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第094章 日常的料理对决(二)

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    因为在大街两边的对决,很多人买了虾扯蛋之后,站在一边观看。

    在商业街谁不知道蓝小绊和林司星两人,从小到大就在厨房帮忙的餐厅第二把手,甚至可以说是第一把手,连他们父亲都比不过的小厨师。

    只见林司星开翻炒着鸡柳,食用的是橄榄油,这些是用无骨鸡柳做成的一种鲜鸡胸肉,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉,在这方面,翻炒成嚼劲很舒适的肉,橄榄油的香味就更加扩散了鸡柳的味道,把境界提升起来。

    在橄榄油的作用下,鸡柳炒好之后,丝毫不会油腻,反而有清香爽口,内在肉嫩的特点,在这之后,林司星将培根肉切成和鸡柳肉丝那般,也翻炒一次。

    烟熏过的培根肉本身带有独特的熏味,翻炒起来,自然间也吸引大家的鼻子。

    「好香~这是在做什么?」

    「炒饭,好像是这样的没错。」

    「炒饭?培根和鸡柳,做什么炒饭呢!看起来很好吃。」

    因为鸡柳和培根结合的炒饭,暂时是没见过,多种食材结合的炒饭,新意有很多,就是很多都是不知名。

    而林司星正是看中了这样,因此首选这两种肉类,具备一定的香气冲击。

    在蓝小绊那边,她摆出米饭和鸡蛋,以及罐头黄桃,外加红椒,其他的辅料提子干、牛肉干,甚至是腰果的零食类小吃,用作餐前的消耗品,在柜台上,还放着一棵芹菜叶。

    很多人只吃过国内的炒饭,而对于特别奇怪的炒饭做法一概不懂,两边都在做人们没办法猜测得到的料理,摆明就是吊人家胃口嘛!

    只见蓝小绊手起刀落,丝毫不间断地将所有食材切成粒,连芹菜叶也被切成了丝。

    「滴答~」

    她在饭里加入一勺橄榄油,让饭粒都分开了。

    「橄榄油……还能先放在饭上?」

    「炒的时候就不会粘连,或许会更好的把米饭炒得粒粒饱满。」

    「好像很厉害诶!」

    没错,蓝小绊利用橄榄油把米饭疏分开来,后面就是把鸡蛋打散后加入适量咖喱粉,搅拌均匀。

    咖喱粉是利用了多种香辛料构成,不需要像远月集训那样再重新酿造。

    咖喱蛋液和米饭再混合搅拌均匀,还没开始炒就先让人闻到咖喱的香辛,看着米饭的棕黄色就要忍不住咽口水了。

    热锅,蓝小绊在这步并不加油,直接下米饭开始炒起来,改为中火,一时间,那经过热量扩散的咖喱香味瞬间如同螺旋那般散发开来。

    「不用尝试就知道好吃了!」

    「不知道能不能有机会品尝呢,可以售卖的话,我要来一份!」

    对于美味的料理,他们就算多吃一份也绝对不会介意,还会胃口大开。

    「最后的美味,加入红椒丁、黄桃丁、牛肉粒、提子丁,爆炒开始!」

    混合了各种各样的辅料食材,蓝小绊淋上橄榄油,撒上腰果丁和切碎的芹菜叶子,后面就可以出锅了。

    比起林司星还要快完成的炒饭,率先就端了上来。

    而林司星这边,还

    倒入咖喱粉、酸梅粉放在翻炒的饭上,那种抛起的米饭呈现一片金黄,点缀着红点,那是酸梅粉的酸香。

    现场表现厨艺可是林司星的得意之处,想要比得过自己的手艺,除非是练习多年,不然花样可玩不出来呢!

    「最后加上鸡柳和培根就好了!」

    在中火翻炒中,撒进肉丝,最还吃的炒饭无疑是饭中带肉,没有油光,还得粒粒看起来很饱满,那才是炒饭的精美。

    「完成,我的料理—培根鸡柳咖喱炒饭!」

    林司星实在想不出名字,直接用食材名字组合起来了。

    「那么,我们就请三位小女生品尝一下吧,这两道炒饭中,谁的最美味。」

    林司宇刚好看见三个穿着短裙校服的初中女孩,比赛还是找三个单数而且熟悉的为好。

    而学生对美味要求高,不好吃绝对不会选,正因如此,林司宇拉了她们三个。

    「我们可以吗?」

    听到农家餐馆的店主这么热情,她们一时间还没反应过来,商业街最美味的两家餐厅,她们并不是没来吃过,就是吃过才对做美食评价有些怕怕。

    怕自己的评价不够准确,而评坏了这两道料理。

    「没问题的,你们认为哪边的最好吃就说吧,能说出感受就说,三个人,总会说到准确的。」

    之所以选择三人,就是为了减少误差,不是平局的话,其中有一边是压倒性胜利,又或者是二比一。

    「那好吧,这样我们就不客气了。」

    三位女生看着蓝小绊的炒饭,看起来色彩斑斓,味道怎么说呢,香得引人入胜那般的感觉。

    「这是我的法式普罗旺斯炒饭,请慢用。」

    蓝小绊拿下耳机,露出一副呆萌可爱的模样,别看像是无精打采,她对自己的料理可是能打满分的。
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