元宵佳节,群星演唱会经由唐小妞、小薰二人的努力运作、公关,暖暖便成了其中的“演唱者”之一,且已板上钉钉。81中文网接了小薰的电话之后才是须臾,唐小妞的电话就也来了。才一接通,就听对面唐小妞道:“喂,暖暖,我告诉你一个好消息……”正要说呢,忽又顿住了,问:“对了,刚和谁讲手机呢?我给你打了两个都没打通。”
暖暖巧笑,心知唐小妞说的“好消息”是什么,却故意不答她,反问:“什么好消息啊?小妞姐你先告诉我什么好消息,我再告诉你和谁打电话……那有说话说一半的,才说告人好消息呢,结果什么都没说,倒是问起人家了。”
唐小妞道:“哈……好吧。暖暖你要在今年的元宵节群星演唱会上登台表演了。这个消息怎么样,听着有没有很激动啊?”
“是很激动啊……不过你打电话之前我就激动过了。”暖暖“嘿嘿”的笑,然后才道:“你不问我刚才谁打电话嘛。我告诉你啊,是小薰姐……”
“……”唐小妞秒懂。
遂便一阵懊恼,抱怨道:“真是的,小薰的动作也太快了。我就多和人说了几句话,她就把消息告诉你了。好吧,那个你知道了就好,这也没几天了,记得排练就行了。我没别的事儿,就挂了啊……”唐小妞说完,就挂了电话,暖暖笑说:“小妞姐肯定郁闷坏了,哈哈。小姨,为了庆祝我参加十五的演唱会,咱们今天晚上是不是……”
小姨道:“成,庆祝一下!炖排骨怎么样?”
“好诶”
说定了晚上主食“炖排骨”,然后四人便直接下楼去市。春节期节,又是傍晚时分,市的客流很大,却有些拥挤,说话声更一浪、一浪的,听的人有些头大。四人径直去了卖肉、菜的区域,要了排骨特意要了肉大、骨髓足够,瘦肉又多的。卖肉的师傅手起刀落,只是几下,便剁好排骨,装了袋子递过来。苏倚接了袋子,便直接让暖暖提着,然后也不买其他东西,直接去结账、走人。
四人出门的时候,天还是亮的,西边的天空还隐约的有一层薄薄的火烧云。只是进了市买肉出来,外面的天色却已经暗了。
东边的天空,更已变成了深邃的夜色。
夜来的快……
暖暖道:“这天黑的真快。”稍微等了一下红绿灯,过了马路,穿过兴隆大厦的广场后,四人便走楼梯上楼。一直到了家门口,小姨开门。暖暖将肉放进厨房,然后小姨也进去,跟她一起处理骨头。骨肉下锅,先煮的变色,便又换了汤,加了料,重新煮。煮了骨头,小姨就让她准备两个凉菜,自己则炒了两个素菜,一个炒青椒一个炒芹菜。暖暖则是拌了一个豆芽菜,又将芹菜叶子拌了一盘。
这芹菜叶子拌着入了味,吃着却是不错的。
一通忙活,凉菜、热菜都弄好了,便用罩子罩起来,等待锅里的排骨。只是一会儿,排骨便也好了,小姨便将排骨捞出,说:“好了,排骨已经好了,接下来咱们把排骨处理一下!”
暖暖问:“怎么处理?”心道:“排骨好了不应该直接吃吗?有什么好处理的?”
小姨自刀架上取了一柄尖刀。
左手拿了一块排骨。
右手捉着尖刀。
“很简单,就是将肉、骨头、骨髓进行分离。这个是你要做的,现在先好好看……”小姨一说,再一演示,右手刀子一动,嵌入骨头的缝隙中,只是几下,便将骨头上的肉干净、完整的剥离下去。至于骨头则变成了一小块、一小块零散的骨头。骨头中心处的骨髓则是完整的被分离出来……这一番动作,当真是行云流水一般。暖暖看的一阵眼直,心中却明白了小姨的用意:这是让她练习刀法、手法呢!
不然吃一个排骨,是断然不会如此的复杂,让人将肉、骨头、骨髓都分离开的。之前家里吃排骨耶没有这一道工序。
示范一次,苏婉问:“怎么样,看会了没有?”刀递给暖暖。
暖暖接过刀,另一只手就拿起了一个排骨,一刀嵌进去。用刀对付排骨,她多多少少是有经验的,做铁脊背的时候,就有过这样的工序。所以这个工序对她来说有些难,却也不是很难,一块骨头也是一阵就碎成了小块,上面挨着骨头的脆骨都被一起刮了下去,只留下坑坑洼洼的骨头。
一锅的骨头在不长的时间里就分成了三分。
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