吃过七月做的虾饺也就不甚在意,可一旁的秦蜜儿大怒起来:“你这乡野村夫!竟敢那这下等东西给公子食用?你安得甚心?”
然后回头焦急对文轩道:“公子这弓鱼是泥潭,溪水里的污物,可不能食用啊!万一公子食用后身体不适可如何是好?”
上官泓之前吃过七月做的虾饺,知道这所谓弓鱼的美味,所以眼睛盯着那一大碗青虾看,期待着七月又能给他带来什么惊喜。
文轩摆了摆手道:“这弓鱼早些时候我便吃过了,无妨,你继续。”
七月见文轩并没有反对便拿起桌上的一个瓷罐子掀开就直接倒进了装着活虾的小盆里,然后盖上了盖子,霎时间小盆里面的青虾活蹦乱跳,噼里啪啦的撞击着盖子和盆的四周,一股浓烈的花雕酒味飘了出来。
所有人看着七月的举动大惊,这活虾直接就泡酒里?!
七月直接忽略了周围的目光,等了一会儿,青虾们渐渐的安静了下来,然后小心翼翼的打开盖子确认青虾被浓烈的白酒醉倒了,再打开另外一个瓷罐倒进了虾堆里,青虾们瞬间被黑褐色的液体淹没。
这黑褐色的液体是七月自己调制的酱汁,用生抽、白醋、白糖、葱姜蒜沫、小米辣椒碎、芝麻、等调味料拌成的。
一切都准备妥当,七月慢慢退下示意可以用餐了。
菜由身旁的婢女帮忙盛出一部分放置在文轩跟前,文轩把筷子伸向第一道菜,水煮鱼。避开一个个红彤彤的辣椒把肉片从红油滚汤中夹了出来,打量了两眼便放进口中,咀嚼了一下微微收颚,很满意的样子。
就连上官泓入口后也瞪大了眼睛,味蕾被鲜香麻辣刺激的口水直流,连着吞咽了好几口米饭。
秦蜜儿见他二人吃的津津有味,便也夹起肉片放进嘴里,还没尝出肉的滋味便被川椒的辛辣呛的吐了出来,剧烈的咳嗽着,赶紧拿起茶水灌了一大口,眼泪都呛了出来,把眼妆弄花掉了,嘴唇又辣又麻的红肿了起来。
七月特意将菜做的又辣又麻,想让文轩受不了,但没想到他只是额头上有细细的汗珠,一点难受的样子都没有,吃的津津有味的,还让婢女又盛了一碗饭,大快朵颐了起来。
上官泓吃了半碗饭后,也停下了筷子,虽然觉得这水煮鱼吃起来十分香辣痛快,可是辣的他大汗淋漓,也就不敢再吃下去了。
下人们将第二道菜鱼跃龙门端了上去,给三人布菜。
这鱼跃龙门虽然听起来寓意不错,其实就是生鱼片,做生鱼片鱼肉一定要新鲜,鱼片一定要薄厚均匀且大小适中,这就需要看厨师的刀功了。
七月自知刀工一般那就得从其他地方找补,于是制作了两种蘸水。
这道菜秦蜜儿一开始还不敢尝试,对生的东西有所忌惮,可是被七月做的果酱吸引了过去,那果酱酸酸甜甜让人食欲大开,最后秦蜜儿还是没忍住用生鱼片沾了点果酱吃了一口,吃完后眼前一亮欢快的吃了起来。
鱼脍这道菜在这幽都城中还是有的,所以文轩和上官泓没有太过意外,但是七月调的酱汁还是让他俩眼前一亮。