第43章 不是西施做豆腐脑我不吃！？

实在是太足了！

    搅拌均匀后的内脂。

    林晨叫上江师傅抬另一个铁桶锅，高处垂直倒进去，这样能让内脂跟豆浆相融合。

    等弄好后，浮去表面白色泡沫，盖上盖子让豆腐静置凝固。

    “哇，豆味是真的香！很浓郁啊。”陈秋如望着天空中丝丝缕缕白烟。

    “主要是林晨弄的豆比较多，所以香啊。”

    江华指着这锅东西，眼神隐隐期待，等会尝一口。

    “小晨是真的很会做东西。”

    这要是换陈秋如做的话，还不如出门花十几块钱买一碗算了，工序太复杂，对于没有耐心的人根本不想做。

    她算是明白了，好吃的东西需要手，还要耐心，注重各种各样手法！

    一想到这，感觉浑身酸痛。

    林晨笑而不语，确实想做好吃又要健康食品，自己做很麻烦，吃别人做的很得劲。

    世间无两全其美，除非你有个朋友会做饭，天天去他家蹭吃蹭喝，要么有钱点外卖，无他选。

    很快，林晨开始制作咸口的，葱花，木耳，香菇，挨个泡发切好，鸡蛋打散。

    锅中放油，放入葱花爆香，接着木耳丝，香菇丝炒香。

    盐，生抽以及老抽，加入适量清水，最后勾芡出锅。

    熬辣椒油只需要材料，葱段，洋葱，大蒜，花椒，生姜，桂皮，香味。

    起锅倒入冷油，开小火放进去慢慢炸香，吃多少辣椒油就用多少油，所以林晨也用不了那么多。

    另一个碗装着，白芝麻，细辣椒粉，白糖，粗辣椒面，两勺冷油搅拌。

    最后的最后就是将食材沥干净，往辣椒里倒入热油。

    “得劲！”

    辣椒油气味太刺激扑鼻了，连续好几个人打喷嚏。

    色泽深宝石红辣椒油，辣而不燥，红而不艳，自制的独特辣味偏醇香，尤其辣椒籽一颗颗浮在油面上。

    “香！一个字绝了！”陈秋如垂涎欲滴，盯着那盆辣椒油直流哈喇子。

    说真，她在食堂里很少吃辣椒，最多是花椒颗粒，跟红彤彤的完全不能相比。

    “快到点了！咱们先吃饭。”

    林晨吆喝，墙上时钟准备十点，这特么吃完早餐两个小时后就要吃饭。

    “诶，小晨，我摘完菜后，你得给我留一碗！我要辣椒的！”

    “我也是，辣的比较好吃！”

    其他同事跟他说，林晨微微皱眉：“你们不爱吃咸口吗？”

    陈秋如笑着说：“他们都是川渝的！我也是，辣才好吃。”

    “是啊，无辣不欢！”

    “……”

    看来，辣豆腐脑才是最受欢迎的。

    这时，杨建主管溜达进来，四面八方而来的味道，连续打了几个喷嚏。

    “在做啥子嘞？咋这么辣？”

    “我跟你说……哈秋……你们不能做辣的给学生吃，不然家长会找我们。”

    林晨摆摆手：“这是做给内部人员吃。”

    “啥？你们还能吃辣的？辣椒配什么？”

    “辣豆腐脑。”

    杨建再一次惊掉下巴，咋舌道：“咋还有辣豆腐脑呢？”

    “有……”

    本来他还想调侃说说，不是西施做的豆腐脑我不吃了，但一想起小时候甜甜的味道，又忍不住来到食堂。

    结果，居然还有辣味！