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第188章 套餐的鸡肉饭(二)

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    齐双叶心里暗暗的一横,差点没想歪。

    「接下来,大家可就要看好了,套餐的鸡肉饭开始动工。」

    林司星说完便将乌骨鸡切块,去骨将肉再切成小粒,另一边煮着饭,在他的脑海里构建出来的一副景象边上乌骨鸡的料理。

    「套餐鸡肉饭?这个好像是什么类型的?」

    听着「套餐」两个字,齐双叶好像在哪里见过或者听过,很熟耳却想不起来。

    「将鸡肉切成小丁,还配有土豆、胡萝卜,而且还有洋葱这种香辛料,汤类型肯定是做不了的,鸡肉饭到底是怎样的一道料理呢,好期待!」

    还没做成,美绪就对林司星的料理充满期待,至少他做出来的料理还没差到哪里去。

    林司星专注于工序之中,按照自己的想法,将水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用,炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入香辛料炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜、最后就是放入鸡丁。

    只需要加入一点适量的水就可以了,炒至土豆胡萝卜完全熟透为止,鸡肉饭的主要配套就是这样。

    「好香~炒鸡肉的味道果然是最能令人迷倒的,炒出来的冲击香气不仅有鸡的味道,而且香辛料的香气强势来袭。」

    在这种美味的刺激下,美绪的小鼻子已经开始嗅动,迫不及待的想要尝一下了,中午饭就等着这美味的鸡肉饭登场。

    齐双叶身体忸怩着,这香气强烈正在刺激着她的身体,小腿紧紧合拢,刚才说的勉为其难,却让自己表现成这种模样,口不对心的后果。

    若是身边的大家再仔细点注意到自己,她真的是想找个地缝钻进去了。

    将盘中摆好米饭,翻炒出鸡肉汁浇在白米饭上当做调味,因为翻炒的鸡肉已经很入味,直接倒在上面,自然而然的形成了极致的美味料理。

    「请慢用,这是我特别做的套餐鸡肉饭,你们也可以叫蜜汁无极鸡肉饭!」

    林司星简单的说了起来,无极这一词,回味无穷的意思,所以称为无极鸡肉饭。

    五道统一的蜜汁无极鸡肉饭,新鲜出炉般的状态,散发着淡淡的香辛气味,别看是这么单调,大家都知道里面加入的香辛料足够多,味道自然不会低。

    「闻起来的味道好像很好吃,我的肚子都咕咕叫了,我不客气了!」

    面对美食的引诱,是人都不能忍耐的,更何况在这香味扑鼻的鸡肉饭面前,焦色的蜜汁渲染着米饭,鸡肉隐约间散发着一股色香。

    「我就尝尝吧!」

    而齐双叶一向的傲娇,拿起汤匙连饭带肉的送入口中。

    「好吃~」

    那种突然令人说出口的话语不只是齐双叶,身边的小绊、美绪、小林建一以及文绪阿姨都一同发出这感叹。

    「双叶酱,刚才你说什么来着?好吃?」

    「才……才没有……只是感觉还行罢了!」

    在小林建一疑惑的目光盯着下,齐双叶紧张的回应,嘴上不承认,可内心似乎要被这鸡肉饭所征服了。

    就好像是林司星的化身,无数的小鸡在欺负着她身体每一寸地方,虽然好讨厌,可是却无法忍耐得了想吃的心情。

    「这鸡肉中的香辛料是黑椒汁所形成的吧!」

    文绪阿姨一边说着,一边分析起这道料理的香辛构造,随嚼劲越大,那香气就越强,味道的辛辣便会在口腔中弥漫开来。

    「不仅是黑椒汁的味道,其中还有桂皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色的粉末,切碎做炒菜调味品是最为合适的,乌骨鸡本身就有着鲜美,再在香辛料的味道加持下,自然就形成了一等一的美味。」

    而美绪发现,其实香辛料多种配合,与本身料理主食味道结合,能够产生更加刺激的香味。

    大多数食材的本身味道不具备清香,可鸡肉是其中的一种具备香气的肉类,煮汤能够散发鸡肉的香味,要是换成猪肉的话,自然就没那种效果了。

    炒是一种令鸡肉的香味更为突出的一种料理方式,而林司星活用了香辛料和鸡肉再翻炒的手艺,使料理本身大大的增加了美味的境界。

    「司星这次的蜜汁无极鸡肉饭比起早上那炖汤要有冲击性,味道不会过于辣,桂皮的香辛辣味吃起来,满满的令人无法挑剔。」

    蓝小绊对林司星现在做的料理可谓是大加赞赏,虽说炖汤可能很美味,不过要同时好吃又能令人身体欲罢不能的感觉,炒是最好的一种表现,或者直接蜜汁炖鸡肉类。

    汤汁只会让人舒爽,也不是说不美味,只是拿来比赛就有点不太合适了,要知道,汤通常得都配套,并非主角。
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