第30章 偷师还是偷吃？【修改成男的】

刮毛洗菜机器刮蔬菜。

    “切，我以为是什么东西。”

    谢宇航有那么一瞬间，电光火石间转认为厨房的厨师刀功了不起，结果就看到这里，忍不住眉头紧皱。

    一个个小学生不是吹嘘食堂饭菜很牛吗？

    结果就这？

    而他还在静静地观察，到底这个新来的厨师有什么吸引人的。

    厨房里，林晨将切好的胡萝卜丝放入盆中撒点盐，杀出水分，等它蔫了，最后把萝卜掐出来水来，紧接着泡上料酒。

    炸素丸子不需要太多工序，就是费油费手，一点压力都没有。

    林晨将葱白切开一段段，用热油放凉后，浇在上面，伸手疯狂挤压出葱的香味。

    锅中烧开热油，将粉丝扔进去，神奇一幕发生了，粉丝被炸起来迅速膨胀，像炸虾片的原理，蓬松既视感，莫名很有喜感。

    紧接着将发蔫的胡萝卜丝给挤压出水，给它剁碎，加入香菜，放入葱油，不放葱，炸出来只会发黑。

    这里大概一斤蔬菜左右，加入淀粉100g，面粉30g，姜粉，十三香，胡椒粉共5g，小苏打2g。

    林晨依次将这些配料抓拌均匀，将其搅拌均匀，再放入炸粉丝，嘎嘣脆声音在盆中响起。

    面粉不能放的太过，只能黏腻。

    最后再来个鸡蛋，使劲抓均匀。

    偷师的谢宇航换了个位置继续观望，明明门口都有监控，明目张胆的偷看，却没人搭理他。

    江华是有注意到这个男孩，只不过看了眼她的长相，那张稚嫩面庞，眼睛这么大，应该是小学生吧。

    所以他一点都没有怀疑是来偷师，反而偷吃还差不多。

    他继续忙碌着自己的饭菜，今日蒜薹炒肉，冬瓜紫菜汤，以及各种菜品。

    很快，厨房传来另一种鲜香味道。

    江华回过头，看见林晨把面粉放进素菜里，将其拌匀，直至菜变得粘稠。

    油温调到六七十度，开中火炸，油清澈而见底，干净的油才能让学生吃的好。

    用虎口挤出来的丸子挨个放进锅中，等定型后才能用铲子搅拌，否则小东西会在锅中散开。

    倘若丸子散开首先考虑的是面粉比例够不够，其次就是手法。

    锅中的油咕嘟咕嘟像温泉，丸子被炸得香脆呈金黄色，这时候并未熟，只是香味出来了，要经过第二次复炸才能完全熟透。

    林晨挨个步骤操作，第二遍复炸，颜色会比刚刚偏深褐色，空气中弥漫着香脆味道。

    炸物这些东西会吸引人们，尤其陈秋如，她不说话而直勾勾盯着锅中的丸子，宛如一盘过年时候的母亲炸过的童年味道。

    而味道很快传到门口，谢宇航咽了咽口水，眼睛眨巴巴。

    “好想吃啊！”

    【改成男的，后期没多大作用，一个背景】