美,让他现在回想起来都会直流口水。
而且不仅仅是煮过的河豚肉带着鲜美的味道,就连一起煮过河豚肉的汤都带着鲜味,一起下锅的蔬菜和粉也变得更好吃了。
更让Lerylee难忘的是,还有一盘形似内脏的东西,是河豚肝!
齿才刚将它咬开,肝脏的油脂香味就迅速地充盈了整个口腔。虽然河豚肝是用来涮锅用的,但是也不妨碍他生吃的口感,甚至Leryleee觉得,真正的想要感受河豚的肝,就是需要生吃才行。
……
后厨之中,赵绅在制作手中的葵雷水豚时,将葵雷水豚的肝脏剔除出来放在了一旁的水晶琉璃盘中。
虽然很多人喜欢吃河豚肝,因为十分鲜美,但是河豚干是最毒的。更不用说这上品级的食材了。在去掉肝脏之后,赵绅用刀将肝脏一侧的黑色物质全部轻轻的刮掉,这些东西可是剧毒。
然后将锅中的油加热,把晶莹剔透的葵雷水豚放入油里。
葵雷水豚透明的肉体被渲染成了黄金色,如同活了一般在油锅之中扑腾,看起来美味至极,就连一些后进入小店之中,有些畏惧传说中的剧毒之鱼的食客,都忍不住咂了咂嘴。
赵绅并没有去翻弄锅中的葵雷水豚,直接加入姜丝,两颗咸青梅。
青梅能够有效的化解其中的油腻口感,并且牵引出隐藏在葵雷水豚之中的鲜美,完美至极。
紧接着再加入一点盐,两勺黄豆酱。加水至盖满鱼2-3厘米左右。盖上锅盖。
没有放入老抽生抽酱油等调味料,就这样任由葵雷水豚散发着黄金色的光芒,仿佛正在制作一锅华彩一般,锅中辉映着光芒。
……
稍微等了片刻,锅中的汤水此时浓缩了,可以看到葵雷水豚那种十分想尝试的肉,肉的纹理十分好看。甚至带着一丝淡紫色,仿佛是闪耀着的金色钻石。
赵绅用一个勺子尝一下汤,看汤有没有入味。
所有的人都在赵绅的这一个动作之下大口的吞咽这口水,仿佛已经饿了几个世纪。
“听说酒有品酒师,不知道赵绅赵师傅这里需不需要品美食的,我愿意每天无条件贡献出自己的舌头给赵师傅试尝所有的美味佳肴。”
“妹的,赵师傅是不是在故意的馋我们,看着就好想吃啊,你看那汤汁都是黄金色的,这原本银白色的葵雷水豚放在油锅中煮过之后,怎么变了颜色,说是金色不是金色,说是紫色不是紫色。”
“确实看起来很好吃,光看那汤汁就好像十分的鲜美了,我也想替赵师傅品尝他的美食……”
一群玩家趴在赵绅的屏风窗口之上,盯着里面的局面,这个时候已经有香喷喷的味道传出来了,那种鲜美的鱼香味,让大家的味蕾都在不停的分泌着口水。
……
赵绅放在口中咂了咂嘴,好似在品味,又好似在回味,然后直接将口中的汤汁完全的吐掉。
这一个动作,食客们就有些看不懂了。