第206章 紧张的餐馆（二）

后一批是十二点，也就是在这三个时间段内，平均食客是以快速的形式，在短时间内吃完。

    相对的，下午时间是，五点半、五点四十五分、六点、六点十五分、六点半，最迟七点关门，所以大致能分为五批来算。

    时间紧凑，为什么这店能活到现在，也是因为它存在还是有价值的，面对那么多客人，赚得多。

    可就是顾客流失也多，这样一来，对餐馆以后的风评会很差，要是再过几年，这店可能就不复存在了。

    店铺之间也是竞争优势，适者生存的原则是对所有事物有用的。

    五点半前的几分钟，店员们都各就各位，点单的两人，做菜的两人，等待服务的是四人，剩下的就做后勤就是林司星和巧可拉。

    虽然不知道为什么要让他们做后勤，林司星和巧可拉也只好听店长的。

    只听到一阵轰轰隆隆的脚步声响起，所有店员都不自觉地咽了口口水，马上就要迎接大军到来，如同身穿全副武装准备战斗。

    「来了！」

    大门一推，顿时起码有二十多位客人同时涌进来，这简直就是坐满了人。

    「请问你需要点什么，来请喝水！」

    「本店推出的套餐……」

    ……

    「订单瞬间那么多了……」

    巧可拉惊讶地瞪大了眼睛，这场面好逼人。

    「腊肉蛋炒饭一份和B套餐炖汤鸡肉饭各一份……」

    「怎么会这么多的……」

    巧可拉急忙的帮忙装盘盛上菜，作为后勤人员的她们只能这样了，毕竟有了两位主厨。

    之前好像听说原本这店在两代目的时候，也就本地客人回来，后来东京银座这边开发了两代，一代比一代多人。

    直到现在已经没办法再和以前那样轻松，如果再这样下去，这一代都要倒下了，更别说传第五代。

    上班族的人太多，都是一齐点单，一齐结账走人，然后进入下一批，所以在这里做，基本没有时间停下来过，一做基本就是两小时。

    做得差，一个月收入也足够问题，但长久下去不是办法，所以才申请了远月的两个学生来帮助解决问题，如果经营得好，店铺到时候还能扩展，可惜目前为止是不可能的。

    巧可拉明白林司星刚才说的话了，原来是这样，所以才忙不过了！

    「请问，菜还没准备好吗？我们时间很赶啊，吃饭时间也就半小时，等会还要忙策划！」

    「要是再不来，我也没有时间吃了！」

    只是刚刚十分钟，客人们就等得不耐烦了。

    「B套餐和C套餐还没好吗？」

    「等下，还差几分钟！」

    九条大冈也是忙得不可开交，面对那么多的订单，心都乱一通了。

    「餐具什么的堆着没洗，谁去处理一下！」

    「我这边松不开手，但餐具貌似不太够了！」

    店员们并没抱怨，只是，在这种如同战场般的餐馆中，很难有空管得了别的。

    「我去洗吧！」

    巧可拉咬了咬牙，作为大小姐，平时洗碗什么的都是女仆，现在需要自己了。

    紧张的一批完成后，很多客人都是匆匆忙忙的吃完，连几分钟的喘息的时间也没有，只有少数部分人不会加班。

    大多数用餐的人都是工作上的大忙人，不然都可以选择回家吃饭了。

    「欢迎下次光临，不好意思！」

    刚刚松下手来，巧可拉重重的叹了口气，可就在她刚想放松的时候，又是一阵脚步声响起。

    顿时，所有店员又警戒起来了。

    「又是新的一批客人，大家战斗准备，」

    「还以为第一批过去可以休息一会，没想到几分钟后又是一批！」

    巧可拉完全没料到节奏会这么紧张，战场都没有这么危险，至少打败了敌人，还是能休息一下，但目前为止，根本不会有喘息的机会。

    当店员们都陷入了紧张之中，林司星却优哉游哉地端着两托盘的凉白开放在桌面上，然后拿出订单本子。

    「接下来，订单这边就交给我吧，你们只需要服务好顾客就可以了。」

    「真的没问题吗？司星君！」

    「没问题！」

    林司星举了举大拇指，立马进入了战斗状态。

    「首先是一号桌，他点的是B套餐炖汤鸡肉饭，还有五号桌和十号桌都是一样，一共三份，其中C套餐蛋包饭四份，分别是二号桌，三号桌……」

    「对了，热咖啡五杯、百香果果汁两杯，请餐后送上，九号桌的鱼香肉沫饭，请立刻开始制作！对了鱼香肉沫不要放辣，炖鸡汤请不要放葱！」

    凭借着自己日积月累的经验，林司星将订单全部记录好，瞬间再分类整理，这样不误事，还很有节奏。

    所有店员都惊讶了，林司星一人做完两个人的工作，效率还不慢。

    不过还是有人抱怨饭菜上得好慢，有人因为赶时间，很容易不等下去，订单取消就很容易造成混乱，这些让大堂的林司星听到了。