第124章 花鲡

一边吸溜着口水，“真是没有想到，今天刚来这里，一连两餐都能吃到稀罕的东西。”

    “小麦，以后要用飞机到这里来的话，一定要打我电话，不然的话，就是不给哥面子！”

    他的话，让旁边的人都笑得大跌。

    这家伙为了要口好吃的，真会转着弯说话啊。

    不过，这也不怪这个二师兄，钱不愁了，不就是想图口吃的嘛。

    郑美丽跟着程小麦一块来到水塘边。

    程小麦将花鲡剖腹除去内脏，切成段后，郑美丽拿起一段段花鲡帮着在一旁清洗，将清洗干净的肉块放进盆子里。

    两人在忙着手头事情的时候，程小麦问：“郑美丽，你们到了城墙上去后，感觉怎么样啊？”

    郑美丽笑着说道：“这要看站在什么角度和位置来说了！”

    “如果站在以后开发旅游的景点来说，这里肯定会能够吸引大批游客的，像这种以历史遗址留下来的景点，是非常有特色的。”

    “站在先祖后世子孙的位置说吧，我简直不敢想像当年先祖们，是怎样在这座高山顶上，建起如此宏伟的城墙的！”

    “伍爷爷说他在看到这些遗址时，就好像看到了一种力量，那是先祖们的一种担当！”

    “一个人活着失去了担当，与行尸走肉又有什么区别？”

    她又向程小麦笑着说道，“小麦，伍爷爷站在城墙山顶那里，说到激动处，他还提到了你呢！”

    程小麦不禁一脸的呆愣：“伍爷爷提我干嘛？”

    郑美丽笑道：“伍爷爷原话是这样说的，小麦能在这么短的时间内，在板桥村做出了那么多的事情，那是什么？因为在他的内心里同样有一副担当！”

    闻言，程小麦不由得心里一暖，他非常清楚，伍夫之说这么一段话，意有所指，主要是说给他老爸听的。

    万一他辞职的事情被暴露出来以后，伍夫之希望他老爸不要在这上面太计较了。

    对于这种事情，程小麦一时间也不好向郑美丽解释的。

    没一会子，程小麦拎了一桶水，郑美丽捧着满满一大盆花鲡，从水塘那边回来了。

    这次郑美丽负责淘米做饭，程小麦主要是做菜。

    程小麦看到魏明成和朱思安等人，围在自己的身边，他笑着说道：“看你们那模样，就知道你们想问我怎么做这花鲡了。”

    “我也不和你们玩悬念，今晚就给你们做一道地地道道的乡土菜：‘豉汁蒸花鲡’。”

    他一边说着，一边升火了，在锅里放上木榨香油，姜、蒜末，炸出香味后，加入豆豉同炒，同时又放了一些陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、适量的水，在熬出特殊的香味后，盛进盆中备用。

    将锅清洗了一下，倒进小半锅清水，烧开后，在水面上支放好木架，再将那些花鲡鱼块用几只盘子装好，叠加在锅里的木架上，盒上斗笠式的锅盖，清蒸。

    花鲡这种山鳗的特点，肉质特别细嫩，上锅蒸时间不要太长，以免将肉蒸得太老了，失去了原有的鲜美味。

    估计在十分钟左右，程小麦凑近锅前，耸了耸鼻子，闻着水蒸气里透出来的味道，点了点头，笑道：“行了！”

    灭了火，揭开锅盖，在鲜香四溢的同时，他将一盘盘花鲡端了出来，将炒好的豆鼓香油，均匀地浇在那些花鲡鱼上面，再撒上一些葱花和红椒丝。

    这个时候，程小麦突然想起王秀琴是不吃荤的，炒了一盘水芹，还有一盘凉拌萝卜丝。

    这些食材都是在家里带来的，他又在里面加了一些灵泉，这味道那不是般的美了。

    这山洞里就有先祖留下的一个大餐厅，一张长条石桌，四周摆着石凳。

    将那些菜都端进餐厅里后，程小麦笑着说道：“各位，有酒的拿出来，现在可以开吃了！”

    伍夫之笑道：“有了朱先生的飞机真方便啊，我正好带来了一罐子杨梅酒，大家一起来尝尝！”

    何求没有喝酒，当他夹起一块花鲡鱼块放进嘴里，刚刚咀嚼了几下，两行泪水就从他的眼睛里滚出来了。

    他哽咽着向程小麦说道：“小麦，我非常感谢你，你做的这一道菜，又让我品尝到儿时妈妈的味道来了！”

    李怀生感叹道：“我师兄何求，是一个轻易不会在外人面前动感情的人，一道菜吃了能让他流出动情的泪水，不容易啊！”