月饼啊。
这么快就过上中秋节了?
林晨在心里头反复质问。
“哥!粽子又出锅了~”小助理从厨房骂骂咧咧端出来大粽子。
林晨在门口打着瞌睡,望月楼临近江边,听见一群小孩子们在叫着。
“能不能划快点!”
“岸上的乌龟都比你快。”
“还不如回去吃粽子。”
小孩们真没耐心看下去,一群老年人划的跟乌龟一样慢,倒是局长挺感兴趣。
顺便推传统文化。
一群小学生又折腾回来,问林晨什么时候开饭。
“祖宗啊!今天星期六,你问我开不开饭?”
林晨带着困意转过身,干脆不理会他们。
“哥,既然我们来到这里,就应该有吃的吧。”
夏小小拉着林晨手臂摇晃两下,而他却置之不理。
小助理让他们别吵,安静吃粽子。
林晨打瞌睡,不睡一觉,你都不知道自己有多能。
一觉睡到天黑,不少游客和家长奔着林晨店铺,小助理招呼客人。
同样,她只是拿着粽子给他们吃,其他菜不会炒。
睡到自然醒的林晨,打了个哈欠,发现墙上时钟已经是晚上八点。
“我是不是太能睡了?”林晨捶了捶肩膀。
徐薇薇端着粽子来到三楼,恰好看见阁楼里林晨睡醒了。
“哥!你终于醒了。”
林晨打了个盹,抬起眼皮子:“咋了?客人很多吗?”
“多到离谱,大家都是奔着粽子。”
“关门呗。”
徐薇薇鼻子抽泣,听到这话圆眼睁大。
“关门,你知道关门损失多少吗?”
“能损失多少?”
“材料费、煤气费、水费这些你出吗!”
林晨摇了摇头:“都是林家出的,我只是做。”
徐薇薇语气诧异:“你就不想多挣点钱?”
“钱再多你还是要休息!”
“……”
你这话我竟然无力反驳。
小助理觉得,老板摆烂的话那我也跟着,反正工资都一样,何必这么勤快。
临近半夜,林晨下厨房,一堆锅碗瓢盆等着自己收拾。
“小助理!你等着被扣工资吧。”
林晨骂骂咧咧收拾干净灶台,将桌子擦干净后,便开始制作月饼。
“做什么馅料好呢?”
林晨拿着尤克里里边想边弹,不知不觉时间过半,颠倒时间黑白,也没人欣赏你的歌曲。
人在烦躁时候唱点歌能舒缓情绪。
“五仁月饼~叉烧月饼?”
“莲蓉蛋黄?还是豆沙?”
要整很大的月饼,岂不是很难?
林晨决定从小的开始。
开始制作正宗五仁月饼。
用松仁、核桃仁、瓜子仁等混合冰糖和猪油做成。
跟市场上的糖油混合物差别很大,放久会跑油,吃起来干巴巴,又潮又粉又干燥。
所以这次整个正宗五仁月饼。
林晨把果仁倒进搅拌机里搅碎,太碎也不行。
碎后倒在盆中,加入玫瑰糖,火腿、核桃,冻肉和白糖,再往里面倒面粉。
戴上手套揉搓均匀,真材实料果仁,市面上全是一些糖冬瓜,而自己亲手做的五仁月饼里加了豪华食材。
再放点熟油搅拌。
将一个个馅料揉成圆球。
紧接着整面皮。
碗中盛着的油倒入鸡蛋... -->>
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