第一百零二章 饕餮珍馐惹人馋

，又抽出一些柴火转至小火一直煲着。

    在三黄鸡炖煮的时间里，七月转头弄“福如东海深有余”，这道菜说白了就是蒜茸豉汁蒸鳕鱼，但是鳕鱼是深海鱼，这里的船只没办法进行深海捕捞，自然买不到鳕鱼。但是没关系可以用黄颡鱼代替。

    黄颡鱼属于淡水鱼比较好找，不仅骨头少肉质还嫩，而且通体成金黄色，也十分美观，做宴席上的菜再合适不过了。

    七月扔给安嘉十几个姜让他切成姜丝，而自己在一旁努力的将十多头蒜切成蒜沫。

    “要切这么多的姜丝？”安嘉闻到。

    七月点点头解释道：“要的，黄颡鱼毕竟属于淡水鱼，土腥味较重，这有没有料酒就需要用大量的姜丝去腥。”

    安嘉不知道料酒是什么，但是他无条件信任七月，觉得她说什么都是对的。

    七月将黄颡鱼去头去尾只留取中间最肥美的地方，然后将一个个黄颡鱼肚子放在一个个蒸笼里，撒上姜丝蒜蓉和小米辣，一个摞一个的上锅蒸，看着几排摞得比一人还高的蒸笼七月擦了擦额头上的汗，摇摇头说道：“其实啊！他们这些达官显贵平日里看起来吃的都是山珍海味，殊不知不经意之间错过了多少人间美味啊！”

    安嘉眼睛黑黑圆圆的看着七月，等待她的下文。

    七月用筷子指着切下来的鱼头说道：“看着这里没？鱼眼睛下方，这里是鱼的脸颊肉，挖出来只是大拇手指的一小块，可这块才最美味的，是鱼的精华！偏偏这群达官显贵不吃鱼头鱼尾！暴殄天物！”

    安嘉看完有些惊讶地挠挠头说道：“那要是这么说，我们家一直在吃好东西呢！”

    安嘉家庭条件不好，一直买不起整条鱼，向来都是捡厨房丢弃的鱼头鱼尾拿回去同母亲和哥哥打打牙祭的。

    七月听完有些心酸，真是穷人家的孩子早当家。

    安嘉看七月表情不太好于是憨憨的笑着说：“但是自从我当上了厨子还涨了月钱不仅母亲每月的药钱不愁了，还能时不时的买些好吃给她老人家补补！”

    看着安嘉满足的笑容七月很是欣慰，安嘉真是一个孝顺的好孩子。

    七月和安嘉两个人不知道忙活了多久，眼看着菜单上的十二道菜，已经完成了其中的汤品和素菜，四道荤菜也有两种摆盘完毕，才稍微松了口气。

    一眼望去厨房所有的台面都摆满了热气腾腾的菜，七月就赶紧转头对安嘉说道：“安嘉，快去叫许府管事，时辰到了，该上菜了，再过一会儿菜都凉了。”

    安嘉应了一声刚要出门，就看许府的厨房管事领着二十多个小厮进来了。

    “两位师傅！前厅的茶水都饮完了，可否上菜了？”厨房管事问道。

    “哎呦，我们正要唤您呢！菜都做好了，得赶紧端上去了一会儿都该凉了！”七月擦了擦手说道。

    “好！好！好！”许府管事眉开眼笑的指挥小厮们有条不紊的端着菜去了前厅。