第295章 中华料理大对决（一）

一摸，要有摸弹力，毕竟新鲜肉有弹力，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹力差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉是没有弹力的，反而像恶心的软绵绵。

    那种软绵绵比起萝莉肉，差了十万八千倍。

    要摸到有黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，防止有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，且不结实。

    现在的这块A5牛肉应该就是神户牛肉了，达到A5级别顶尖。

    通常神户牛肉的最传统吃法是做牛排，另外，在砂锅里放入清水，加入海带煮沸，制成特制高汤，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上酱油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。

    而这次林司星是拿来煮，也就是煲，第一次使用这么高级的牛，正常来说，林司星通常只会用普通的牛肉牛腩。

    这一次例外，对手是古村一树，自己本来水平就有差距，要是在食材上还要低层次，岂不是没有一点平等优势？

    所以才会叫七草美奈准备最好的牛肉，而神户牛可能是世界上最贵的和牛，它入口即溶的口感，令人一试难忘。

    正是由于这样，林司星后面要贴出的钱可能很多，但没有点付出，怎能来参加这场比赛呢？

    这种牛位于兵库县的但马，是极品和牛的原产地之一，哪里专门培育达「神户牛」级数的和牛，要达到「神户牛」的标准，最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大，并拥有纯正的但马牛血统。

    毕竟每只出生的子牛，会由政府发出「子牛登记证」，列明血统及打上鼻印。

    在日本全国仅有4个进行「神户牛」评级及拍卖的市场，神户市中央批发市场是其中比较大的一家，要晋身「神户牛」行列除必备前述条件外，牛的肉质亦需达到最高标准，参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分，A5视为最顶级，要达到A4或A5，才能成为真正的「神户牛」，故和牛中仅少数能被成功获选。

    让七草美奈般自己挑选，也是不简单，麻烦了她那么多，价值十多万的神户牛肉会存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏差不多一个月，使其水份流失，肉质纤维更紧密，口感更佳。

    这块牛肉看起来像雪花，是因为才取出来不就，牛腩部位是很多人喜欢尝的，最主要柔韧程度最为理想，营养十足。

    「太感谢你了，有了这块牛肉，相比胜利的几率会大大提高！」

    有了比较平等的优势，才有能力和古村一树竞争，若是没有七草美奈的帮忙，林司星自己怕是没这个能耐去和人家一比。

    「不用谢啦，主人的要求……我会尽量满足的！」

    「什么？」

    听着眼前这波波头的声音越来越小，像蚊子那般，林司星就纳闷了。

    「没、没什么，主人还是专注比赛吧，好好想想等会怎么上场应付对手，人家可是当今现役的远月十杰第七席啊，实力太强了！」

    「嗯，我明白了！」

    林司星点点头，不用七草美奈告诉自己，他也清楚自己的对手是谁，实力如何！

    另一边。

    「还有一小时吗？不知道林司星君做好输的准备了吗？」

    坐在沙发上的古村一树，一边喝着果汁一边呢喃，等会的比赛，自己胜券在握。

    要是轻松的打出个三比零的话，就可以拿回自己昔日的威风了，这可不是他在吹牛，而是真的可以吧。

    上次让林司星超越是因为外人帮了他，这次可是堂堂正正的决赛，自己有着上等的食材，强悍的料理厨艺，没有一个方面比起林司星要弱，所以成这绝对可以胜出。

    看着屏幕中全场几乎快要坐满人了，他知道这一次食戟挑战几乎是全学园最轰动的，十杰来当评审员，挑战的人也是十杰之一，就连绘里奈和她的秘书新户绯沙子都来观看了。

    这次食戟挑战不仅仅是激动人心，还很令人兴奋，在远月总帅大人面前，赌上十杰的尊严，古村一树也要让林司星大败。

    其实不需要让，单凭林司星那一点皮毛实力，威胁到他的位置还远远不够，这次自己全力以赴的话，食材和厨艺占据优势，对手想不输都不可能。

    一年级也莽图超越三年级的十杰地位吗？，这种事情，想想就好了，根本不可能发生的。

    「林司星君，等着看吧，接下来就是我的表演时间了！」

    古村一树看着比赛开始时间快到了，随即站了起来，拎起自己的小冰箱走出休息室。