钱消费呢？

    很多人的想法是这样，其实他们没有了解远月学生的料理实力，当然，并不是说只有远月学生就一定厉害，但是远月学生就肯定会有强者出现。

    不然怎么叫最具影响力，出来的厨师足以影响整个美食世界呢？

    现在刚开始，肯定会收到讥讽，林司星先是没有理会，美食好不好吃，一会就知道，更何况，食客都是很挑剔的人，不好吃不会吃，好吃自然是抵挡不住诱惑。

    谁会放着美食不去品尝，而是自己埋头在这寒冷的冬季做料理，恐怕只有傻子才会那样做。

    再说了，除了美食的力量，还有cosplay的熊本熊和独角仙超人在，男女老少都喜欢笨笨可爱的熊本熊，而小孩子更是喜欢独角仙超人，两种效应的发挥下，如果还没人来的话，林司星都可以用开水烫xx了。

    「我们应该要怎么做？」

    美绪不知道如何下手，还没试过现场做寿喜锅，心里多少有些紧张，虽说别人看来可能会以为她是因为手脚冷而导致，其实可能是紧张的原因呢！

    这比起在秋季选拔赛更多人看着还要慌，毕竟是这么的一种露天式，还是没多少准备，这才是她难以应对的难题。

    「寿喜锅怎么做，美绪酱你就怎么做，通过你的手法，将味道释放出去，要如何吸引顾客，就看你的了！」

    林司星将寿喜锅那方面交给她，自己和蓝小绊可是要做火锅，另外，招揽客人还有熊本熊的齐双叶，独角仙超人的小林建一。

    「那好吧，我尽力试试！」

    虽说还是第一次这么做，不过现在可没有多少想法给她思考了，一不做二不休的，鼓起干劲直接上吧！

    按照最记错的，美绪将寿喜烧专用铁锅加热，放入牛油，只要等牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。

    虽说是很简单的做法，只是她不能实在的做简单，要想吸引到更多人，那就得和基础至少有很大差别。

    看到砂糖煮沸后，美绪快速放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、火锅料及水，最后放入茼蒿菜，沸腾后，加入一些香草和胡椒粉。

    日式寿喜锅本身汤头味道较为盐甜，火锅料煮熟后，可沾食柚子酱油加入白萝卜泥一起食用，所以其他配料不需要下很多，只需要让香味散发出去就行了。

    而蒟蒻卷使用前必须先用热水氽烫过，比较没有碱水的味道，有胡椒粉的香辛，闻起来都会觉得很美味。

    「好香啊~」

    单是这么一闻，蓝小绊就闻到了寿喜锅的味道，同为火锅的一类型料理，却与火锅多汁汤底不尽相同，反而更显得有特色。

    「美绪这边都那么努力了，小绊，我们可不能落后啊！」

    林司星大概也知道寿喜锅的料理方式了，见到美绪用一大匙猪油，热锅之后将洋葱圈下锅爆香，加入青蒜斜切片拌炒一会再加入沙朗牛肉六十克一起拌炒。

    而当牛肉变色之后，就可以加入调好的酱汁，主要是为了让牛肉呈现七分熟，就好像牛排那样，其次加入青江菜、柳松菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、高丽菜、红萝卜及鹌鹑蛋这些作为多种配菜，等菜炒软了之后，再倒进剩下的酱汁。

    最终等到汤汁煮滚之后，再加入冬粉及豆腐，再利用煮的模式到翻滚之后，就可以食用，配白饭是最美味的，将美味的汤汁浇在饭上，和自己与古村一树比赛所用到的盖浇饭有着异曲同工之处。

    回头想想，林司星大概知道，这是美绪灵活运用的结果，把自己的盖浇饭原理组合起来了，创造不一样的寿喜锅。

    「小绊，我们要开始了哟！」

    「没问题！」

    蓝小绊胸有成竹的拍了拍贫瘠的小胸脯，虽说她不是很会做国内的料理，可有林司星这个专家在，她做助手随意都能帮得上忙，两人的联手合作可不是一天两天的事。

    「做火锅，一定要做好基础，这是决定料理最终成败的一面，并不是说煮沸放食材就可以直接吃了。」

    林司星要做的不能这么简单，传统是传统，可得有自己的特殊手法，超越原来的美味，达到更高的一个层次，谁知道这些人当中有没有尝过中华式火锅。