第四十二章

！”

    众人：“……”

    我们错了，错了，真的错了！

    当初这家店、这位糕点师之所以能从数以千计的案子中脱颖而出，不就是因为它的创新么。众评审员一致觉得，在中西对抗的大背景下，我们需要的不正是这种视野开阔、思维奔放的新鲜血液么！

    但万万没想到，才短短几天，这位年轻艺术家的思维就彻底把他们甩的没边没沿儿，眼瞅着就要追不上了……

    好歹也是部美食剧啊，大屏幕上正放着俊男美女好食材的，然后镜头一转，冷不丁的出来一坨粑粑……

    那画面太美，简直都不用想！

    不过好歹都来了，如果这家的口感不错的话，倒也可以进一步跟进，跟店主商量稍微克制一下他那奔流汹涌的创新思维什么的。

    可也不知道是不是那坨静悄悄的金灿灿的威力，包括杨柳在内的五个人一致认为：虽然该店主创新精神可嘉，但因为过度追求与众不同、标新立异，反而忽视了最应该注意的味道，口感并没有给大家带来太多惊喜，着实本末倒置了。

    刚走了两家，大家就觉得自己的三观给刷新的差不多了，尤其偶尔一闭眼都会觉得眼前有一大坨闪啊闪的……

    第三家，也是今天的最后一家，据说祖上就是做点心出身的，现在已经是第三代了，只不过名不见经传，众人都有点信心不足。

    司机按着导航仪走了大半个钟头，在一个路口犹豫了几分钟，最后还是老老实实跟旁边过路的鸟笼大爷求助，这才顺利到达目的地。

    不是说的，跟前面一个市中心五星级酒店、一个文艺区临街铺面相比，眼前这明显已经过了时的街区和门面装饰，真是有些不大上台面。

    司机没头没脑的撞了进来之后才发现，店门口甚至没办法停放机动车辆，只好又倒了回去，把车停在一里开外的停车场，然后几个人下车步行。

    “啊，你们是祁凰的审核团是吧？快请进，我给你们沏茶。”

    几个人正站在门口四下打量呢，不甚明亮的门店里就钻出来一个扎着马尾的圆脸小姑娘。她年纪还小，一脸的稚气未脱，可不管是穿衣打扮还是言行举止，都在刻意营造出一种小大人的氛围。

    “小妹妹，”团长笑呵呵的问，“你是这老味的什么人呐？”

    这家店的门脸上挂着一块长条木招牌，上书“老味”二字，右下角还印着一块也不知什么人的印章，都用的阴刻，整体没有任何多余的装饰。估计招牌的年岁不短了，木质都因为岁月的侵袭呈现出一种凝重的深褐色，表面泛着一层油脂般的暗光。

    马尾辫小姑娘眼珠一转，嘻嘻一笑后又故意板了小脸儿，“这店铺是从我外祖父那一代传下来的，几十年的历史啦，现在是我爸妈经营着，不过再过几年，就是我啦！”

    几个人都乐了，冲里面闻声出来的一对中年人笑，“令千金好口才好志气，日后必定有大出息。”

    夫妇两人的长相都很憨厚，不是多么细腻的手，红红的脸膛，笑起来更显的老实。

    那男人憨憨一笑，有些不好意，“让您见笑了，这孩子总是没大没小的。”

    女人也赶紧往里让，“地方不怎么宽敞，不过自家的店，胜在干净。阿元，别在这里碍事。”

    小姑娘阿元身上一派初生牛犊不怕虎的勇气和冲劲儿，被妈妈粗声粗气的喝了也不惧，蹦蹦跳跳的进去了，“吃点心要配茶，我给大家沏。”

    店铺里面确实不大，也就五六十平方，扣掉后面划分出来的烘烤区，剩下的地方只摆了七八张小桌。不过桌椅板凳一色都是纯木的，格局划分也不错，看着有种别样的清爽。

    阿元在桌头泡茶，洗茶、冲泡、封壶、分杯，手法娴熟，动作灵巧优雅，看着就有种赏心悦目之感。

    大家都忍不住屏息凝神的欣赏，等到茶杯摆到自己跟前了才回神，品一口，齐齐赞叹，“好茶！”

    这会儿阿元的爸爸也端着一盘点心上来，闻言一笑，谦虚道，“这孩子瞎弄的，见笑了。”

    杨柳笑笑，“该夸就要夸，阿元的手艺确实好，不输外面茶馆里的师傅！”

    旁边几个负责人也都附和，纷纷夸道，“确实好的很，现在已经很少能有年轻人耐下性子来摆弄这些啦，您可别打击她的积极性！”

    毕竟还是个孩子，何况阿元本就活泼，现在听了这个，越发有些雀跃，不过终究还是有些羞涩，小脸儿微红，“嘿嘿，还好啦，都是爷爷教我的，好多年了呢。”

    品了茶，吃点心。

    点心外形精致古朴，小小巧巧的一个，种类也都是最传统的绿豆糕、豌豆黄、蜂蜜枣糕之类，看上去倒不像前面俩家那么扎眼。

    可捻起来一尝，几个人都睁大了眼睛，这口感！

    绿豆糕好细腻，上下两片嘴唇只消轻轻一碰就酥了，就好像千百年间早已被彻底风化了的岩石，只要微微一点的外力作用，便倾泻一地，顷刻间在口中融化，绿豆的清香瞬间遍及每个角落；

    豌豆黄柔嫩软糯，干湿合宜，绵软至极，抿一下，直接化成一滩泥！

    蜂蜜枣糕表面亮闪闪油浸浸的，稍微凑近了就是一股浓烈的红枣香，一口下去直觉含了满口的枣肉，都不忍心嚼，那叫一个美……

    尤其是绿豆糕、豌豆黄这两种点心，因为本身构成的关系，处理的一不小心就很容易噎人，可这两口子也不知道怎么弄的，细腻如丝，稍作吞咽就下去了，再喝一口茶，满口清爽！

    团长略有些迷醉的喂了自己半杯茶，眯着眼睛细品品，举着手里剩下的一小条红枣糕问，“这个怎么做的，一点儿也不干呢！”

    话音刚落，旁边一个跟他比较熟的同事就笑了，“亏你还是老江湖，这点儿规矩也不懂，这都是秘方了，商业机密，谁还能随便问呢？”

    “不碍事不碍事，”在一旁站着的男人笑着摆手，“就是加了猪油，我们老家养的好猪，熬得好油。”

    团长笑着点头，竖大拇指，“旁的店里也加，可没这个味道天然醇厚，你们家确实真材实料。”

    几个人一边吃一边打量，不知谁问了句，“师傅，看着您这店面不大呀，一天一百盒的话，能吃得消吗？”

    一盒体型适中的点心照八个算，一百盒就要八百个，这还只是一开始，到后期少不得还得再加，要再算上店铺原本的生意……眼前这间怎么看生产力水平都令人担忧。

    “吃得消，吃得消！”男人频频点头，笑着说，“我们每天不到四点钟就起来忙活了，都是做惯了的，手脚麻利的很，一炉能烤上百个呢，一百盒绝对没问题！”

    说到“一炉”，大家才后知后觉的发现，这店铺竟然还奉行着原来的土炉明火烤，难怪点心的味儿跟别处电烤箱的有些微不同。

    又聊了几句，大家越看这夫妻两个不像是会上网递交包括照片在内的申请表格的人，不由的多问了一嘴。

    结果那女人爽朗的笑了起来，“我们两口子都不大懂那些，也不上网，都是阿元弄得，一开始我们还不知道呢。”

    被众人注视的阿元露出几分少女的娇羞，不过还是落落大方道，“现在都是信息化时代了，酒香也怕巷子深，爸妈他们都不在意这个，可我总觉得这样太吃亏。那些西式糕点轰炸机似的宣传造势，哪怕就是不好吃呢，至少人家都知道，可是我们这个，除了那些中年往上的固定回头客，几乎没有新客源，再这么下去，可不就还没等对决的就输了么！”

    杨柳听得出神，觉得这小姑娘忒不容易，眼光也忒长远，远不是一般同龄人能比得上的。

    其实不光是这家店，许多其他老店也都面临这样的困境，它们大多固守一方，坚持用真心真意和真材实料，可却偏偏在面对外来文化冲击的时候无所适从，不知该如何打破重重包围……

    在随后的闲聊中得知，这家店曾经在阿元外祖父那代辉煌过几十年，但随着外来因素的大量涌入，包括餐饮行业在内的大量传统文化都受到了空前的冲击，要么直接破产，要么摇摇欲坠，坚持下来并风头不减的寥寥无几。

    到了阿元爸妈这一代，因为夫妻二人性格忠厚老实，真材实料，口感几十年如一日，愣是咬牙挺了下来，并且也用自己的真心留住了一批客户。

    但这样远远不够，日益高涨的成本直接造成了收益锐减，如雨后春笋般冒出来的各式西餐厅和西式糕点屋更是将他们本就严酷的生存环境进一步压缩……

    也亏得有阿元这么个心思灵活的小姑娘，她在几年前把自家店加入了网络外卖行业，又鼓动父母改造点心的外观，稍微挽回颓势，开发了部分新客源，不过还是有种杯水车薪的窘迫感。

    然后一直到前段时间祁凰在网络上公开竞标，欣喜若狂的阿元立刻编辑了自家老店的简历，又让爸妈用心做了几样招牌点心一块送上门，这才有了今天的情况……

    祁凰众人听得又赞又叹，杨柳更是拉着她不撒手，举止间无比亲昵，“可真有你的。”

    虽说华国人讲究谦虚，可阿元的爸妈脸上还是抑制不住的露出骄傲和欣慰。

    事到如今，阿元反倒局促起来，脸儿红成秋天的苹果，“哪有，我就是喜欢吃。”

    杨柳止不住的笑，又挺严肃的点头，“民以食为天，喜欢吃就是福气，你以后要继承店铺，做糕点师？”

    小姑娘半点不含糊的点头，“嗯，我都画了好几张设计图呢，还得重新装修，说不定还要搬家、扩店呢！”

    杨柳越看她越喜欢，要不是因为自己是评审团成员之一，必须公平公正，她肯定就跟他们合影，然后在talk上宣传了！