第69章 哪有大早上吃汤圆的？还是咸的？

    早早来到【朝阳】小学。

    这里也是贵族小学，封闭式管理，早午晚都有人负责。

    所以他们不会像【红太阳】设立下午茶，可能是新来的校董不懂事。

    跟主厨王哥打声招呼就开始干活。

    “你要做些什么呢？”

    “汤圆。”

    “嗯……汤圆好啊……汤……”

    王哥猛地一回头，眼神透出些许迷糊，心说汤圆是大早上吃的吗？

    林晨笑着说：“是不是很惊讶？”

    “有点。”

    “没事，接下来的日子会更惊讶。”

    “……”

    这半个月将会是全新制作。

    注意看，系统给的任务是一个，而并不是一份，所以五百个要自己亲手制作形状大小。

    这【朝阳小学】共有两百六十多名尖端学生，一人一个，每天不重样，反正这三天做不同样味道就行。

    貌似，他抓住了系统bug……

    林晨也没空管这么多。

    厨房有什么材料就拿什么。

    “做个咸口吧。”林晨拎起一大袋糯米糯米粉。

    今天就做两百个汤圆，最后一天做一百个，每天限购。

    据说这里的学生也跟红太阳小学差不多，挑食不爱吃早餐，所以他还是负责限量窗口。

    制作汤圆要用糯米粉。

    要制作不开裂的汤圆需要步骤有逻辑并且清晰。

    他将开水烧着，在盆中倒入半斤糯米粉。

    水和粉的比例大概在1:6，也就是说250g糯米粉对应的水是140g。

    盆中倒入滚烫开水，边倒边用筷子搅拌，很快面絮就出来了，小团疙瘩不停搅拌，水不能过多，会让团子不成型。

    搅拌过后，再放入20g温凉水，趁着余温，放入猪油防止干裂，伸手去揉搓，途中觉得粘手眼粘点粉。

    将其揉成软滑可拉丝面团，也就是韧滑，用手掌心将面分开两半，一条细长的柔软，这就证明水没放少。

    汤圆皮考验的是比例。

    王哥弄着皮蛋瘦肉粥，整个厨房弥漫着粥香味，目光时不时放在林晨身上。

    这跟自己做的格格不入啊。

    汤圆配白粥？迷之操作…

    但也不好说什么，据校董说这位是个一家名校毕业出来的人才，做菜比自己还厉害。

    “好了！”

    林晨拍了拍胖白带有余温的面团，无黑点有光泽，像个圆滚滚实心雪球。

    搁置在一旁，不需要醒发，让糯米余温慢慢融合。

    王哥偷瞄一眼，微笑道：“小晨，你做东西还挺别致。”

    “嗯？咋了？”

    “早上吃汤圆，很少见诶…”

    “没，我老家就是这种习惯。”

    汤圆不分时候，只要煮开就能吃，王哥多问一句是不是煮甜的，林晨却摇摇头。

    “咸口。”

    王哥表情愣住：“这个东西还有咸口？”

    “有。”

    咸口汤圆来自淮南地区，他们喜欢将肉馅放在里面，这跟饺子差不多。

    差别就在于外皮口感不一样，饺子皮吃起来松软有嚼劲，而汤圆... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读